富川・新中洞ベーカリーの2cmカット生食パン｜Easy White

新中洞駅近くで生食パンとドリップコーヒーを楽しめるベーカリー

今日は生食パン好きなら必ず訪れるべき店として名高い、富川・新中洞のベーカリー「Easy White Bread（이지화이트브레드）新中洞店」に行ってきました。

AOP認証を受けたフランス産最高級の天然発酵100%バターを使い、焼きたてのもちもちふわふわな生食パンと本格スペシャルティドリップコーヒーを一緒に楽しめるお店なんです！パン好きなら絶対に立ち寄るべき富川のカフェです。

新中洞駅の近くにはパン屋の名店が多いのですが、こちらは比較的最近オープンしたお店で、一度行ってみようと思っていました。通るたびにゴールデンブール生食パンの写真がすごく美味しそうに見えていたんです。

Easy White Breadのシグネチャーメニュー

店に入ると香ばしいパンの香りが口の中いっぱいに広がって、思わずつばが出てきます。四角いブロックのような可愛いキューブ形の生食パンがたくさん焼き上がっていました。店内にテーブルもあるので、軽くアメリカーノを一杯飲んでいくのもよさそうです。

食パンの厚さを選べるカットサービスは何cm？

Easy White Breadは、好みや用途に合わせて食パンの厚さを選んでカットしてもらえるのが大きな魅力です。

• 1.5cm：バターやジャムを塗って軽く楽しむのにちょうどいい厚さ
• 2.0cm：生食パン本来のもちもち食感と風味を最もバランスよく楽しめる最適な厚さ
• 2.5cm：厚めにトーストやフレンチトーストで楽しむのに向いた厚さ

このように3種類に分かれていて、私は無難に2cmでカットしてもらいました。

スペシャルメニューとしては、オリーブとチーズがぎっしり入った香ばしくて塩気のあるオリーブチーズ生食パン（Half ₩8,500）や、香ばしいソボロ（そぼろ状のトッピング）ともちもちの栗餅（밤찰떡）が絶妙に組み合わさったソボロ栗餅生食パン（Half ₩8,500）など、好みを狙った食パンのラインナップが多彩に揃っています。

ムチョベリー（Mucho Berry）のスペシャルブルーイングコーヒー

ムチョベリードリップコーヒー

食パン専門店とはいえ、実はここは隠れたドリップコーヒーの名店でもあります！世界のスペシャルティコーヒーロースターTOP14に輝いたモモスコーヒー（MOMOS COFFEE）のスペシャル豆を使ったスペシャルブルーイングコーヒー（₩4,000）が味わえます。

私が選んだ「ムチョベリー（Mucho Berry）」は、エチオピアとコロンビアの豆がモモス独自の配合でブレンドされていて、爽やかなベリー、チェリーのフルーティーな香りと甘い余韻が絶品でした。

ショーケースには、食パンと一緒に食べるのにぴったりな手作りいちごバタージャム、ブルーベリーバタージャム（各₩7,000）と、プレーン、ピーカン、ブルーベリーなどの手作りクリームチーズ（各₩1,500）がきれいに並んでいます。

ソボロ栗餅生食パンを試食してゴールデンブールを選んだ理由

実際に試食もできました。栗餅（밤찰떡）生食パンは、風味豊かなバターの香りと香ばしい栗の食感まで、五感を刺激する味わいで絶品でした。

生食パンは当日食べるのが一番美味しいので、今日はもともと注文しようと思っていたゴールデンブール生食パンだけを選びました。栗の食パンはまた次の機会に！！！

ゴールデンブール生食パンとクリームチーズ2種の組み合わせ

ゴールデンブール生食パン＆クリームチーズ

ゴールデンブール生食パンHalf（2cm厚カット）、手作りクリームチーズ（プレーン／ピーカン）、スペシャルブルーイングコーヒー（ムチョベリー）を味わいました。最も基本かつ代表メニューであるゴールデンブール生食パンを2cm厚にカットしてもらい、試食しました。

一口かじった瞬間に感じるしっとり感ともちもちした食感が素晴らしかったです。バターの香ばしい風味が噛むほどに深く広がり、パンだけをちぎって食べても本当に美味しかったです！特にキューブ状に焼かれているので外側はサクッとした食感があって、より魅力的でした。

ここに、もちもちで柔らかいプレーンクリームチーズと、香ばしい風味たっぷりのピーカンクリームチーズを少しのせて食べると、香ばしさが二倍になりました。ピーカンクリームチーズにはメープルシロップのようなものも入っているようでした。甘くて香ばしくて、まさに私好みでした。

フルーティーで爽やかな香りのムチョベリーブルーイングコーヒーを一杯添えると、完璧なデザートタイムが完成しました。

残った生食パンの保存方法は？

当日焼いて当日販売しているだけあって、やはりその日に食べるのが一番美味しいです。残った分は常温で1〜2日、冷凍で最大2週間保存するのがおすすめだそうです。冷凍しておいた食パンも軽く解凍してからエアフライヤーで再度焼くと、サクサク感が戻って美味しかったです。

レシートやイベント参加で手作りクリームチーズや生食パン1ピースをランダムでプレゼントするイベントも実施中なので、しっかりチェックしてみてください！

外はもちもち、中はふわふわの人生生食パンを味わいたいなら、Easy White Bread Bucheon Sinjung-dong（이지화이트브레드 부천신중동점）へぜひ訪れてみることをおすすめします！富川のパン屋リストに絶対入れておきたいお店です。