ソウル大入口の豚特殊部位と焼きおにぎり｜コギグンヌンサラムドゥル

マグロのハラミに似た見た目の、豚の極少量の希少部位を20日間交差熟成させたもの。脂の香ばしい風味ともちもちした食感が特徴の肩肉セットです。

セットメニューには冠岳山卵蒸しと味噌チゲ、または熟成キムチチゲが一緒に出てくるのでボリューム満点です。

今日は地下鉄2号線ソウル大入口駅のシャロス通りに出動〜。美味しい韓豚の希少部位で美味しい時間を過ごしてきました。

コギグンヌンサラムドゥル シャロス通り本店の場所と駐車は？

コギグンヌンサラムドゥル シャロス通り本店は、Gwanak-gu, Seoul の Hyorim Building 1F #106、ソウル大入口駅シャロス通りにあります。営業時間は12:00〜23:00で、団体利用予約が可能、ベビーチェアもあります。

• 📍 70 Gwanak-ro 14-gil, Hyorim Building 1F #106, Gwanak-gu, Seoul
• ⏰ 12:00〜23:00
• ⭐️ 団体利用予約可能／ベビーチェアあり
• 🚗 店前最大2台駐車可能
• 満車時は周辺の有料公営駐車場を利用 — モレネ公園公営駐車場、ナクソンデ公営駐車場、冠岳区庁公営駐車場

店内の雰囲気と席

遅めのランチに訪れたら、お客さんの波が一気に引いた後でした。

社訓 お客様をお腹いっぱいに〜！！！

メニューの価格と開催中のイベント

焼いてあげない理由、肉が証明します

ああ、期待でいっぱい〜。コギグプサ（고기굽는사람들）は32年間精肉店を営んできた両親の後を継ぎ、独自のやり方で運営するコスパの良い焼肉店なんです。

ランチのハッピーアワー時間帯は焼酎／ビール／ハイボール最大50％割引。

Naverレシートレビューイベントに参加すると自家製田舎味噌チゲを贈呈！！！さらに新学期イベントでテーブルごとに蜂の巣豚皮1人前を提供（学生でなくてもOK 〜10月11日まで）。

コスパの良いセットメニュー。

コギグプサ（고기굽는사람들）ならではの独自の交差熟成（湿式＋乾式）方法で、肉質が柔らかく濃厚な風味の豚肉メニュー〜〜〜

牛肉も交差熟成でより美味しくなった牛肉メニュー。

無限に食べられる食べ放題メニューもあります。

美味しくて種類豊富なサイドメニューまで、やっほ〜〜〜。

遅めランチに注文したメニュー

• 肩肉セット 51,500ウォン（1テーブルにつき1回限定販売）
• 炭火焼きおにぎり 3,500ウォン（とびこ追加+1,000ウォン）

基本のおかずとセルフバーの内容

コギグンヌンサラムドゥル シャロス通り本店の基本のおかずはセルフバーから自分で取る方式で、セルフバーにないおかずはテーブルオーダーの追加リクエストで注文できます。玉ねぎとタレは必須です〜〜〜。

辛いタレのおかげでピリ辛さが倍増するネギの千切り。

個性的なトンカツソースとサクサクのパン粉。

キムチの漬物とピリ辛の唐辛子千切り漬け、タチウオの塩辛、切り干し大根の和え物、焼くのにちょうどいい丸ごとにんにくとサムジャン。

セルフバーにないおかずはテーブルオーダーの追加リクエストから注文してください。

炭の色が綺麗だったので撮ってみました〜。炭で焼いた肉、本当に美味しいですよね。

20日交差熟成の肩肉とサイコロ豚肩ロースの味は？

肩肉セットは交差熟成させた肩肉とサイコロ切り豚肩ロースで構成されています。新鮮で質の良い肩肉と、その名の通り大きめにサイコロ状に切られた肩ロースです。

まず脂身の少ないサイコロ切り肩ロースを先に乗せてくれました。

火が上がっても慌てないで大丈夫、テーブルの上に水の入った小さな容器があるので、端に振りかければOKです〜。

厚みがあってコリコリした食感で、あっさりしながらも香ばしいです。

ピリ辛のネギ千切りと一緒に食べる肉のサンチュ包みはいつでも正解です。

適度な脂が絡んでパサつかず、炭火の香りをまとって香ばしい風味が引き立ち、もちもちした食感が良くて噛みごたえがあります。

ソースにつけてパン粉をまぶして食べると、トンカツのようなそうでないような面白い食感です。

キムチの和え物に包んで食べても一味違う美味しさ。

冠岳山卵蒸しと田舎味噌チゲ

肩肉セットには冠岳山卵蒸しと味噌チゲ（または熟成キムチチゲ）が一緒に出てきます。ふわふわ〜のぷっくりした卵蒸しは、肉を食べる前に胃をコーティングしてくれます。

わあ〜、ここの味噌チゲは絶対食べるべきです。

田舎味噌の濃厚な味がぐっと上がってくる、まさに味噌チゲの名店。それでいて決して塩辛くなく、塩加減もちょうど良くて、なお良い味噌チゲです。

炭火焼きおにぎりにとびこを追加

コギグンヌンサラムドゥルの炭火焼きおにぎりは3,500ウォン、とびこ追加は1,000ウォンです。自分でおにぎりを作って炭火で焼いて食べるメニューです。

炭火焼きおにぎり〜メニュー名が面白かったので注文してみました。おお〜、しっかり練って練っておにぎりを作って焼けばいいんですね。

焦げることもあるので、セルフバーからごま油を持ってきて塗ってから焼くと、香ばしくてより上手に焼けます。表面が香ばしくきつね色になり、おこげのようなカリカリの食感に香ばしさまで加わって〜すごく良いアイデアです。

最後に店主のセンスが光る食後のヨーグルト〜〜〜甘く締めくくりました❤️❤️

まとめ：シャロス通りの焼肉店としての満足度

肉の味で勝負するコギグンヌンサラムドゥル！ソウル大入口駅の焼肉名店。ランチからコスパよく美味しい肉を楽しめて良く、サービスや様々なイベントも用意されているので、集まりや会食、外食にも良い場所です。

シャロス通りの焼肉名店、肉に本気の店。卵蒸しと味噌チゲの名店。質の良い肉まで美味しく食べて出てこられます。