瑞草駅のパイカフェ、友人の誕生日パイ3種は翌日もサクサク｜セゾンドパイ

友達のお誕生日をお祝いしようと、久しぶりに瑞草洞に寄りました。この近くに、友達の大好きなお気に入りのパイカフェがあるんです。セゾンドパイ（쎄종드파이）というお店で、オーナーさんが自らいろいろなパイを作って売っている個人カフェなんですよ！

最近はケーキを種類別に売るカフェならたくさん見てきましたが、オーナーさんがお一人で何種類ものパイを手作りして売るお店は見たことがなくて、とても印象に残った瑞草のパイの名店です。

セゾンドパイの場所は？瑞草駅からの行き方

セゾンドパイは瑞草アベニューのすぐ前の路地にあり、瑞草駅4番出口から徒歩3分ほどで着きます。

お店は大きいほうではありませんが、座って食べていける席もそれなりにあって、お昼ごろに行ったらほぼ満席でした！瑞草洞では知る人ぞ知る、パイの名店ですからね（笑）

セゾンドパイにはどんなパイがある？

セゾンドパイのショーケースには、一つひとつ丁寧にメニュー紹介まで書かれたパイがなんと8種類も！まだ朝なのに、結構売れていますよね？近くに瑞草高校もあるし会社も多いので、デザートがなくなるのが早いみたいです。

何より、パイを1つずつ混ぜて、ホールパイを贈り物用に買っていく方も多いんですよ。

パイの種類は、ピーカンパイ、ブルーベリーパイ、ルルレモンパイ、アップルパイ、オーロラパイ、モンブランパイ、チェリーピスタチオパイ、アンガディナーまでありました。

本当に一つひとつ、オーナーさんが心を込めて作ったのが伝わりますよね？？

友人の誕生日プレゼントに選んだパイ3種

私はまず、このチェリーピスタチオパイがとても美味しそうで、一つ選びました。

オーロラとルルレモンクリームのパイも一つずつ注文完了。

セゾンドパイの手作りクッキーとドリンクは？

オーナーさん手作りのクッキーもショーケースの右側に並んでいて、本当に心を込めて贈りたいときにセゾンドパイで買っていったらすごくいいなと思いました。

ドリンクの値段も瑞草洞周辺のカフェの中では比較的お手頃。しかも、コーヒー以外のドリンクはすべて手作りなんです。

夏にセゾンドパイのパイを持ち帰っても大丈夫？

セゾンドパイでは、注文するとオーナーさんが丁寧に梱包してくれます。家に着くまで少し時間がかかるので、保冷剤も一緒に入れてくれました。

帰る途中、クリームが溶けないかとハラハラしながら帰りました（泣）。車で帰ったので、幸い溶けませんでした。暑い夏に行く方は、ぜひ保冷バッグを持っていってくださいね。

でも、オーナーさんが丁寧に梱包してくれたおかげで、パイも崩れずにちゃんと持って帰れました！友達が好きそうなパイばかりをたっぷりと（笑）

セゾンドパイのパイは冷蔵して翌日もサクサク？

セゾンドパイのオーナーさんは、パイ生地を自分でこねて、一日寝かせ、一度焼いてからアーモンドクリームをのせてもう一度焼くので、何日たってもしっとりしてしまわないのが長所だとおっしゃっていました。パイ作りにものすごい手間をかけていると知りました。

私もチェリーピスタチオだけ当日に食べて、残り2つは冷蔵して翌日に食べたのですが、本当にパイ生地がミルフィーユのようにサクサクしながらも、密度のある食感で、とても美味しかったです。

オーロラパイ：キャラメルとクリーム好きなら必食

名前がとてもきれいで買ってみたオーロラパイ。下の部分にはキャラメルと国産ピーナッツ入りのクリームに、モルトン塩、バニラクリーム、バニラビーンズたっぷりのホワイトチョコクリームまでサンドしてのせた、キャラメルとクリームが好きな方は絶対に食べてほしいメニューです。

オーロラパイは特にミルフィーユを思わせる味で、クリームがとてもしっとりしながらもほどよく固くて、個人的にいちばん美味しく食べたパイです。

チェリーピスタチオパイ：友人の一番のお気に入りに

チェリーピスタチオパイは上にチェリーがたっぷりのるので、持って帰る途中でクリームが少し溶けて、形が少し崩れてしまった点は、ご参考にしてくださいね。お店でそのまま食べれば、とってもきれいに食べられます。

チェリーピスタチオパイは、パイ生地のところにアーモンドクリームが入り、ピスタチオガナッシュクリーム、上にはグリオットチェリーがたっぷりのるパイです。珍しくパイ生地にチェリーコンポートまで入っていて、非の打ちどころのない完璧なパイ。ピスタチオが苦手な方でも美味しく食べられると断言できます。友達の一番のお気に入りになりました！

ルルレモンパイ：酸っぱいものが苦手でも手が伸びる甘酸っぱさ

最後は、友達がレモン好きなので買ってみたルルレモンパイ。私は酸っぱいものがあまり好きではないのに、これはとても心地よい甘酸っぱさで、私のほうがたくさん食べたと思います（笑）。レモンガナッシュとレモンクリーム、そして上にはホワイトチョコを添えたココナッツクリーム……一つのパイで少なくとも3つの違う味が感じられて、それがとても調和していて美味しいんです。

もし瑞草洞の近くに住んでいたら、本当に毎日通って買って食べたい味です。次にまた瑞草洞に来る用事があれば、セゾンドパイは絶対に！訪れると思います。