ソウル良才駅の夏夜とんかつ、冷やしそばとサンミゲル｜ヤンジェカツ

知人と久しぶりにソウルへお出かけしていたら、夕方になっておなかがすいてきました。こんな時はとんかつにビール一杯が頭に浮かぶんですよね！

良才洞でとんかつがおいしいと名前が挙がるヤンジェカツ（양재카츠）に行ってきました。とんかつと冷やしそばの組み合わせが、夏にこんなに合うとは思いませんでした。また来たくなるお店でした。知人も、ヤンジェカツの近くに来たらまた寄ると言うほどでしたよ（笑）

ヤンジェカツの店内の雰囲気は？

ヤンジェカツは、良才駅の近くでご飯処を迷っていて見つけたとんかつ専門店です。名前からしてとんかつ専門店だとはっきり伝わってきました。

ヤンジェカツの店内に入ると、思ったより広いんです。木製の家具とダークトーンのインテリアがモダンで落ち着いた雰囲気を出していて、窓際には日がよく入るので、昼に来てもよさそうでした。しかも団体客も入れるほどテーブルが多く、照明も暗すぎなくて食事しやすい環境でした。

何より目を引いたのはオープンキッチンで、シェフが調理する姿がそのまま見えるので、なんとなく信頼感が増しました。テーブルごとにキオスクがあって、注文も楽でした。

ヤンジェカツのヒレカツとロースカツの味は？

この日ヤンジェカツで注文したのは、ヒレカツ、ロースカツ、冷やしそば、エゴマ油そば、サンミゲルビールです。

ヒレカツ：ピンク色の断面とやわらかな食感

知人が注文したヒレカツは、衣はこんがり揚がっているのに中はピンク色で、肉汁がかなり残っていました。

ひと口分けてもらいましたが、まったく硬くなくやわらかく噛み切れて、みんながヒレをよく頼む理由が一発でわかりました（笑）

ロースカツ：噛みごたえと長続きするサクサク感

私が注文したロースカツは、ヒレに比べて肉の噛みごたえがあり、パン粉の衣も厚めにしっかりついていて、ひと口かじるとサクサクの食感がかなり長く続きました。香ばしさもよく、ソースなしで塩だけつけて食べてもおいしいほどでした。付け合わせのキャベツサラダとソース、わさびも盛り付けがすっきりしていました。

一緒に頼んだサンミゲルビール一杯が、とんかつとこんなに合うとは正直思いませんでした！

ヤンジェカツの冷やしそば、夏はこれに限る

ヤンジェカツの冷やしそばは、ネギ、刻み海苔、大根おろしをのせて、だしをたっぷり注いで出てくるメニューです。実はとんかつを食べに行ったのに、冷やしそばでもう一度感動しました。

スプーンでだしをひと口飲んでみると、思ったより濃いんです。暑い日に食べたらぴったりだと思いました。

麺は細くてコシがあり、つるつるっと入っていく感じで、わさびを少しずつ溶きながら食べるとピリッとしてさらにさっぱりしました。

知人が頼んだエゴマ油そばも、香ばしさの極みでした！（笑）このようにとんかつセットにそばを加えて食べる組み合わせも、十分試す価値があると思います！！

ヤンジェカツのまとめ：メニュー・注文方法・場所

• ヒレ・ロースの2種のとんかつは、どちらもそれぞれの食感と風味がしっかり生きています。
• 冷やしそばのだしは濃くてすっきりしていて、夏のサイドによく合います。
• オープンキッチンとモダンなインテリアで、お店そのものに信頼感があります。

知人と久しぶりのソウルお出かけの途中で寄ったヤンジェカツでしたが、おいしい夕食になって満足でした。良才駅のご飯処で迷っているなら、ぜひ一度寄ってみてください。