釜山・広安里の焼肉、赤ちゃん連れで味付けプルマ追加｜チュクリム

チュクリムの営業時間・駐車場・赤ちゃん連れ情報

広安里のチュクリム（죽림숯불돼지구이）は、平日（月〜金）17:00〜01:00、週末（土・日）15:00〜01:00の営業で、ラストオーダーは00:00。専用駐車場はないので近隣の有料駐車場を使うことになるけれど、ベビーチェアはあります⭕️

広安里のイベリコの人気店、チュクリムに行ってきました。店名のとおり、竹と豚の模型が飾られた外観がとってもすてき 👍🏻

社長さんの思いが込められた紹介文が印象的でした。

チュクリム・イベリコセットには何が出てくる？

チュクリムの看板、チュクリム・イベリコセットは、イベリコ豚の特殊部位であるプルマ、アゴサル、肋間肉をまんべんなく味わえるメニューです。コスパのいいセットメニューや単品、サイドもあるけれど、私たちはこのチュクリム・イベリコセットを注文しました。

テーブルには、チュクリムのおいしい食べ方が書いてあります。

鉄板の内側に炭火が入ります。食べている間にお肉が冷めないよう、丸い部分にのせておける鉄板！ めっちゃいい〜〜

広安里の焼肉店、赤ちゃん連れでも楽に行ける？

チュクリムにはベビーチェアが2脚とブースターもあります。赤ちゃんと来るのにもすごくいいです。横にはエプロンも用意されていました。

店内は清潔で広く、家族連れにもぴったり。団体のお客さんも多いみたいでした。

炭火が入りました！！ 鉄板が厚めなので、炭火があっても顔が熱くなりません（笑）。炭火が入るとものすごく熱くてつらい焼肉店もたまにあるけれど、チュクリムは楽に食べられます。

チュクリムの付け合わせとチャドルテンジャン・スルパプ

チュクリムの付け合わせは、モヤシ和え、白キムチ、ネギサラダ、モルドン塩、ネギだれ、ホタテの塩辛、サムジャン、わさび、漬物が出てきます。

にんにくとメルジョッ（멜젓、アンチョビの塩辛だれ）は鉄板にのせてくれます。

セットメニューに含まれているチャドル味噌酒ご飯（차돌된장술밥）。中にチャドル（牛バラ薄切り）がたっぷり入っていて、濃厚で本当においしかったです。お肉より先に出てくるので、次に行くときはお肉を少し食べてから出してもらうようお願いしようと思います！ 普段は味噌をあまり食べない旦那（복숭이）も、おいしく食べていました（笑）

店員が焼いてくれるイベリコが赤ちゃん連れにうれしい理由

お肉の登場〜〜！ イベリコのプルマ、肋間肉、アゴサルと、ネギ、ししとう、エリンギが出てきました。チュクリムは店員さんが全部焼いてくれるので、本当に楽です。

赤ちゃん連れだと、お肉を焼きながら赤ちゃんの世話をするのはバタバタで大変。焼いてくれる焼肉店ならもっと楽に食事ができるし、何よりちょうどいい焼き加減に仕上げてくれるので、よりおいしく食べられます 🤍

待ち時間 ⏱️ 早く焼けて〜〜

焼きチーズはサイド用の鉄板で

焼きチーズも頼んでみました。メイン鉄板にのせてはいけなくて、サイド用の鉄板で軽く焼いて食べるよう案内してくれます。チーズは言うまでもなく、香ばしくておいしい 👍🏻

プルマ・肋間肉・アゴサル、イベリコ3部位の味の違い

肋間肉：コリコリしたあばら骨まわりの肉

肋間肉が先に焼けて、サイドにのせてくれます。最初の一切れはモルドン塩をちょんとつけてパクッ！ お肉がおいしいから、塩だけでも最高です。あばら骨についたお肉だそうです。コリコリしておいしい。

プルマ：3部位でいちばんやわらかいイチオシ

2番目はプルマ。3つの中でいちばんやわらかいお肉だそうです。うーん、私の一押し。すごくやわらかくて肉汁がぎっしりで、めちゃくちゃおいしかったです。

アゴサル：肋間肉とプルマの中間の食感

最後はアゴサル。ロース寄りの部位（등심추리）だそうです。肋間肉とプルマの中間くらいの食感？ 味はもちろんおいしい。3つの違う食感と味が楽しめるのがいいです。

チーズものせてお肉とパクッ

チュクリムの包み野菜は基本では出てこなくて、店員さんに頼むと持ってきてくれます！ 青唐辛子も一緒にくれて、グッド

追加注文したイベリコ味付けプルマの味は？

セットのお肉を平らげたあと、追加でイベリコの味付けプルマを注文しました。味付け肉を焼くときは、薄い鉄板に替えてくれます。

味付けプルマ〜〜！！ やっぱり店員さんがおいしく焼いてくれます。

味付けも主張しすぎず、ほどよい塩気でおいしかったです。味付けプルマに焼きチーズをのせて食べたら、もう最高においしい。ネギサラダ、モヤシ和え、メルジョッ、ネギだれ、どれもおいしくてお肉がいくらでも入っちゃう…。イベリコセットに味付け4人前まで追加して食べてきました（笑）

週末の夜のチュクリムの雰囲気と惜しかった点

週末の夜にチュクリムを訪ねたら、さすが広安里の人気店だけあってお客さんがひっきりなしに入ってきます。団体客もいて、家族連れが多かったです。

サイドのキムチ冷やし麺（김치말이국수）とビビン麺もすごく食べたかったのですが、お客さんが多くて注文が詰まっているようだったので、残念ながら食べられませんでした…。今度また行って食べてみます。

赤ちゃんと行くのにもよくて、とってもおいしい焼肉店チュクリム、おすすめです 👍🏻👍🏻