Bucheon: samgyeopsal asado a la mesa y patatas — Cham Dwaejitgan
Cham Dwaejitgan Bucheon Sinjung-dong Branch es un restaurante de samgyeopsal (panceta de cerdo a la parrilla) en el barrio de Sinjung-dong, Bucheon, donde el personal asa la carne en la mesa. A las 2 de la tarde, con el local tranquilo, la autora pidió 3 porciones de samgyeopsal con verduras de acompañamiento, y las láminas finas de patata doradas en la grasa del cerdo fueron lo más memorable. Cham Dwaejitgan es una parada contundente para comer de principio a fin, de la carne a la patata.