聖水のカフェ、ポップアップ待ちの夜9時にマドレーヌ3種｜Notldun

製菓の仕事をしているわけではないんですが、生地を作って寝かせて焼く動画を見るのが好きで、マドレーヌのおへそをぷっくりさせるのがどれだけ難しいかはよく知っているんです。そんな私がソウルの森のデザートカフェNotldun（ノトゥルドゥン、노틀던）で完璧な形のマドレーヌを見つけて、味ごとにいろいろ食べてみたんですが、本当においしかったです！

閉店1時間前のNotldunには何が残っていた？

聖水のカフェNotldunに閉店1時間前ごろ行ったところ、Notldunのロゴの形をしたシグネチャーのブランケーキとマドレーヌが中心に残っていました。デザートの人気店なのに遅い時間だったせいか、選択肢はあまり多くなかったです。

次は昼間に行って、ほかのものも試してみたいなという気持ち！

Notldunの場所は？トゥクソム駅からの行き方

ソウルの森のデザート人気店Notldunは、トゥクソム駅8番出口から605mの距離にあります。同じ建物の下の階は別のお店なので間違えないようにして、階段で1階上がってください。

私は「下で注文して上に持っていって食べるのかな？」と思って下に行ったんですが、メニューが違ったんです。デザートカフェと聞いていたのにショーケースにデザートがなくて戸惑いました。みなさんはまっすぐNotldunのカフェへ行ってくださいね。

Notldunのテイクアウト予約とケーキメニュー

Notldunはキャッチテーブルを使っているお店なので、テイクアウトを利用する方はアプリで予約しておくのがおすすめです。

シグネチャーのブラン（ホワイトチョコ）とノワ（チョコケーキ）はホールサイズもあり、ピスタチオケーキも有名なんですって？ 次はピスタチオフェスティバルのメニューも食べてみるぞ。

Notldunの店内と営業時間

Notldunはデザートのテイクアウトだけでなく、テーブルもあってその場で食べていけます。毎日午前11時から22:30と遅い時間まで営業しているので、GDのピョマオン・トイストーリーのポップアップで待ち時間ができてどこかに行かなきゃという状況で、おいしいデザートが食べたくてここまで来ました。

9時ごろに行ったせいで人気のデザートはすでに売り切れでしたが、

シグネチャーのノワケーキ 14,0

マドレーヌは幸い、たくさん残っていたので、マドレーヌ3種とドリンクを1つずつ注文しました。

Notldunのマドレーヌの値段とギフト包装

Notldunのマドレーヌは味に関係なくどれも₩4,500で、5個入りのパッケージでギフト包装にすると28,0です。フィナンシェは7種セレクションでギフト包装ができるそうです。

デザートのお店は作業スペースがきちんと確保されていることが大事ですが、Notldunは透明な窓越しに清潔な様子が確認できます。窓には芸能人のサインがびっしりで、見ているだけで楽しかったです。

夜遅くても安心なNotldunのデカフェドリンク

Notldunのコーヒーメニューにはデカフェの豆があり、＋₩500で変更できます。デカフェティーも3種類あるので、遅い時間に行っても気軽にメニューを選べます。

私たちは二人ともアイスアメリカーノのデカフェを薄めで頼んだせいか、ドリンクの色がほかのアイスコーヒーと少し違います。ドリンクもデザートもテーブルまで運んでくれて、食べ終わってもそのまま置いて帰っていいと案内してくれました。

レモン・バニラ・アールグレイのマドレーヌの味は？

まずレモンのマドレーヌから食べてみたんですが、ほどよく爽やかな味で、直前の食事で牛肉を食べてきた私にはちょうどいいタイミングでした。

Notldunのマドレーヌ自体がとてもふんわりしていて、ナイフが通るだけでスッと切れるほど！

バニラのマドレーヌも選んでみたら、バニラビーンズがよりしっかり感じられました。

最後のアールグレイのマドレーヌまでおいしくいただいた聖水のデザートカフェNotldun、二人のシェフのペイストリーブティックにぜひ行ってみてください！ 次はミルフィーユやフィナンシェ、ケーキ類も食べてみようと思います。