義王・白雲湖のカレイ焼きとサラダバー食べ放題｜ファドグロカンコドゥンオ

二行まとめ

一つ目、あっさりした窯焼きの焼き魚と健康的なサラダバーがあるので、生後15ヶ月の赤ちゃんから両親まで3世代全員が満足できる白雲湖の名店だ。

二つ目、落ち着いた韓屋インテリアに、広くて快適な駐車スペースまで完璧に揃っているので、家族外食の場所としてぴったりだ。

義王・白雲湖の韓定食に、なぜファドグロカンコドゥンオを選んだのか

義王ロッテプレミアムアウトレット タイムヴィラスに遊びに行く前に、しっかりランチを済ませようと食堂を探した。

正直、毎回食べるとんかつに飽きて健康的な韓定食が食べたくなり選んだのが、義王の白雲湖近くにある「ファドグロカンコドゥンオ（화덕으로간고등어）白雲湖店」だ。会社の用事で汝矣島店に行ったとき、課長にご馳走してもらってとても美味しかった記憶があり、妻にも紹介したくて訪れた。

駐車はしやすい？

食堂を訪れるとき駐車が不便だと行く前から疲れてしまうが、ファドグロカンコドゥンオ 白雲湖店は白雲湖の外れにあるので駐車場がとても広く整備されている。

白雲湖からしばらく離れて奥に車で入っていくと、周りを森に囲まれた場所に食堂がある。平日ランチのピークタイムに訪れたにもかかわらず空席があり、何より駐車誘導スタッフがいたので迷うことなくスムーズに駐車できた。

韓屋を改装した外観と店内の雰囲気

外観は韓屋を改装したような低層の平屋建てで、周りの森ととてもよく合っていた。

なぜかずっと両親のことが頭に浮かんだのだが、こういう昔ながらの場所に一度一緒に来てみたい。トイレが建物の外にあるところを見ると、実際に韓屋をリモデリングしたのか気になるくらい味わいがあった。

ベビーチェアも十分な数あり、きれいに整頓されていたのが気に入った。

店内はベージュと温かみのあるウッドトーンでインテリアされていて、天井には梁の構造が際立ち、落ち着いて心が安らぐ雰囲気だった。

久しぶりにこういう場所に来て天井を長く眺めていると、心も少し落ち着いて新鮮だった。この感性は私の両親も本当に好きそうなスタイルなので、次は必ず両親を連れてこようと決めた。

赤ちゃん連れの席と予約できる個室風スペース

ホールにはテーブルも十分あり、事前予約すれば扉はないが独立したルーム風のスペースも利用できるので、次に両親を連れてくるときは予約しようと思う。私は子供と一緒に訪れたからか、最初から奥の席に案内してもらえてとても快適に食事できた。

もちろん赤ちゃんがスプーンでご飯茶碗を叩いて騒いだので、奥に案内してもらって本当に助かった。

サバの原産地と使っている食材

焼き魚のメインであるサバは、国産より脂の乗り方がちょうどいいノルウェー産の方がずっと美味しい。

店の原産地表示板を見ると、やはりノルウェー産のサバを使用していた。それ以外にもキムチを漬けたり料理に使う唐辛子粉、塩、にんにく、米など主要な食材をすべて質の良い国産にしている点がとても気に入った。口の肥えた両親も安心して食べられる正直な食堂だ。

食べ放題のセルフサラダバーには何がある？

最も満足度が高かったポイントの一つが食べ放題のセルフサラダバーだ。各種常備菜やキムチチヂミ、トッポギ、チャプチェなどを遠慮なく好きなだけ取って食べられる。

黒ごまソースをまとったレンコンサラダは単品で買うとかなり高いので、妻と二人でとても嬉しく食べた。小学生の舌を持つ私にとってトッポギとチャプチェは最高のおかずで、2回もおかわりして食べた。

もちもちでサクサクのキムチチヂミも美味しくて、魚が出てくる前からお腹をしっかり満たすことができた。

保養2人セットの内容と味

最近生後15ヶ月の赤ちゃんを育てていて、私も妻も体力的にかなり疲れている状態だ。

そこで久しぶりにしっかり体力をつけようと「保養2人セット」を注文した。このセットにはウナギ、サバ、カレイ焼き、魚の煮付けまで一緒にとても豪華に出てくる。

窯の強い熱で焼いたからか、魚の脂はすっきり抜けて表面はサクサク、中はしっとりした食感が絶品だった。なぜ窯で焼く必要があるのか納得した。フライパンで焼いた時とは味が確実に違う。

特にサバは塩辛くなく味付けがちょうど良く、身がふっくらとして新鮮で、妻と急いでほぐして食べた。大きな骨や小骨がほとんど取り除かれていたので食べやすかった。ウナギ焼きは油っぽくてあまり食べられないという先入観があったが、窯で焼くと驚くほどあっさりしてもちもちしていた。

わさびをのせて食べると絶品だった。ウナギをこんな風にも食べられるんだと思うほどだった。ウナギが入ることで保養食という名前に恥じない完璧な構成になっている。

生後15ヶ月の赤ちゃんが食べられるおかずは？

あっさりしたカレイ焼きは、現在無塩食を進めている我が家の15ヶ月の赤ちゃんに取り分けるのに完璧なおかずだった。

もちろん味付けはされていたが、あっさりしているので与えてもいいだろうと思ったら、口に合ったのかパクパクと美味しそうに食べてくれた。赤ちゃんがよく食べてくれると、親としてこれ以上嬉しいことはなかった。

一番印象に残ったゼンマイ入りサバの煮付け

一番記憶に残った料理は、ゼンマイがたっぷり入ったサバの煮付けだった。

普通、食堂では大根だけがぽつんと入った煮付けが多いが、ここはよく煮込まれたゼンマイと大きめの大根がたっぷり入っていて、昔母が作ってくれたあの深い味がした。

母がいつもサバの煮付けにゼンマイを入れてくれていて、白いご飯にのせてとても美味しく食べた記憶がある。

タレが深く染み込んだゼンマイと柔らかいサバの身を白いご飯にのせて食べると、まさにご飯泥棒だった。ほどよく塩気があってピリ辛で、辛いものが苦手な私でもとても美味しく食べられた。

締めは釜飯のおこげ湯（ススンニュン）

食事の締めくくりはやはり釜飯だ。ご飯を器に取り分けて熱いお湯を注いでしばらく待つと、香ばしいおこげ湯が出来上がる。

あっさりして温かいおこげ湯は、脂っこくなった胃を落ち着かせてくれる万能の消化剤のようなものだ。久しぶりに刺激的な外食メニューから離れて、上品で健康的な韓定食で家族全員が完全に癒された気分の良いランチだった。