ソウル開浦洞の個室マグロ居酒屋、焼酎とコース｜Honma Tuna

開浦洞（ケポドン）の近くで静かに会話できるお店を探していて、ホンマ参治（혼마참치）に行ってきました。最近マグロコースの価格帯がかなり高くなっているので店選びには慎重になりますが、ここは個室がしっかり整っていて会食や家族の集まりにとても良さそうでした。開浦洞のグルメで会食場所を悩んでいる方に、私の体験が役立てば嬉しいです。

ホンマチャムチのスペシャルコースは1人45,000ウォン、腹身の比率が高い

ホンマ参治で注文したのはスペシャルコース1人45,000ウォンです。店内は清潔感があり、個室があるためプライベートに食事できました。普段は安いコースを選ぶと脂の少ない赤身中心になることが多いのですが、ここは腹身のような脂の乗った部位がかなり多く含まれていて驚きました。良い原料を使うお店は、マグロ専門店のマグロ煮付けやサーモン専門店のサーモンあら汁のように、その店ならではの調理の腕がはっきり出るものですが、ここも箸休めからメインまで満足のいく内容でした。

マグロ刺身は厚切り、2回目のおかわりでも登場

ホンマ参治のスペシャルコースは軽いスープから始まります。マグロ刺身は厚切りにされて出てきたので、噛みごたえが良かったです。もともと脂の乗った部位が大好きなのですが、ここは腹身の比率が高くて、口に入れると柔らかくとろける食感を存分に楽しめました。わさびを少し乗せて海苔で巻いて食べると、お酒がどんどん進みました。1皿目のマグロを食べ終わる頃に2皿目のマグロがまた出てきたのですが、最初と部位構成が少し違っていて、飽きずに多彩に楽しめた点が印象的でした。

途中で出てくるアワビとエビのバター焼き

マグロばかり食べているとどうしても脂っこく感じることがありますが、途中で温かい料理が出てきて流れが途切れませんでした。アワビとエビのバター焼きは本当に絶品でした。アワビが丸ごと出てきてコリコリした食感が生きていて、バターの香りがほのかに染み込んでいて誰もが好きになりそうな香ばしい味でした。こういう良い原料で作った料理はいつ食べても最高です。

マグロの煮付けとエビの天ぷら、締めのスープまで

その後に出てきたマグロの煮付けは本当に美味しくて記憶に残りました。刺身ばかり食べていると温かいスープや煮物が恋しくなりますが、構成が実に充実していました。揚げたてサクサクのエビフライと、締めに出てくるスープまで食べ終わると本当にお腹がいっぱいになりました。マグロを好まない同行者がいても安心なくらい、多様なメニューが用意されています。

焼酎6,000ウォン、個室で飲める居酒屋のようなマグロ専門店

開浦洞のグルメ会食場所としてホンマ参治をおすすめするもう一つの理由はお酒の価格です。マグロ専門店だからといって酒類の値段を高く設定しておらず、負担が少なかったです。焼酎（6,000ウォン）を添えられる個室形式のお店であることは本当に大きな長所です。騒がしい一般フロアとは次元の違う落ち着いた雰囲気の中で焼酎を一杯傾けながら深い会話をするのに完璧でした。

全体的に1人45,000ウォンという価格帯にしてはマグロの部位構成が優れていて、個室で食事できる点が一番気に入りました。開浦洞のグルメ会食場所としてこちらを検討している方なら、後悔しない選択になると思います。

静かで落ち着いた雰囲気の中でしっかりとしたマグロコースを楽しみたい方におすすめしたいです。構成もしっかりしていてサービスも満足だったので、今度大事な集まりがあればまた訪れるつもりです。開浦洞の近くでコスパと雰囲気の両方を掴みたい方は、ぜひ一度体験してみてください。

ホンマチャムチの営業時間と駐車場情報

• 営業時間 平日11:30〜22:00（ブレイクタイム14:00〜17:00、ラストオーダー21:00）
• 土・日17:00〜21:00（ラストオーダー20:00）
• 毎月第1日曜日定休
• 店舗裏に無料駐車可能
• 住所：1F, Unit 103, Chungui Building, 210 Gaepo-ro, Gangnam-gu, Seoul