束草の豚骨ラーメン2杯、卵とチャーシュー追加|Ichiba Ramen

要約

イチバラーメン(Ichiba Ramen、이찌바라멘)は、江原道・束草の中央路にある豚骨ラーメン専門店。スペシャル豚骨ラーメン(15,000ウォン)に卵を、豚骨ラーメン(9,000ウォン)にチャーシューと卵を追加して2杯を注文し、大ぶりのチャーシューは炙りの香りが効き、スープは白濁してとろみがあった。濃厚な豚骨スープでしっかり一食を満たしたいなら、イチバラーメンは保存しておきたい一軒だ。

イチバラーメンのラーメン2杯が並んだ食卓

体験記に書かれた主な情報

豚骨ラーメン
9,000ウォン
スペシャル豚骨ラーメン
15,000ウォン
カライラーメン(辛口)
9,500ウォン
味噌ラーメン
10,000ウォン
マニア豚骨(塩気の強い味)
9,000ウォン
ヒヤシチュカ(冷やしラーメン)
13,000ウォン
サイドメニュー
豚丼、チャーシュー丼、唐揚げ
営業時間
毎日09:00〜22:00(ラストオーダー21:30)
駐車
店前の道路脇、建物の側面
注文・提供
キオスク注文、半セルフ
設備
予約・団体利用可、Wi-Fi、男女別トイレ、待合スペース、子ども用椅子

2026年7月23日 訪問者の記載内容(店舗には未確認)

束草旅行で何を食べようか迷ったら、本当にがっつり一杯満たしたい人にはイチバラーメン(이찌바라멘)をおすすめしたい!! 豚骨スープ好きとして束草のラーメン店を探し回ってたどり着いたんだけど、一口食べた瞬間ここに来てよかったってなった、ふふ。

イチバラーメンの場所と駐車場は?

束草・中央路のイチバラーメン店舗外観
イチバラーメンの看板が見える建物の全景

イチバラーメンの駐車は店の前の道路脇、または建物の側面に停められる。駐車スペースが全部埋まっている場合は、近くの住宅街の裏道や海沿いの駐車場を利用すればいい。店前の道路脇に空きが多かったので、そこに停めて入店した!

イチバラーメン店前の道路脇の駐車スペース
イチバラーメンの入口付近の様子
イチバラーメン店内の座席

オープンキッチンの店内の雰囲気

イチバラーメンは店に入った瞬間から、見るからにラーメン店の風格がある。オープンキッチンなので厨房でシェフが直接調理する様子も見えて、待っている間も退屈しない。厨房が少し見えるんだけど、食材の下準備が本当に丁寧で、厨房自体もとても清潔で料理への信頼感がすぐに湧いてくる。

シェフが調理するイチバラーメンのオープンキッチン

イチバラーメンのメニューと価格

注文はキオスクで行う方式で、豚骨ラーメン9,000ウォン、スペシャル豚骨ラーメン15,000ウォン、辛口ラーメン(カライラーメン)9,500ウォン、味噌ラーメン10,000ウォン、マニア豚骨(塩辛め)9,000ウォン、冷やし中華(ヒヤシチュカ)13,000ウォンまで、メニューが充実している。豚丼、チャーシュー丼、唐揚げもあって、サイドメニューとして注文するのにもぴったり!

私たちはスペシャル豚骨ラーメンと豚骨ラーメンの2杯を注文したんだけど、スペシャル豚骨ラーメンには卵を追加、豚骨ラーメンにはチャーシュー追加と卵追加までしっかりトッピングを乗せて、がっつり注文完了!

イチバラーメンのキオスクメニューと価格
豚骨ラーメンとスペシャル豚骨ラーメンの注文画面
たくあんと胡椒が置かれたイチバラーメンのテーブル

イチバラーメンはテーブルごとにたくあんから胡椒、髪ゴムまで全部用意されていて、快適に食べられる。レシートレビューも実施しているので、参加すればもっとがっつり食べられる。

半セルフで受け取ったラーメン2杯の食卓

ついに登場したラーメン2杯、見た目からもう完全に惚れてしまった。束草のラーメン店イチバラーメンは半セルフなので、シェフが調理を終えたら席まで自分で受け取りに行けばいい!

イチバラーメンのラーメン2杯が並んだ食卓

スペシャル豚骨ラーメン+卵追加の味

スペシャル豚骨ラーメンは大ぶりのチャーシューが丼いっぱいに乗っていて、チャーシューのサイズからして存在感がすごい。半熟卵まで追加すると、見ただけでもがっつり感がある!

大ぶりのチャーシューが乗ったスペシャル豚骨ラーメン
半熟卵を追加したスペシャル豚骨ラーメンのクローズアップ

表面は軽く炙られていて炙り香まで染み込んでいて、中は柔らかくとろける食感だ。

炙り香が染み込んだチャーシュー表面のクローズアップ
箸で持ち上げたスペシャル豚骨ラーメンのチャーシュー

卵はちょうどいい半熟加減で、半分に割ると黄身がとろっと流れ出すのが本当に見事。スープと黄身が混ざって一口食べるとコクが倍増する。半熟卵追加は絶対おすすめ、本当に美味しい!

半分に割った半熟卵の黄身
スープに混ざる半熟卵の黄身

チャーシューを箸でつまんで食べてみると、表面は軽く炙られていて炙り香まで染み込んでいて、中は柔らかくとろける食感だ。

箸でつまんだイチバラーメンのチャーシュー

ラーメンに添えられているすりおろしニンニクもスプーン一杯入れて混ぜると、スープの味が一段と深くなりピリッとしてくるんだけど、これが束草のラーメン店イチバラーメンならではのキックだ。

ラーメンに添えるすりおろしニンニク

豚骨ラーメン+チャーシュー追加の味

豚骨ラーメンには薄くスライスされたチャーシューが乗っているが、ここにチャーシューを追加したら層になるほど重なって本当にボリューム満点。肉を噛むたびに肉汁がじゅわっと広がるんだけど、これを食べるためにチャーシュー追加した甲斐があった。

チャーシュー追加で層になった豚骨ラーメン
薄くスライスされたチャーシューが乗った豚骨ラーメン
麺を持ち上げた豚骨ラーメン

イチバラーメンの豚骨スープはどんな味?

スープが本当に肝心なんだけど、濃厚で深みのあるスープだからもっと美味しい。スプーンで一口すくうと、白濁したとろみのあるスープが口いっぱいに広がるんだけど、しつこさよりも深い旨味が先にぐっと来る。束草のラーメン店として認めざるを得ない味。

白濁してとろみのある豚骨スープ

束草旅行中、濃厚な豚骨スープが恋しくなったとき、がっつり一食を満たしたいときはイチバラーメンを絶対保存しておくのをおすすめ! 束草のラーメン店を探しているなら、また来たくなる場所だ。

イチバラーメンの営業時間と利用情報

  • 営業時間:毎日09:00〜22:00(ラストオーダー21:30)
  • 予約、団体利用可能
  • Wi-Fi、男女別トイレ、待合スペース、キッズチェア

場所

イチバラーメン(이찌바라멘)이찌바라멘

348 Jungang-ro, Sokcho-si, Gangwon-do, South Korea강원특별자치도 속초시 중앙로 348 이찌바라멘

Googleマップで開く

スポット · レストラン