宣陵駅の洋食、明太子リゾットと下焼きステーキ｜クドク（꾸우덕）

クドク宣陵本店の場所と店内の雰囲気は？

クドク宣陵本店（꾸우덕）はソウル・宣陵駅2番出口から徒歩5分の場所にあるモダン洋食レストランです。地下鉄や公共交通でのアクセスが非常に良い。

🐰 普段洋食を食べているとふと、濃厚でこっくりしたパスタソースとジューシーなステーキが同時に食べたくなる日がある。ちょうど宣陵駅付近でビジュアルもコスパも店内の雰囲気も三兎を得たと評判の「クドク宣陵本店」を訪れてみた。

🐰 店内に入って最初に感じたのは、とても洗練されたモダンな雰囲気だった。落ち着きつつどこかヒップなシルバートーンを基調にした内装がきちんと整えられていて、都市の真ん中で特別な隠れ家に入ったような気分になる。特にテーブルごとに天井から落ちる控えめなピン照明がセットされていて、食事中ずっと相手の顔も料理も一層魅力的に見える。重くないながらも高級感の漂う雰囲気なので、恋人とのデートはもちろん、初めて会う合コンや招待状を配る集まり、友人とのちょっとしたパーティーや家族の集まりの場所としても申し分ない。

クドク一膳セットの構成と注文の組み合わせ

クドク一膳セットは、厨房で下焼きして出てくるステーキを基本に、メイン2種とドリンク2種を自由に選ぶ構成です。この日はメインに「（カニ好き）ピリ辛カニクリームパスタ」と「明卵リゾット」、ドリンクにゼロコーラとグレープ味ドリンクを選んだ。

🐰 メニュー表をじっくり見て、この店の代表的な構成を一度に味わえる「クドク一膳セット」を迷わず注文した。メインには不動の代表メニューであるピリ辛カニクリームパスタと、塩気と香ばしさのある明卵リゾットを選び、ドリンクはさっぱりしたゼロコーラと甘くて清涼感のあるグレープ味ドリンクにした。

🐰 注文して間もなくテーブルの上に料理が次々と整然と並べられ、大きなテーブルが狭く感じるほど華やかでたっぷりのビジュアルに思わず感嘆した。この物価高の時代に、江南テヘラン路の商圏でステーキとメイン2皿、ドリンク2杯までフルコースでたっぷり楽しめるという事実自体が驚きだった。量だけでなく、盛られた器やプレーティングの一つひとつに店主の細やかな美的センスがにじみ出ていた。

ミニ七輪で自分で焼く下焼き炭火ステーキ

クドク一膳セットのステーキは厨房で表面を強火で下焼きした状態で出てきて、テーブルに置かれたミニ個人七輪に一枚ずつのせて好みの焼き加減に仕上げて食べます。肉の横には焼くのにちょうどいい甘いコーンと新鮮な野菜がたっぷり付け合わせで出てくる。

🐰 客が好きなタイミングと焼き加減で自分で網に乗せて焼くシステムなので、食べる楽しさがかなりある。控えめな炭火の香りがついた肉を七輪に乗せて、ジュッという音とともに少し追加で焼いて一口かじると、閉じ込められた柔らかな肉汁が口の中いっぱいに広がる。パサつきが全くなく柔らかい歯ごたえが絶品で、一緒に焼いたコーンのプチプチした甘さと野菜のシャキシャキ感が肉の淡白さと合わさって飽きる暇がない。最後まで温かい温度を保ちながら好みの焼き加減でゆっくり味わえる点が、食事の満足度をぐっと上げてくれる。

ピリ辛ワタリガニのクリームパスタと明太子リゾットの味

ピリ辛カニクリームパスタは大きな丸ごとの蟹が乗り、蟹身が濃厚なクリームソースに溶け込んだメニューで、明卵リゾットは米粒がコリコリとした食感を保つメニューでした。どちらもクドク一膳セットのメインとして選べる。

🐰 続いて味わった「（カニ好き）ピリ辛カニクリームパスタ」は、この店の名前がなぜクドク（꾸우덕、もったりの意）なのか一瞬で納得させてくれる名作だった。毎朝市販ソースではなく国産野菜と自然チーズ、新鮮な海鮮で直接煮出すという説明どおり、ソースの密度と濃さが別次元だった。大きな丸ごとの蟹がビジュアルを圧倒し、柔らかい蟹身が濃厚なクリームソースに惜しみなく溶け込んでいて、一口すくうごとに深い海の旨味が濃く伝わってくる。ともすれば重たくなりがちなクリームに心地よい辛さを少し加え、細めのスパゲッティーニにソースがぴったり絡んで箸が止まらなくなる。

🐰 一緒に頼んだ「明卵リゾット」も、米粒が崩れずコリコリとした食感を保ち、噛む楽しさが十分にある。特有の生臭さがなくプチプチと弾ける明卵の塩気と香ばしさが柔らかい米粒と合わさり、完璧なバランスを見せる。先に焼いたジューシーなステーキを一切れ、ピリ辛カニパスタの麺に絡めたり明卵リゾットの上に乗せて一口食べれば、それぞれ違う魅力の風味が合わさりまさに至高のマリアージュを味わえる。合間合間に炭酸の効いたゼロコーラと爽やかなグレープ味ドリンクで口をリセットすれば、完璧な食事のリズムが完成する。

営業時間・ブレイクタイムと総評

クドク宣陵本店は毎日午前11時から夜21時まで営業し、ラストオーダーは20時30分まで。平日は14時30分から15時30分まで、週末は15時から16時30分までブレイクタイムがあるので、訪問前にブレイクタイムの時間帯を事前に確認しておくことをおすすめする。

🐰 江南・宣陵駅周辺で価格の負担なく、しっかり作られた手作りパスタと七輪ステーキの完璧な組み合わせを味わいたいなら、迷わずここに足を運ぶことを強くおすすめする。センスのある内装の中で目も口も同時に楽しませてくれる、ウェルメイドな洋食フルコースをいただける最高の美食スポットだ。

• クドク宣陵本店 – 1F Sui Building, 16 Seolleung-ro 82-gil, Gangnam-gu, Seoul
• 営業時間 – 毎日11:00〜21:00（ラストオーダー20:30）
• ブレイクタイム – 平日14:30〜15:30、週末15:00〜16:30