西帰浦の黒豚、脂身嫌いも満足の皮カリ豚バラ｜チェジュヒリンドゥエジ

チェジュヒリンドゥエジはどんなお店？

チェジュヒリンドゥエジ（제주힐링돼지）は、済州・西帰浦の江汀洞にある黒豚焼肉の専門店です。お肉の質のよさと親切なサービス、海を眺めながら食べられる素敵な景色で満足度が高く、お肉は下焼きされて出てくるので煙が少なめ。広い庭と居心地のいい室内席でゆったり食事できるので、地元の人にも観光客にも大人気なんですよ💚

• 営業時間：毎日12時〜21時
• ラストオーダー20:30／休憩時間13時30分〜17時
• 団体利用可、Wi-Fi、男女別トイレ、予約、子ども用椅子、ペット同伴、待合スペース、モバイル決済、駐車場

チェジュヒリンドゥエジの場所と駐車場は？

チェジュヒリンドゥエジの住所は済州特別自治道 西帰浦市マルジル路322 1階で、江汀クルーズターミナルと江汀港から徒歩5分です。駐車は店の前の専用駐車場を使えて、料金は無料😀 スペースにゆとりがあって、楽に停められました。

海と漢拏山のあいだに建つ外観と芝生の屋外席

チェジュヒリンドゥエジの建物は、前に済州の海が開けていて、後ろには雄大な漢拏山（ハルラ山）を望める、背山臨水の地形に建っていました！

私が行った日は残念ながら雨が強くて屋外テーブルには座れなかったけれど、広い芝生の屋外席で涼しい海風に吹かれ、夕焼けとともに黒豚を味わえるなんて,, それだけでも済州に来る理由になりそうでした。屋外はテーブルもいろいろあって、すぐ目の前が海だから、夕焼けの時間に行けばお店の名前どおり本当に癒やされそう～ オーシャンビューの焼肉店を探しているなら、チェジュヒリンドゥエジは絶対行ってみてください💚

では、おいしい黒豚を食べに店内へ入りましょう！ 店内へ続く道もとても上品で清潔感があって、さらに満足度が上がりました❤

雨の日でも快適な大きな窓の室内席

チェジュヒリンドゥエジはすっきりした1階建てで、室内席も屋外席もあります。屋外席も雰囲気がよかったけれど、室内席も清潔で快適で、大きな窓のおかげで開けた海を見ながら食事できました！ 室内のテーブルは8卓ほどで間隔も広めなので、デートはもちろん、家族や友達との集まりにもよさそうです。

西帰浦にこんなに雰囲気も景色もいい焼肉店があったなんて、曇り空がほんっとーに残念で、次に済州に来たらまた行ってしまいそう.. そのときはどうか晴れてね💕

入口にトイレもあって、そこも清潔で、さらに満足でした。

セルフコーナーもあります。最初のおかずはスタッフさんが運んでくれますが、追加のおかずはセルフバーに用意されているので、そちらを利用してくださいね :)

チェジュヒリンドゥエジのメニューと値段は？

チェジュヒリンドゥエジのメニューは、単品の黒豚一斤から追加メニュー、セットのパダヒリンドゥエジ・ノウルヒリンドゥエジ、サイドやお酒・ドリンクまで幅広く揃っていました🥩 セットで頼むと割引価格で味わえるので、セットがおすすめです!!

黒豚をおいしく食べるコツ

• ヒーリング手作り塩にちょんとつけて食べる！
• ヒーリング特製ソースと玉ねぎでお肉を包んで食べる！
• わさびソース＆オリーブ＆ハラペーニョの三位一体！
• ヒーリングワインと一緒に～～

黒豚一斤（600g）65,000ウォンを注文

ワイン付きのカップルセット、ノウルヒリンドゥエジを頼もうとしたのですが、このあと予定があったので黒豚一斤（600g、₩65,000）だけにしました❤ ちなみにセットにはレッドワインがつくのですが、このワインは評価が高いそうなので、赤ワイン好きの方はぜひ一緒にどうぞ！

黒豚一斤は黒豚の三枚肉300g＋黒豚の首肉300gが出てくるメニューで、首肉と三枚肉をコスパのいい値段で味わえて満足度が高かったです！ チェジュヒリンドゥエジは注文すると厨房で一度下焼きしてから出てきて、そうして準備したお肉を一度見せてくれるんです!! お肉の写真を撮りたい方は急いでパパッと撮ってくださいね～～ 😋

手作りのおかず、若大根漬けにひとめぼれ

チェジュヒリンドゥエジの基本のおかずは、白キムチ、特製わさびソース、サンチュ、ハラペーニョ、オリーブ、玉ねぎのスライス、4種類の特製塩、サムジャン、にんにく、若大根の漬物（ヨルムチャンアチ）、大根の和え物、ピクルスまで出てきます。仕入れではなくお店で手作りしていると聞いて、安心して食べられました～ 特に若大根の漬物と大根の和え物、白キムチはお肉の脂っこさをさっぱりさせてくれる味で、よりおいしく食べられました!! シャキシャキの食感も最高👍

若大根の漬物がおいしすぎてひとめぼれした私.. これ、ほーんとにおいしいんだってば!!!

塩は国産の天日塩を自分たちで炒って作った、オーガニックの緑茶、ウチワサボテン（ペンニョンチョ）、にんにく、こしょうの4種類を用意してくれていて、いろいろ楽しめました！ 特にウチワサボテンと緑茶の塩は上品ですっきりした塩味で、よりおいしく食べられた,, 💕

炭火が入りました～ この時間がいちばんわくわくするんだよね💛

チェジュヒリンドゥエジのお肉は、厨房で表面をさっと焼いて肉汁を閉じ込めてからテーブルに運ばれ、それで終わりではなく席でもスタッフさんが食べやすいように全部切ってくれるので、よりおいしく、質の高いお肉を味わえた気がします！

真ん中に置かれたみかんはデザート用です。最初に食べるより、お肉を食べ終えてからデザートにすると口の中が整うので、締めにどうぞ😘

みかんだけじゃなく、済州でしか味わえない特製のメルジョッ（カタクチイワシの塩辛）まで～ メルジョッもしょっぱすぎず、旨みがあって程よい塩気で、お肉とすごく合いました！ やっぱり黒豚はそのままでもおいしいけれど、メルジョッと食べると旨みが増して味がぐっと豊かになる感じ✨😋

黒豚の肩ロースの味は？

チェジュヒリンドゥエジの黒豚の首肉は、厚めに切って強い炭火で下焼きしてあるので、パサつかず、やわらかい牛ステーキのような食感でした。食べやすい大きさに切ってくれたおかげで、ひと口で食べるのもすごくよかったです～～

一般的な首肉はパサつく食感のイメージですが、チェジュヒリンドゥエジは表面がコーティングされたように焼けて中は肉汁がぎゅっと閉じ込められていて、噛むとやわらかかったです!! 赤身の割合が高いので黒豚本来の濃くて香ばしい肉の香りを感じやすく、あっさりめなので、私のように赤身が好きな方は絶対満足すると思います～ 首肉はそのままでもおいしいけれど、塩にちょんとつけるといろんな味わいになるので、ぜひ塩をつけて食べてみてください！

私はこのウチワサボテンの塩が本当においしく感じました。普通の塩のようにしょっぱいだけでなく、ウチワサボテン特有のほのかな風味とちょっとした爽やかさも一緒に感じられて、本当においしく食べられました👍

ほかにオーガニック緑茶の塩まで!! 緑茶と塩がこんなに合うなんて～～ ウチワサボテンが爽やかな塩味なら、オーガニック緑茶の塩は緑茶特有のほのかな苦みと草の香りがふわっと漂って、口の中をさっぱりさせてくれました、ふふ

脂身が苦手でも皮付き豚バラは食べられる？

チェジュヒリンドゥエジの黒豚の三枚肉は、下焼きで脂をいったん抜いてあるので、皮がカリッとしながらもちもちと噛めます。私は脂身が苦手なほうなのですが、皮がぷにぷにの食感ではなく、焼いた皮のようにカリもちなので、私のように脂身が苦手な方も満足して食べられそうでした～ 脂っこくて飽きる味ではなく香ばしい風味がよく、外はカリッと中はもちっとした香ばしさが感じられて、さらに満足でした。

お肉は塩につけてもおいしいし、玉ねぎで包んでもおいしいし、サンチュで巻いてもおいしいので、おかずといろいろ合わせて味わうのがおすすめです!!

個人的には、塩＋若大根の漬物と一緒に食べる組み合わせがいちばんおいしく感じました!! 本当に若大根の漬物は別に買って帰りたかったです。

ハラペーニョ＋わさび＋ブラックオリーブの組み合わせ

そしてチェジュヒリンドゥエジで味わえる特別な組み合わせ！ それがハラペーニョ＋わさび＋ブラックオリーブ＋お肉です。こうして食べると不思議と、高級な洋食を食べているような気分になりました～ メルジョッが韓国的な味なら、ハラペーニョ、わさび、ブラックオリーブと一緒だとピザを食べているみたいでもあって～ ワインとの相性も本当によさそう💜

締めは済州のみかん

水分が少し抜けて、甘さがぐっと濃くなったみかん！ 脂ののった黒豚の首肉と三枚肉を食べたあとに最後にみかんを食べると、甘酸っぱい味が口に残ったお肉の脂をさっぱり整えてくれて、締めにぴったりでした～ みかんは済州でしか体験できない名物なので、ぜひ味わってみてください🍊💚

西帰浦のオーシャンビュー焼肉店、チェジュヒリンドゥエジの総評

チェジュヒリンドゥエジは海のすぐ前にあって雰囲気がよく、店主さんも親切で、質のいいお肉を味わえて、さらに満足でした～ 西帰浦でオーシャンビューの焼肉店を探しているなら、チェジュヒリンドゥエジを強くおすすめします✨✨