合井のベジタリアンカレー、ひよこ豆と焼酎｜Mandala

合井のヴィーガンメニュー、カレーがおいしい店！【マンダラ・インディアン・ラウンジ（만다라 인도 라운지）】

インド料理って結構好き嫌いが分かれるんですよね。苦手な人は一生行かないし、好きな人は定期的にインドカレーを求めてしまう。忘れた頃にふと思い出すインドカレー、今日は羊肉や鶏肉が入っていないベジタリアンメニュー、ヴィーガン仕様でいってみます。

マンダラ・インディアン・ラウンジは合井のどんな店？ベジタリアンメニューに焼酎も

マンダラ・インディアン・ラウンジ（만다라 인도 라운지）は合井のトゥクマンロ3ギル26番地3階にあるインド料理店で、ベジタリアンカレーを頼みながら焼酎まで一緒に飲める店なんです。ここにはシーシャ（フーカー）もあるんですね。マンダラでシーシャが飲めるとは知らなかった。焼酎もあるので、ベジタリアンにしつつ焼酎も飲めるという（笑）。インドから来たビールもあります。セットメニューを頼む人も多いですが、私は単品で頼むのが好きです。

カレーの種類が多すぎて迷うメニュー表

カレーの種類が本当にたくさんあって選ぶのが大変です。決断力がない私としては最低10分は悩まないと決められない。20分経っても注文しないと変に思われそうで、頭の中を急いで整理してパパッとメニューを選びます。インド旅行に行った時はパラクパニールがおいしすぎて、ほぼ毎日それを頼んでいました。インドで直接食べるカレーは韓国とは味が違うんですよね。はっきりと違います。

ナンはそのまま食べてもおいしい

ナンはそのまま食べてもおいしいです。主にプレーンナンかバターナンを頼みますが、カレーに浸けて食べてもおいしいし、少し味付けされたパンなのでそのまま食べても本当においしい。パン屋で買うパンよりよっぽどおいしいです。インドではチャイとラッシーもほぼ毎日飲んでいましたが、全く飽きなかったんですよね。今回は焼酎も一緒に飲むので、チャイとラッシーはパスしました。

レシートレビューを書いてナンを無料でもらいました。レシートレビューでナン無料サービス、これ本当にいいですね。よく食べる人はナン1枚だと少し物足りないかもしれませんが、レビューを書いてもう1枚もらえば思う存分楽しめます。

インドらしい雰囲気を盛り上げる魅力的な絵画ポスターと、可愛い犬の写真、プリクラも飾られていて、ちょっとした可愛らしい雰囲気があります。

合井のカレーに合わせるお酒は？リキュールとインドビール

わあ、リキュールの種類が本当に多い。合井でカレーを食べながらおいしいお酒を合わせたら最高ですよね。次はワインと一緒に食べてみたいです。

キングフィッシャーは私が一番好きなビール。世界一おいしいIPAです。真ん中右側にあるのがインドから来たビールみたいです。

タンドリーチキンサラダ、野菜が品切れだった日

ただの野菜サラダもありますが、タンドリーチキンサラダを頼むとタンドリーチキンがトッピングとして乗ってきます。値段の差はそんなにないのに、タンドリーが結構たっぷり乗っています。

普通インドカレーはナンにだけ浸けて食べますが、私はサラダと一緒に包んで食べるのが一番おいしいと思います。チキンもパサパサしておらず柔らかい。もちろんヴィーガン食を維持している人には、ただの野菜サラダでも十分おいしいです。

前に来た時は野菜の量がもう少し多かったのですが、今回は営業終わり間際で野菜が切れてしまったとのことでした。本来はサラダの野菜がもっとたっぷり出てきます。

ソースはさっぱりと甘めで、タンドリーチキンととても合います。あまり重くなく、こういう軽めのソースをかける方がインド料理にはよく合います。

ベジタリアンカレーのおすすめはひよこ豆カレー

スタッフの方にベジタリアンカレーの中でおいしいものを聞いたら、ひよこ豆カレーをおすすめしてくれました。ダルカレーもありますよ。ひよこ豆カレーもおいしかったけれど、ダルカレーも良さそう！

刺激的ではなく優しい味なので、年配の方も子供もおいしく楽しめます。辛い唐辛子が1本トッピングされているのがちょっとしたポイント！途中でかじると辛みが効いてすごく良かったです。

3つとも全部おいしい！！メニュー選びが完璧すぎる。時々、ああ別のを選べばよかったと後悔することもありますが、この日はメニュー選びに大満足でした。

ひよこ豆カレーは油っこさがなくあっさりしていて、そのままスプーンですくって食べても問題ないくらいマイルドですが、口の中でずっと旨味が広がるようなメニューです。

本当に無心で食べてしまうくらい滑らかで、皿まで舐めるように食べてしまいました。ひよこ豆は体にも良くてタンパク質含有量も高く、香ばしくおいしいので胃にも全く負担がかかりません。お腹の調子が良くない時にぴったりのメニューです。

ナンは手でちぎって食べる

私は手でちぎって食べる方が絶対おいしいと思います。インドでは本当に（笑）手でカレーをすごく上手に食べるんですよね。あまりに自然で不思議なくらい。

こうやって全部お皿に取り分けて食べる組み合わせが一番おいしいです。あれこれ全部混ぜて、インド人みたいに手でがっつり食べましょう。

また食べたいなあ。すごく良い選択でした！この日一日でやったことの中で、合井のカレー選びが一番良い選択だったかも（笑）毎日ちゃんと選んでいこう。今日も健康的でおいしいものを食べて元気に過ごしてください！