春川・南春川駅のそば店、公芝川散歩後の3品ランチ｜ヒョンデメミル

春川へ日帰りで遊びに行った日、公芝川を一周してから、南春川駅のランチにと前から目をつけていたヒョンデメミル（현대메밀）というマッククス（そば粉の冷麺）の店に行ってきました。私たちが知っている、いかにもおじさん好みの辛い和え麺じゃなくて、MZ世代にも好き嫌いなく食べてもらえそうな料理だった、地元ローカルの人気店の訪問記を記録として残しておきます。

ヒョンデメミルの営業時間と駐車場は？

ヒョンデメミルは年中無休で、毎日11時から20時30分まで営業していて、15時から17時はブレイクタイムです。京春線・南春川駅2番出口から本当に近い地元のお店なので、ランチでもディナーでも行きやすい食堂でした。

ヒョンデメミルには専用の地上駐車場がないので、車で来る場合は店の前の道路脇に平行駐車して、通行の邪魔にならないよう食事の間だけ一時的に停めることになります。

週末の待ちはどうする？

ヒョンデメミルの入口の内側には順番待ちの機械があって、週末や祝日など混む時は登録しておくと携帯に連絡が来るので、気楽に待てます。しかも外には座って待てるようにパラソルなどを置いたスペースまであって、お客さんへの気配りがいっぱいだなと思いました。

ヒョンデメミルの店内の雰囲気と席

ヒョンデメミルに入ると、ソウルでいえば恵化駅あたりの大学街の飲食店に来たみたいな、インスタ映えする内装が一目で目に入りました。そのせいか、南春川駅ランチでヒョンデメミルに来ているお客さんも若い人が多そうで、やっぱりねという感じでした。

ヒョンデメミルの席は主に4人席でしたが、2人で座りやすいバーテーブルもあり、5人以上の席も用意されていました。4人はもちろん、それより少ない人数でも多い人数でも一緒に座れるのがよかったです。

あぐらをかいて食べやすい座敷席も一角にあり、赤ちゃん連れの親御さん向けに子ども用の椅子もあって、あらゆる年代に配慮したようなホールの作りでした。

ヒョンデメミルのメニューと値段、何を頼んだ？

ヒョンデメミルは各テーブルに設置されたタブレット画面で、注文と決済が一度にできました。最近のお店のトレンドにしっかり乗っている感じです。

メニューはマッククス、すいとん、じゃがいもチヂミ、チョンビョン類、肉類、サイド・ドリンク、お酒の7つの欄に分かれていて、看板メニューのマッククスも₩8,600からと、学生が来てもまったく負担にならない値段でした。この日2人で訪れた私たちは、いろいろな口コミを参考に、一番おいしそうなものだけを次のように頼みました。

• 醤油マッククス（₩8,600）
• マラクリームそばすいとん（₩13,600）
• トリュフじゃがいもチヂミ（₩16,600）

食前の準備：使い捨てエプロン、冷茶、えごまの浅漬けキムチ

ヒョンデメミルの店内には使い捨てエプロンが用意されていて、食前に1枚ずつ着けるのにちょうどよかったです。麺を食べると服に飛ぶこともあるので、1枚持ってきて着けるのがおすすめ！

お水はミネラルウォーターではなく冷たい冷茶が出てきて、最近みたいに暑い日の食前にごくごく飲むのにぴったりでした。人気店はキムチがおいしいという説を証明するかのように、基本のおかずは浅漬けキムチ（コッチョリ）ひとつだけで、えごまがこうばしくふりかけられていて、あとで来る麺と食べたら絶対おいしいだろうなと感じました。

マラクリームそばすいとんの味は？

ヒョンデメミルのマラクリームそばすいとん（₩13,600）は、MZ世代の大好物のひとつ、麻辣湯（マーラータン）をモチーフにしたマラクリームベースのそばすいとんです。牛三枚肉、ヒラタケ、ブロッコリー、チンゲンサイなどいろいろな具材が入っているのが目を引きました。

もちもちのそばすいとんは、ひと口食べるたびに食感が楽しくてすごくよかったのですが、それ以上にこのとろっと濃厚なマラクリームが本当に魅惑的で強烈で、食欲がぱっと目覚める感じでした。「マーラータン」が好きな人にはぜひ食べてみてほしいです。

醤油マッククスはビビンマッククスと何が違う？

ヒョンデメミルの醤油マッククス（₩8,600）は、ごま油をはじめ店で手作りした醤油ソースがベースで、そこに新芽野菜と小ねぎがぱらぱらとのって旨みを添えているのが特徴！

普通のビビンマッククスとは次元が違うくらい、ひと口ごとに香ばしいのに後味はすっきりで、さすが看板メニューという評判を実感しました。値段も₩8,600しかなくてお得すぎるので、コスパ王と呼べる料理のひとつでした。

サイドを1品だけ頼むならトリュフじゃがいもチヂミ

ヒョンデメミルのトリュフじゃがいもチヂミ（₩16,600）は、入れるだけで高級感のある味になる、その名も「トリュフ」が主役のじゃがいもチヂミです。上には雪の花のようなきれいな見た目のグラナ・パダーノチーズがのって風味を足し、カリッと炒めたベーコンも独特の味わいを引き立ててくれました。

ピザみたいに出てくるチヂミは切り分けてあるので、箸でひと切れ持ち上げて、しっかり食べればOKです。ひと口ごとのカリカリという音がとても楽しいうえ、トリュフ＋チーズなどいろいろな風味が重なって、サイドを1品だけ頼むなら絶対これ！と、先に名乗り出ておすすめしたくなるほどでした。

食後のサービスと総評

ヒョンデメミルには繊維用消臭スプレーとハンドクリーム、ハッカ飴、うがい薬まで用意されていて、満足の食事のあと、出る前の身だしなみまで気持ちよく整えられました。若い世代にも好みが分かれず、10人が10人満足して帰れそうなそば料理店で、次に春川へ遊びに来る機会があれば、また絶対に行きたいと思った南春川駅ランチでした。