분당 수내역 소주 안주 족발, 퇴근길 오리지널 중자와 된장콩나물국, 왕창족발

수내역 왕창족발은 어디에 있고 주차는 되나요?

왕창족발은 분당 수내역에서 도보로 3분 거리에 있는 오래된 수내역 대표 맛집이고, 분당 중앙공원맛집으로도 유명한 족발집이에요. 이번에 또 다녀왔네요. 도로변에 있어서 방문이 더 편하고, 지하주차장에 무료 주차도 가능합니다.

족발은 어떤 영양 성분이 있을까?

왕창족발 이야기 전에 족발의 영양 성분을 좀 찾아봤어요. 족발은 단백질, 지방, 다양한 미네랄이 들어 있는 고영양 음식이고, 콜라겐과 젤라틴이 껍질과 힘줄 부위에 집중되어 있는 동물성 단백질이라고 해요. 양질의 단백질에는 근육 생성과 세포 회복에 필요한 아미노산이 골고루 들어 있다고 하고요.

• 비타민 B군: 돼지고기 특유의 영양분으로, 탄수화물 대사와 피로 해소에 도움이 되는 비타민 B1 함량이 높다고 해요.
• 불포화 지방산: 리놀레산, 아라키돈산 등 혈관 건강에 유익한 불포화 지방산이 들어 있다고 해요.
• 미네랄(철분, 아연 등): 빈혈 예방과 면역력 증진, 간 기능 해독을 돕는 성분이 포함되어 있다고 해요.

족발은 이래저래 건강식으로 먹기에도 참 좋은 음식입니다. ㅎㅎ 건강 관점에서 보면 콜라겐은 피부 진피층의 주성분이라 피부 보습과 탄력 유지에 도움을 주고, 연골을 구성하는 성분이라 관절과 힘줄에도 긍정적인 영향을 준다고 해요. 비타민 B1이 풍부해서 피로 해소와 활력 증진에도 도움이 된다고 하고요.

간 기능 보호와 숙취 해소에도 좋다고 하는데, 족발에 풍부한 메티오닌이라는 아미노산이 간에서 알코올 같은 독성물질 해독과 노폐물 배출을 도와서 술안주로 곁들이면 간의 부담을 조금이나마 덜어준다고 합니다. ㅎㅎ 또 족발의 지방은 불포화 지방산 비율이 높아 혈관 내 콜레스테롤이 쌓이는 것을 막고 혈액 순환을 원활하게 해준다고 해요.

퇴근길 저녁, 왕창족발 입구와 분위기

왕창족발 입구는 도로변에 있고, 수내역 먹자골목이 즐비한 곳에 자리 잡고 있어요. 항상 손님들로 붐비는 분당 중앙공원맛집, 수내역 맛집입니다. 이번에도 퇴근 무렵 간단히 소주 한잔하고 싶어서 저녁 시간에 방문했는데, 역시나 손님이 많이들 계십니다.

왕창족발은 당일 삶은 국내산 생족만 사용한다고 해요. 더 신선하고 쫄깃하면서 야들한 맛이 나는 이유입니다.

왕창족발 홀은 회식·모임하기 좋은가요?

왕창족발 홀은 꽤 넓고 정갈하며, 오크 우드 톤 인테리어라 멋스러워요. 투명 칸과 간이 칸막이로 되어 있어 개방감이 좋고, 그때그때 손님에 맞게 조절해서 쓸 수 있어서 지인, 직장동료, 친구 모임, 회식, 가족외식 등 다양하게 자리 배치가 가능합니다. 실제로 여러 번 방문할 때마다 단체 손님들의 회식이 꽤 있는 곳이긴 해요.

왕창족발 메뉴와 가격

왕창족발은 왕창 오리지널과 매운 족발로 구성되어 있고, 대 사이즈 49,000원, 중 사이즈 44,000원, 소 사이즈 38,000원이에요. 포장하면 3천원 할인되고, 반반 족발은 2,000원 추가로 가능합니다.

• 왕창 오리지널 / 매운 족발: 대 49,000원, 중 44,000원, 소 38,000원 (포장 시 3천원 할인)
• 반반 족발: 2,000원 추가
• 쟁반 막국수: 대 15,000원, 소 9,000원
• 부추전 / 김치전: 10,000원
• 어리굴젓 포장 200g: 10,000원

왕창족발 기본 찬은 뭐가 나오나요?

왕창족발에서는 무말랭이, 어리굴젓, 마늘, 고추, 새우젓갈, 부추무침, 쌈무, 깻잎, 상추, 된장콩나물국 등 기본 찬이 한상 다양하게 나와요.

계란찜은 담백하면서 부드럽고, 입안을 따뜻하게 해줍니다.

된장콩나물국은 담백하면서 탁하지 않은 맛이 참 좋습니다.

왕창 오리지널 중 사이즈, 맛은 어땠나?

이번에는 왕창 오리지널 중 사이즈(44,000원)를 주문했어요. 주문하고 10여 분 지나니 윤기가 흘러넘치는 푸짐한 족발 한상이 나왔습니다. 쫄깃한 식감과 맛을 이미 먹어 본 터라 군침이 돕니다.

이번에도 역시 살 부위와 윤기 나는 껍질 부위가 잘 구성되어 나와요. 야들한 껍질 부위도 특유의 맛이 있고, 살 부위도 퍽퍽하지 않고 쫄깃하면서 부드러운 식감이 좋은데, 이게 왕창족발만의 맛의 비결입니다.

소맥 대신 오늘은 소주 한잔

오랜만에 소주 한잔이 그리워서 오늘 밤에는 왕창족발에 소주 한잔 기울입니다. 보통은 소맥을 즐겨 하지만, 오늘은 왠지 소주가 어울리는 날이네요 ㅎㅎ

족발의 윤기, 살코기, 신선함 모두 분당 중앙공원맛집 왕창족발만의 특유의 레시피로 나오는 메뉴이고, 그 맛이 이 부근에서 오랜 기간 한 자리에서 영업해 온 비결이라고 생각해요.

쌈과 어리굴젓으로 다양하게 조합해 먹기

깻잎, 상추, 신선한 쌈무, 마늘 등을 같이 싸서 먹어 봅니다. 역시나 너무 맛난 조합이에요. 어리굴젓, 새우젓갈, 쌈장 등 기본 야채와 소스가 많아서 다양하게 조합해 먹으면 더 새로운 맛을 즐길 수 있어요. 그리고 야채, 쌈장, 어리굴젓, 젓갈 등 대부분 상당히 신선합니다. 개인적으로도 왕창족발은 분당과 용인에서 손꼽는 족발 맛집 중 한 곳이에요.

왕창족발 살코기 맛도 담백하면서 쫄깃하고 식감이 참 좋습니다. 단백질이 풍부하고 콜라겐 등이 든 고영양 음식이니 더 기분 좋게 먹습니다.

수내역 왕창족발, 다시 갈 만한가요?

분당 수내 왕창족발은 매일 신선한 생족만 직접 삶아 맛있고 쫄깃하면서 잡내가 없고, 14년이라는 시간 동안 영업을 이어 온 분당 수내 중앙공원 맛집이라고 해요. 회식 자리로도 꽤 유명하고, 모임, 단체, 가족 외식, 지인 술자리 등으로 저녁에는 늘 대기가 있을 정도로 믿고 찾는 분들이 많은 수내역 맛집입니다.

왕창족발의 매운족발은 직접 개발한 비법 소스로 더 깊이 있는, 다시 찾게 되는 매운맛이라고 해요. 그 밖에도 어리굴젓, 막국수, 부추전, 계란찜 등 사이드 메뉴도 풍성하고, 인근에서는 사실 꽤 알려진 분당 수내역 맛집이에요. 족발 생각나시면 왕창족발 추천드립니다.