清州・開新洞の餅カフェ、ハートのペクソルギと手作り薬菓｜トクママ

最近デザートカフェより熱いという「餅巡礼」、皆さんはもう行かれましたか？今日は私が最近すっかりハマってしまった、清州で行事餅のオーダーメイドが上手なトクママ清州開新店（Tteokmama Cheongju Gaesin Branch）の後記です！普段から餅がとても好きであちこち探し歩くほうなのですが、今回訪れてから本当に惚れ込んでしまいました（笑）。特に最近SNSで話題のフルーツもち米餅から、ハート型の白雪ヨギ、そして甘くて美味しい手作り薬菓まで、しっかり選んできました！

トクママ清州開新店の場所と駐車は？

トクママ清州開新店は開新聖化交差点の大通り沿いにあるので、探しやすいです。建物の地下に広くて清潔な駐車場が用意されているので、運転初心者の私でも気楽に駐車できました。

清州で行事餅のオーダーメイドが上手なトクママ清州開新店は、外観からして伝統的な餅屋というより洗練されたカフェのような雰囲気が漂っています！会計時に店主に伝えると、駐車登録も3時間までたっぷりしてくれるので、安心して見て回れました。

店内に入ると温かみのある電球色の照明とウッドトーンのインテリアが出迎えてくれて、本当に餅を売る店なのかと思うほど清潔で快適なので、見て回る楽しさがありました。

店内の一角には餅と一緒に楽しめるコーヒーやシッケ、スジョングァなど様々なドリンクメニューも用意されていて、店内で軽く食べて帰るのにもぴったりです。

フルーツもち米餅の味はどうだった？

私がトクママに行った一番の理由はまさにこのフルーツもち米餅です！冷蔵ショーケースの中にカラフルな色合いで並んでいて、見た目からして本当に目を奪われました。いちごやシャインマスカット、みかんなど新鮮な果物が丸ごと入っていて、見ているだけでよだれが出そうな見た目でした。

好きなだけ選んできれいな箱に包装してもらえるので、贈り物やお返しにも本当にぴったりだと思いました。宿に戻ってすぐ一つ食べてみたのですが、外側の生地がどれほどもちもちしているか分かりませんでした！

中にはあまり甘すぎない柔らかい餡が入っていて、一口かじるたびに爽やかな果汁がぱっと弾けて本当に幻想的な組み合わせでした。果物がとても新鮮なせいか、普通のもち米餅のように食べた後に口の中が重くならず、最後まですっきりしていました。

ハート型ペクソルギは子どものおやつに向く？

トクママ清州開新店には、子どものおやつや贈り物にとても良さそうなソルギ（蒸し米粉菓子）の種類も本当に豊富に用意されていました。その中でも私の目を引いたのは、かわいい形のソルギたちでした！

パサパサせずもちもちと柔らかい食感で、つい手が伸びてしまう不思議な魅力があります。甘すぎないので、年配の方のおやつや子どもの保育園のおやつとして持たせてあげるにも本当にぴったりだと思いました。

手作り薬菓はどれくらい甘い？

トクママ清州開新店の伝統菓子コーナーもそのまま通り過ぎることはできませんでした。塩薬菓やミニ手作り薬菓など種類が豊富でしたが、私は手作り薬菓を選んできました。私は実は薬菓マニアとして知られているので、目が輝きました（笑）。

表面に甘い蜂蜜と水あめのシロップがしっとり染み込んでいるのですが、思ったより過度に甘くなく、ほんのりシナモン香が漂ってアメリカーノと一緒に食べるとまさに絶妙な組み合わせでした。

硬くなくしっとりしていながら層が生きた食感で、デザートとして軽く一つずつ取り出して食べるのにとても良かったです。

良質な国産米を使って当日の朝に丁寧に蒸し上げた餅なので、もちもち感からして格別で、味もすっきりしています。

お返しの餅・行事用の餅を贈るなら

お返し餅や百日・一歳誕生日セット、あるいは大切な人に気持ちを伝える特別なデザートの贈り物を探しているなら、清州で行事餅のオーダーメイドが上手なトクママ清州開新店をぜひ一度訪れてみることを強くおすすめします！