ソウル・チャヤン洞の焼肉、臨時公営駐車場と焼きキムチ包み｜サムチェ

チャヤン洞で、いろんな包み野菜やおかず、サイドメニューまで盛りだくさんに楽しめる美味しいお店を見つけちゃいました！！！ サムチェソトゥッコンサムギョプサル（쌈채솥뚜껑삼겹살） ✨ 名前からして私の好きなものがぎっしり詰まっているので、どんな店なのか気になってすぐ行ってみました

サムチェソトゥッコンサムギョプサル

クイ駅からの行き方と駐車はどうする？

📍 クイ駅4番出口から徒歩7分、チャヤンハヌルチェベールのアパート商店街1階に位置しています

建物内の駐車はできないので、車で行く場合は近くのチャヤン5区域臨時公営駐車場の利用がおすすめです

釜蓋か炭火焼か、焼き方を選べる焼肉店

サムチェソトゥッコンサムギョプサルは、ソトゥッコン（釜蓋）か炭火焼のどちらか好きな方式を選んで肉を焼いて食べられる焼肉店です 🔥 さらに毎朝競売で仕入れる新鮮な旬の野菜と様々な包み野菜が食べ放題で楽しめる店なんです

新鮮な包み野菜を種類別に選んで添えられるので、より豪華で健康的に食べられるのが良かったです しかも全ての食材がきちんと整頓されていて衛生的にも満足でした！

サムチェソトゥッコンサムギョプサルの代表メニューは皇帝牛カルビ肉、豚味付けカルビ、サムギョプサル、豚肩ロース、ブチェサル、サルチサル、チャドルバギなど、牛肉と豚肉を一緒に扱っているお店なので好みに合わせて選んで食べられます しかもサイドメニューも冷麺からキムチチゲ、カルグクス、チャパゲティなど、肉と一緒に食事も様々に楽しめます

プレミアム級の豚肉と牛肉を手頃な価格で楽しめるお店な上、肉も新鮮に保管されているようで安心して食べられました 🤍

包み野菜とおかずはどれくらい出てくる？

おかずだけ見ても本当に豪華じゃないですか 👀 基本の包み野菜だけでなく、キムチや豆もやしなどのおかずも一緒に色々選んで食べられるよう準備されています

家でお母さんが用意してくれるような手作り感のあるおかずで、もう期待が高まります このおいしいおかずを一緒に焼いて食べようと、釜蓋サムギョプサルを選びました！

スタッフが焼いてくれる釜蓋サムギョプサル

さらにスタッフが最初から最後まで肉を焼いてくれるので、手間なく気軽に食べられるのが良かったです

サムギョプサルがこんがり焼けたら、キムチやワラビ、豆もやしなど様々な野菜も一緒に焼いてくれるんですが、肉から出た香ばしい脂が自然に野菜に染み込んでさらに美味しくなるんです これがソトゥッコンサムギョプサルの魅力ですよね！

肉がどれだけ新鮮なのか、パサついたり硬い感じが全くなく、もっちりしていてジューシーで本当に美味しかったです！！

サムギョプサルだけ食べても香ばしくて美味しいですが、新鮮な包み野菜と一緒に食べるとさらに風味が増します 特に焼きキムチとワラビ、パジョリ（ねぎのあえもの）と一緒に食べると、それぞれの食感が加わってしつこさをすっきり抑えてくれてより美味しかったです 😝

〆はキムチチゲとピリ辛ミナリカルグクス

さらにここはサイドメニューも本当に本気なんです 肉がたっぷり入ったキムチチゲは、酸味に深い旨味が加わってご飯一杯があっという間になくなるんです ・・

サイドメニューだから実はあまり期待せず食べたんですが、これが本当にピリ辛でさっぱりしていて美味しかったです！特に量もたっぷりで満足感がありました

私のイチオシはピリ辛ミナリカルグクス いや、焼肉屋でカルグクスを出すなんて反則じゃないですかと言いたくなるほど ミナリ（セリ）の香りがスープにほんのり染みていて、そこにピリ辛さが加わってキリッとした辛みが立ち上がり、しつこさがすっと消えていく感じ 麺もモチモチで美味しかったです 🫶🏻

サムチェはまた行く価値がある？

新鮮で良質な牛肉と豚肉を手頃な価格で楽しめる上、釜蓋か炭火焼か好みに合わせて選べるのが良かったです！たっぷり用意されたセルフバーから様々なおかず、サイドメニューまで一つひとつ丁寧に準備されている感じがして、また訪れたいお店です 💛