スネ駅の豚足、仕事帰りの焼酎と味噌もやしスープ｜ワンチャンジョッパル

スネ駅のワンチャンジョッパルはどこ？駐車はできる？

ワンチャンジョッパルは盆唐のスネ駅から徒歩3分、スネ駅周辺で昔から知られた豚足店で、盆唐中央公園のグルメとしても有名です。今回もまた行ってきました。大通り沿いなので行きやすく、地下駐車場に無料で駐車もできます。

豚足にはどんな栄養がある？

ワンチャンジョッパルの話の前に、豚足の栄養成分を少し調べてみました。豚足はたんぱく質、脂質、さまざまなミネラルを含む高栄養の食べ物で、コラーゲンとゼラチンが皮や腱の部分に集中している動物性たんぱく質だそうです。良質なたんぱく質には、筋肉づくりや細胞の回復に必要なアミノ酸がバランスよく入っているとのこと。

• ビタミンB群：豚肉ならではの栄養で、糖質の代謝や疲労回復に役立つビタミンB1が多いそうです。
• 不飽和脂肪酸：リノール酸、アラキドン酸など、血管の健康に良い不飽和脂肪酸が含まれているそうです。
• ミネラル（鉄分、亜鉛など）：貧血予防や免疫力アップ、肝機能の解毒を助ける成分が入っているそうです。

豚足は何かと健康食としてもぴったりの食べ物です。ふふ。健康面から見ると、コラーゲンは肌の真皮層の主成分なので保湿やハリの維持に役立ち、軟骨を構成する成分でもあるので関節や腱にも良い影響があるそうです。ビタミンB1が豊富で、疲労回復や活力アップにも役立つとか。

肝機能の保護や二日酔い対策にも良いそうで、豚足に豊富なメチオニンというアミノ酸が、肝臓でアルコールなどの毒素の解毒や老廃物の排出を助けてくれるので、お酒のお供にすれば肝臓の負担を少しは軽くしてくれるとのこと。ふふ。また豚足の脂は不飽和脂肪酸の割合が高く、血管にコレステロールがたまるのを防ぎ、血行をよくしてくれるそうです。

仕事帰りの夜、ワンチャンジョッパルの入口と雰囲気

ワンチャンジョッパルの入口は大通り沿いにあり、スネ駅のグルメ横丁が並ぶ一角にあります。いつもお客さんでにぎわう盆唐中央公園のグルメ、スネ駅のグルメの店です。今回も仕事帰りにちょっと焼酎が飲みたくなって夜に訪れましたが、やはりお客さんがたくさんいました。

ワンチャンジョッパルは、その日に茹でた国産の生足だけを使っているそうです。より新鮮で、もちもちしつつやわらかい味わいになる理由です。

ワンチャンジョッパルのホールは会食・集まりに向いている？

ワンチャンジョッパルのホールはかなり広くてきれいで、オーク調のインテリアがおしゃれです。透明な仕切りと簡易パーティションで開放感があり、お客さんに合わせて調整できるので、知人、同僚、友人の集まり、会食、家族の外食など、いろいろな席の配置ができます。実際、何度行っても団体の会食客がけっこういるお店です。

ワンチャンジョッパルのメニューと値段

ワンチャンジョッパルはワンチャン オリジナルと辛口豚足の構成で、大が₩49,000、中が₩44,000、小が₩38,000です。持ち帰りは3千ウォン引き、半々豚足は₩2,000追加でできます。

• ワンチャン オリジナル／辛口豚足：大 ₩49,000、中 ₩44,000、小 ₩38,000（持ち帰りは3千ウォン引き）
• 半々豚足：₩2,000追加
• 盆マッククス（막국수、そば粉の冷麺）：大 ₩15,000、小 ₩9,000
• ニラチヂミ／キムチチヂミ：₩10,000
• オリグルジョッ（어리굴젓、辛い牡蠣の塩辛）持ち帰り200g：₩10,000

ワンチャンジョッパルの付け合わせは何が出る？

ワンチャンジョッパルでは、切り干し大根、オリグルジョッ、ニンニク、唐辛子、アミの塩辛、ニラの和え物、サンム (쌈무、巻き用の大根の酢漬け)、エゴマの葉、サンチュ、味噌もやしスープなど、基本のおかずがテーブルいっぱいに出てきます。

ケランチム（계란찜、韓国式茶碗蒸し）はあっさりしてやわらかく、口の中をあたためてくれます。

味噌もやしスープは、あっさりして濁りのない味がとてもいいです。

ワンチャン オリジナル中サイズ、味はどうだった？

今回はワンチャン オリジナルの中サイズ（₩44,000）を注文しました。注文して10分ほどで、つやつやのボリュームたっぷりな豚足が運ばれてきました。もちもちの食感と味はすでに知っているので、よだれが出ます。

今回も、身の部分とつやつやの皮の部分がバランスよく盛られて出てきます。やわらかい皮の部分も独特の味わいがあり、身の部分もぱさつかず、もちもちでやわらかい食感がいいのですが、これこそワンチャンジョッパルならではの味の秘訣です。

ソメクの代わりに今日は焼酎で

久しぶりに焼酎が恋しくなって、今夜はワンチャンジョッパルで焼酎を一杯傾けます。普段はソメク（소맥、焼酎とビールのミックス）が好きですが、今日はなぜか焼酎が似合う日ですね、ふふ。

豚足のつや、身、新鮮さのどれも、盆唐中央公園のグルメ、ワンチャンジョッパルならではのレシピから生まれるメニューで、この味こそ、この辺りで長く同じ場所で営業してきた秘訣だと思います。

サムとオリグルジョッでいろいろな組み合わせで

エゴマの葉、サンチュ、新鮮なサンムやニンニクなどを一緒に包んで食べてみます。やはりとてもおいしい組み合わせです。オリグルジョッ、アミの塩辛、サムジャン（쌈장、包み用の味噌）など基本の野菜やソースが多いので、いろいろ組み合わせて食べるとまた新しい味が楽しめます。それに野菜、サムジャン、オリグルジョッ、塩辛などほとんどがかなり新鮮です。個人的にもワンチャンジョッパルは、盆唐と龍仁で指折りの豚足の名店の一つです。

ワンチャンジョッパルの身の味もあっさりしてもちもちで、食感がとてもいいです。たんぱく質が豊富でコラーゲンなどを含む高栄養の食べ物なので、いっそう気持ちよく食べられます。

スネ駅のワンチャンジョッパル、また行きたい？

盆唐・スネのワンチャンジョッパルは、毎日新鮮な生足だけを自分で茹でていて、おいしくてもちもち、臭みがなく、14年という時間営業を続けてきた盆唐・スネ中央公園のグルメの店だそうです。会食の場としてもかなり有名で、集まり、団体、家族の外食、知人との飲み会などで、夜はいつも待ちが出るほど、信頼して訪れる人が多いスネ駅のグルメです。

ワンチャンジョッパルの辛口豚足は、自分たちで開発した秘伝のソースで、より深みのある、また食べたくなる辛さだそうです。そのほかにもオリグルジョッ、マッククス、ニラチヂミ、ケランチムなどサイドメニューも豊富で、近隣では実はかなり知られた盆唐スネ駅のグルメです。豚足が食べたくなったら、ワンチャンジョッパルをおすすめします。