富川のヌンイ参鶏湯、きのこたっぷり一杯｜Oi Samgyetang

家族の食事メニューで健康的なものといえば何だろうと考えたとき、真っ先に浮かぶのが参鶏湯🍗 数日前、家族と一緒に、富川で参鶏湯の名店として知られるオイサムゲタン（오이삼계탕）に行ってきた。

富川の名店 参鶏湯

オイサムゲタンは、体力をつけたいときや初伏・中伏・末伏の伏日（ボンナル）のたびに思い出す店でもある。伏日には行列ができるというオイサムゲタン。

オイサムゲタン富川本店の営業時間と利用案内は？

• 場所：富川市原味区助馬路（조마루로）87、2階202号
• 営業時間：毎日午前11時から夜9時まで
• ラストオーダー：夜8時20分
• 予約可能、個室あり、団体予約可能
• 駐車可能、配達・テイクアウト可能、男女別トイレあり
• 伏日には行列ができるため番号札発券機が用意されている。

参鶏湯以外に選べるメニューは？

富川の名店 オイサムゲタンのメニューは

実は「参鶏湯屋だから参鶏湯しかないだろう」と思われがちだが、オイサムゲタンは参鶏湯の種類も豊富だ。

一番基本の漢方参鶏湯から、옻계탕（옻鶏湯）、能耳参鶏湯まである。鶏の水炊きとして出るメニューも同様に揃っている。鶏だけでなく鴨料理もあり、鶏より鴨が好きな人も選んで食べられる店だ。辛いものが好きな人向けにタットリタンも用意されている。値段は家族連れで食べるのにちょうどよかった。

基本のおかずと清潔な店内の様子

富川の名店 参鶏湯の基本セッティングと注文メニュー

席に着くと基本のおかずをセッティングしてくれる。骨を入れる容器と水、塩、おしぼり。

すっきりとしたセッティング。カクテキ、玉ねぎ、唐辛子、きゅうりまで、健康的なおかずが用意されている。

おかずが丁寧に見えたので、参鶏湯にも期待が高まったオイサムゲタン。

団体席や個室での食事もできる？

オイサムゲタンは店内も清潔そのもの。

団体客、予約客も気兼ねなく訪れられる店だ。全体的に清潔で、テーブル数も多く、独立した個室もあるため、個室利用を望む人にはぴったり。

そしてメインメニューを注文する際、高麗人参酒を一杯飲みたければサービスで一杯もらえるが、本物の高麗人参酒であることが分かるよう、壁の一面にセッティングされている。

基本のおかずが足りなければセルフでいくらでも食べられる。残さないよう、ちょうどよい量で。

衛生的にもとても清潔だったおかずたち。しっかり管理されているようだった。

残さないよう少しずつ取って食べるのがミッションだ。

ヌンイ参鶏湯の味はどうだった？

トゥッペギ（土鍋）にぐつぐつと煮立つ、濃厚なスープが見た目だけでも伝わってきた。

見た目だけでなく、能耳の香りも半端なかった。

能耳参鶏湯の名前にふさわしく、能耳きのこがたっぷり豪快に盛られて出てきた。

噛むとこりこりした能耳きのこ、噛むほどに香ばしさも感じる。能耳をすくって食べるのに結構時間がかかる。つるっと喉を通っていく…食べきれるかなと思ったが、食べているうちに美味しくて一気に完食してしまった。

土鍋から鶏もも肉を一本取り出したが、身もぷりぷりで、淡白で美味しかった。

身をかじると少しピンク色が見えて、火が通っていないのかと思ったが、理由があった。健康な鶏だということ。運動量が多く鉄分がたっぷりで、ミオグロビンが含まれているためピンク色を帯びるのだという。そのせいか、他の参鶏湯店の鶏とは違ってより弾力があって美味しかったように思う。

味にうるさい家族も名店だと認めたオイサムゲタン😊 肌寒い天気には参鶏湯メニューが体力回復にも最高。

今後も家族に食事をご馳走したいときの健康的な参鶏湯店として、オイサムゲタンにまた訪れるつもりだ。