鐘閣駅ランチのカムジャタン、煮込むほど濃厚なスープ｜Jangheon

Jangheon Gamjatang 鐘閣本店はどんなカムジャタン店？

ジャンホンカムジャタン鐘閣本店は、鐘閣駅近くのヨンミョム通り（젊음의거리）の路地に新しくオープンしたカムジャタン店です。韓豚の背骨や首骨など国産の食材を使い、素材本来の味を生かして、毎朝お店であっさり煮込んでいるそうです。

鐘閣駅のランチにもいいですし、二日酔いのスープとしてもありです。夜はお酒を添えて楽しむのにもぴったりのカムジャタンでした。

Jangheon Gamjatang 鐘閣本店の営業時間と待ち時間

ジャンホンカムジャタン鐘閣本店は月〜土曜の11:00〜22:30営業で、毎週日曜日が定休日です。ランチタイムは待つことがあり、予約は電話で問い合わせられます。

鐘閣駅からの行き方

ジャンホンカムジャタン鐘閣本店は鐘閣駅4番出口から徒歩約5分、鍾路のヨンミョム通りの野外席が並ぶ通りにあり、待ち合わせにも便利でした。タプコル公園からも近いので、近くにいる方が食事に寄るのにもいい立地です。

ポイント23ビルの左にある韓屋風の入口から入り、地下1階へ下りてください。

一人ごはんや会食もできる？店内と席

ジャンホンカムジャタン鐘閣本店は新店なので店内が広くて快適で、ゆったり食事できました。

一人ごはんしやすい2人席から、6〜14人で使える団体席まであり、一人でも気楽ですし、友人の集まりや会食にもよさそうでした。団体の集まりやイベント向けの貸切もできるそうです。（詳しくは店舗にお問い合わせください）

Jangheon Gamjatang 鐘閣本店のメニューと注文したもの

この日ジャンホンカムジャタン鐘閣本店で注文したのは、ジャンホンカムジャタン（中）、トビコチャーハン、クルピスです。一緒に味わってみましょう！🤗

• ジャンホンカムジャタン（中）
• トビコチャーハン
• クルピス

Jangheon Gamjatang（中）のスープの味は？煮込むほど濃厚に

お肉の新鮮さがそのまま感じられる、やさしくてとろりと濃厚なスープでした。

ジャンホンカムジャタンのスープは、わざとらしく強い味にはせず、全体的にやさしめでした。最初はあっさりすっきりした味で、ぐつぐつ煮込むほどスープの味がだんだん深まり、濃厚な旨みたっぷりのスープに変わっていきました。

だからか、カムジャタンをつまみにお酒を傾ける方もいましたよ。しっかりした食事はもちろん、二日酔い対策にもお酒のつまみにも合う味でした。

韓豚の背骨の身と具材

お肉本来の風味が感じられ、豚の背骨についた身は弾力があって噛みごたえもよかったです。

若いえごまの葉が入っていて、カムジャタンは香りでいっぱいでした。やわらかいウゴジ（干し白菜）やほくほくのじゃがいもはお肉と一緒に食べるのにぴったりで、最初から入っている春雨とスジェビ（韓国風すいとん）はもちもちの食感を添えてくれました。合間にシャキシャキの玉ねぎを食べると、口の中もさっぱりしました。

キムチとソッパクジ（大根キムチ）の味は？

ジャンホンカムジャタン鐘閣本店は、国産のキムチを毎日自家製で漬け、国産のソッパクジ（大根の角切りキムチ）も下ごしらえから手作りしているそうです。

カムジャタンにはキムチが大事ですよね～。白菜キムチは浅漬け（コッチョリ）タイプで、ソッパクジはほどよく熟成していました。韓豚の身にキムチを添えて、濃いスープまで一緒に食べると、味のバランスがよかったです。

締めはトビコチャーハンとクルピス

濃く出たカムジャタンのスープに、チャーハンは欠かせませんよね～。

トビコとえごまの葉が入ったトビコチャーハンは、プチプチの食感にほのかなえごまの香りも重なって、最後のひと口までおいしくいただきました。冷たいクルピス（乳酸菌飲料）はグラスも一緒に出てきて、注ぎやすかったです。

セルフバーと設備：ミニトングが特に便利

ジャンホンカムジャタン鐘閣本店のセルフバーには、玉ねぎ、サムジャン、青唐辛子、えごまの粉、こしょうのほか、ハサミとミニトングが用意されています。特にミニトングを使うと、骨についた肉が外しやすくて便利でした。

エプロンも用意されていて、店内のトイレもきれいに管理されていました。

Jangheon Gamjatang 鐘閣本店のひとことまとめ

鐘閣のランチならジャンホンカムジャタン！🎵◠‿◠

• しっかりランチ：鐘閣駅周辺の会社員が一食楽しむのにいいカムジャタン
• 二日酔いにいいスープ：最初はやさしくあっさり、煮込むほど深く濃厚になるスープ
• 新鮮な国産食材：100%韓豚の骨、毎日手作りする国産キムチ、新鮮なウゴジと香り豊かなえごまの葉

実際に体験した主観的な記録なので、ほかの方の意見と異なる場合があります。