선릉역 한상세트 명란 리조또와 초벌 화로 스테이크, 꾸우덕 선릉본점

꾸우덕 선릉 본점 위치와 매장 분위기

꾸우덕 선릉 본점은 선릉역 2번 출구에서 도보 5분 거리에 있는 모던 양식 레스토랑입니다. 지하철이나 대중교통으로 찾아가기 아주 훌륭한 접근성을 자랑함.

🐰 평소 양식을 즐겨 먹다 보면 제대로 꾸덕하고 진한 파스타 소스와 육즙 가득한 스테이크가 동시에 생각나는 날이 찾아오곤 함. 마침 선릉역 인근에서 비주얼과 가성비, 그리고 매장 분위기까지 세 마리 토끼를 다 잡았다고 입소문이 자자한 '꾸우덕 선릉 본점'에 다녀왔음.

🐰 매장 안으로 들어서자마자 느껴지는 첫인상은 굉장히 세련되고 모던하다는 점이었음. 전체적으로 차분하면서도 힙한 실버톤을 베이스로 인테리어가 정갈하게 꾸며져 있어 복잡한 도시 한복판에서 특별한 아지트에 들어온 듯한 기분이 듦. 특히 테이블마다 천장에서 아래로 떨어지는 은은한 포인트 핀 조명이 세팅되어 있어서 식사하는 내내 상대방의 얼굴과 음식이 한층 더 매력적으로 돋보임. 부담스럽지 않으면서도 고급스러운 무드가 흐르기 때문에 연인들의 데이트 코스는 물론이고 처음 만나는 소개팅 자리, 청첩장 모임, 혹은 친구들과의 소소한 파티나 가족 모임 장소로도 손색이 없음.

꾸우덕 한상세트 구성과 주문 조합

꾸우덕 한상세트는 주방에서 초벌해 나오는 스테이크를 기본으로 식사 메뉴 2가지와 음료 2가지를 자유롭게 고르는 구성입니다. 이날은 식사로 '(꽃게러버)매콤 꽃게살 크림 파스타'와 '명란 리조또', 음료로 제로콜라와 포도맛음료를 선택했음.

🐰 이날 메뉴판을 찬찬히 정독하다가 이곳의 대표적인 구성을 한 번에 맛볼 수 있는 '꾸우덕 한상세트'를 망설임 없이 주문했음. 식사 메뉴로는 이곳의 부동의 대표 메뉴로 꼽히는 매콤 꽃게살 크림 파스타와 짭조름하고 고소한 명란 리조또를 골랐고, 음료는 깔끔한 제로콜라와 달콤하고 청량한 포도맛음료로 선택을 마쳤음.

🐰 주문 후 얼마 지나지 않아 테이블 위로 음식들이 하나둘 정갈하게 차려지는데, 커다란 테이블이 좁게 느껴질 정도로 화려하고 푸짐한 비주얼에 감탄사가 절로 나옴. 요즘 같은 고물가 시대에 강남 테헤란로 상권에서 스테이크와 메인 디시 두 접시, 음료 두 잔까지 풀코스로 푸짐하게 즐길 수 있다는 사실 자체가 놀라울 따름임. 양만 대충 채운 것이 아니라 담겨 나오는 그릇과 플레이팅 하나하나에 사장님의 세심한 미적 감각이 듬뿍 묻어남.

미니 화로에 직접 굽는 초벌 스테이크

꾸우덕 한상세트의 스테이크는 주방에서 겉면을 센 불에 초벌한 상태로 나오고, 테이블에 놓인 미니 개인 화로에 한 점씩 올려 원하는 굽기로 마무리해 먹습니다. 고기 옆에는 구워 먹기 좋은 달콤한 옥수수와 신선한 야채가 넉넉하게 가니쉬로 곁들여져 나옴.

🐰 손님이 원하는 타이밍과 굽기에 맞춰 직접 불판에 올려 구워 먹는 시스템이라 먹는 재미가 아주 쏠쏠함. 은은한 불향이 살짝 입혀진 고기를 화로 위에 올려 치이익 소리와 함께 살짝 더 익혀 한 입 베어 물면, 가둬져 있던 부드러운 육즙이 입안 가득 팡 터져 나옴. 퍽퍽함이 전혀 없이 야들야들하게 씹히는 식감이 일품이고, 함께 구운 옥수수의 톡톡 터지는 달착지근함과 야채의 아삭함이 고기의 담백함과 어우러져 질릴 틈이 없음. 끝까지 따뜻한 온도를 유지하며 원하는 굽기로 천천히 음미할 수 있다는 점이 식사의 만족도를 확 끌어올려 줌.

매콤 꽃게살 크림 파스타와 명란 리조또 맛

매콤 꽃게살 크림 파스타는 큼직한 통꽃게가 올라가고 꽃게살이 진한 크림소스에 녹아든 메뉴, 명란 리조또는 밥알이 꼬들꼬들하게 살아 있는 메뉴였습니다. 두 가지 모두 꾸우덕 한상세트의 식사 메뉴로 고를 수 있음.

🐰 이어서 맛본 '(꽃게러버)매콤 꽃게살 크림 파스타'는 왜 이곳의 이름이 꾸우덕인지 단번에 납득시켜 주는 명작이었음. 매일 아침 시판 소스가 아닌 국내산 채소와 자연치즈, 신선한 해산물로 직접 끓여낸다는 설명답게 소스의 밀도감과 농도가 차원이 다름. 큼직한 통꽃게가 비주얼을 압도하고 부드러운 꽃게살이 진한 크림소스 속에 아낌없이 녹아들어 있어 한 숟가락 뜰 때마다 깊은 바다의 감칠맛이 진하게 전해짐. 자칫 느끼할 수 있는 크림에 기분 좋은 매콤함을 살짝 더해 얇은 스파게티니 면발에 소스가 찰떡같이 흡착되어 젓가락질을 멈출 수 없게 만듦.

🐰 함께 곁들인 '명란 리조또' 역시 밥알의 식감이 뭉개지지 않고 꼬들꼬들하게 살아있어 씹는 즐거움이 가득함. 특유의 비린 맛 없이 톡톡 터지는 명란의 짭짤하고 고소한 풍미가 부드러운 쌀알과 어우러져 완벽한 밸런스를 보여줌. 앞서 구워둔 육즙 가득한 스테이크 한 점을 매콤한 꽃게 파스타 면에 돌돌 말아 먹거나 명란 리조또 위에 얹어 한 입 가득 넣으면, 서로 다른 매력의 풍미가 어우러져 그야말로 천상의 마리아주를 선사함. 중간중간 톡 쏘는 탄산의 제로콜라와 상큼한 포도맛음료로 입가심을 해주니 완벽한 식사 리듬이 완성됨.

영업시간·브레이크타임과 총평

꾸우덕 선릉 본점은 매일 오전 11시부터 밤 21시까지 운영되며 라스트오더는 20시 30분까지임. 평일에는 오후 14시 30분부터 15시 30분까지, 주말에는 15시부터 16시 30분까지 브레이크타임이 있으니 방문 전에 브레이크타임 시간대를 미리 확인하고 가시는 것을 추천함.

🐰 강남 선릉역 주변에서 가격 부담 없이 제대로 만든 수제 파스타와 화로 스테이크의 완벽한 조화를 만끽하고 싶다면 망설이지 말고 이곳으로 발걸음을 옮겨보시길 강력 추천함. 감각적인 인테리어 속에서 눈과 입이 동시에 즐거운 웰메이드 양식 풀코스를 대접받을 수 있는 최고의 미식 명소임.

• 꾸우덕 선릉 본점 – 서울 강남구 선릉로82길 16 수이빌딩 1층
• 영업시간 – 매일 11:00~21:00 (라스트오더 20:30)
• 브레이크타임 – 평일 14:30~15:30, 주말 15:00~16:30