光陽のウナギ炭火焼き、塩→ミョンイ→タレの順で｜トクンジャンオ

最近だいぶ暖かくなったのに、なぜか体は重いし元気が出ない感じがするんですよね。そんな言い訳で（笑）一度しっかり栄養をとろうと思い、今回は両親を連れて、光陽のウナギの名店と評判のトクンジャンオ光陽店（더큰장어 광양점）に行ってきました。

トクンジャンオ光陽店、両親を連れて行っても大丈夫？

結論から言うと、トクンジャンオ光陽店は両親もとても満足してくれた、また来たくなるウナギ店でした。全南・光陽市の項万9路101にあり、毎日11:00〜21:30営業、平日は14:00〜16:00が休憩時間です。

• 全南 光陽市 Hangman 9-ro 101
• 毎日 11:00〜21:30（平日休憩 14:00〜16:00）
• 広い専用駐車場
• 団体利用可
• 家族の外食、会食におすすめ

李舜臣大橋を眺めながら食べる100%ジャポニカ種のウナギ

トクンジャンオ光陽店の駐車場と外観

トクンジャンオ光陽店は専用駐車場が広く、着いてすぐ ストレスなく停められました。両親を連れて行くときは、これが意外と大事ですよね。

訪れた日も団体バスが来ていて、中に入ると団体予約のお客さんがいらっしゃいました。集まりでも評判のトクンジャンオ光陽店です。

外観からして規模がかなり大きく、「これはちゃんとしたウナギ専門店だな」という迫力！ では入ってみましょう。

1階でウナギを自分で選ぶ方式

トクンジャンオ光陽店の1階は、市場の魚屋のように、処理済みのウナギを自分の目で見て選べる空間です。店に入ってすぐのこの造りが特別でした。

食べやすく処理されたウナギがきれいに並んでいて、目で状態を確かめながら選べるのが良かったです。人数を伝えると適量をすすめてくれるので、頼みすぎないか悩まず気楽に注文できました。

ウナギ湯は、家でも食べやすく贈り物にもなるミールキットとしても売られていました。

2階の食事スペースと李舜臣大橋ビュー

トクンジャンオ光陽店は、1階でウナギを選んで2階に上がって食べる造りです。階段を上がると思った以上に広い空間が広がり、開放感がぐっと伝わってきました。

• テーブルの間隔がゆったり
• 全体的に快適な造り
• 団体の集まりもできる広い店内

そしてトクンジャンオ光陽店で一番良かったのは、窓際席から見える李舜臣大橋ビュー！ 食事をしながら広がる爽快な景色が、ゆったりした一食にしてくれる感じでした。

セルフバーとおかずの構成

トクンジャンオ光陽店のセルフバーには、新鮮な包み野菜、ミョンイナムル（명이나물／行者ニンニクの葉の漬物）、玉ねぎの漬物、基本のおかずがきれいにそろっていました。

• 新鮮な包み野菜
• ミョンイナムル
• 玉ねぎの漬物
• 基本のおかず

必要な分だけ取って食べられるので気楽に楽しめましたし、全体的に整っていて新鮮で、ウナギとの相性がいいです。

トクンジャンオ光陽店のウナギ、大きさと味は？

トクンジャンオ光陽店は、ウナギからしてはっきり違います。霊岩で自社養殖した100%ジャポニカ種の風川ウナギとのことで、大きさと厚みが圧倒的です。

焼き網にのせる前から、「ウナギがすごく身が詰まってる！」と思う見た目でした。

普通のウナギより明らかに厚みがあって、食感自体が違いそうでした。

炭火にのせた瞬間、ジュージュー聞こえる音からよだれが出てきます。

表面はさっとカリッと焼け、中は水分を抱えたまましっとり保たれて、

ひと口食べると、表面は軽くクリスピーで中はやわらかくもちもち、臭みもなくすっきりしていて、食べるほど手が止まらない味でした。

ウナギ焼きのおいしい食べ順：塩→ミョンイナムル→タレ

✔ 塩につけて

ウナギ本来の淡白な味を最大限に引き出せる、基本の組み合わせです。

✔ タレ

甘じょっぱくて旨みがはじける、おいしいタレです。

✔ ミョンイナムル＋千切り生姜

これは間違いなしです。脂っこさを抑えてくれて、どんどん進む味！

個人的には、塩→ミョンイナムル→タレの順で食べる組み合わせがおすすめです。こうやって色々な味で食べると、最後まで飽きずに食べられます :)

締めは山椒粉を入れたウナギ湯

トクンジャンオ光陽店では最後にウナギ湯まで食べましたが、濃くてとろりとしたスープに深く出た旨みで、ウナギを一匹まるごといただいたという気分になる一杯でした。

山椒粉をたっぷり入れてひと口飲んだ途端、しっかり滋養食を食べた日の気分で、締めまで完璧そのもの ♡

トクンジャンオ光陽店、こんな方におすすめ

• 光陽でウナギの名店を探している方
• しっかり体を労りたい日
• 雰囲気も味も両方ほしい方

調子が落ちたときに一度しっかり食べたいなら、光陽のトクンジャンオ光陽店をおすすめします