長安洞のしゃぶしゃぶ、仕事帰りに餃子追加とクリームプルダックパスタ｜シ

長安洞しゃぶしゃぶの人気店、1人でもコスパよく食べられる、シャブトランの締めデザートパスタ

こんにちはスデンです :) いつの間にか風が涼しくなったせいでしょうか？暗い夜が早くやってくるせいでしょうか、温かいスープ料理が食べたくなって、長安洞のしゃぶしゃぶ有名店として知られるシャブトラン（샤브토랑）に、仕事帰りの彼氏と一緒に行ってきました。以前は一人で来たことがあったんですが、今日は二人でもっと美味しく楽しんでみようと思います！

シャブトラン長安直営店の場所と駐車事情は？

シャブトラン長安直営店はソウル東大門区長漢路146 1階にあります。駐車場が狭く、1〜2台程度しか停められません。

一人ご飯もデートもできる店内の様子

長安洞しゃぶしゃぶの人気店シャブトランは1人1鍋なので、一人飯にもぴったりなお店です。仕事帰りや約束がキャンセルになった時、週末に静かに一人で食べたい時など、周りを気にせず一人で食事できるのが便利なんですよね。

そんな一人飯派のために、1人席がいくつも用意されているのが嬉しかったです。

では、シャブトランは一人飯専門なのか？いいえ、1人席・2人席・4人席まで揃っているので、家族連れで訪れてもいいですし、カップルのデートコースにもぴったりです。

シャブトランの出汁5種の価格と注文方法

シャブトラン長安店は各席から注文できるようになっていて、基本しゃぶしゃぶ7,900ウォンからマーラーしゃぶしゃぶ8,900ウォンまで！コスパの良い出汁5種類に分かれているので、それぞれの好みで選べます。

野菜や肉、トッピングなどを追加して自分だけのしゃぶしゃぶを作る組み合わせなので、ユニークで注文するのも楽しかったです。

しゃぶしゃぶに添えて食べるソース3種と水のポット、水コップ、ウェットティッシュ、ナプキンなど必要なものはほぼ全て用意されています。

レシートレビューを書くと炭酸飲料1本を無料でもらえるイベントも実施中なので、しゃぶしゃぶと一緒に楽しんでください :)

この日カップルで注文したメニュー

• 基本しゃぶしゃぶ＋クリームパスタ＋餃子追加
• 辛口しゃぶしゃぶ＋クリームプルダックパスタ＋ゼロコーラ

基本しゃぶしゃぶに餃子を追加して注文しました。小皿が出てきたら好きなソースを入れて、鍋には出汁が入った状態で出てきました。

そしてシャブトランの長所であり核心なのが、締めにパスタかリゾットを調理すること。これはしゃぶしゃぶメニューを全部紹介してから説明しますね？

餃子は最初冷たい状態で出てきますが、しゃぶしゃぶと一緒に鍋に入れて食べても美味しかったです。

彼氏は辛い食べ物が好きなタイプなので、辛口しゃぶしゃぶにゼロコーラ、そしてクリームプルダックパスタを注文しました。

牛サムギョプサルと野菜、お肉の質は？

手頃な値段で食べられるので、料理のクオリティが落ちないか心配していましたが、薄いだけの物足りない牛サムギョプサルではなかったという事実。

1人用IHコンロの鍋で出汁が煮立ち始めたら、まとめてあった野菜を全部入れます。（もやし、白菜、きのこ、チンゲン菜、えのきなど）シャブトランの店名が書かれた油揚げは、何度見ても不思議ですよね？笑

せっかちでお腹が空いていた私は、牛サムギョプサルを全部入れて..すぐに赤みが消えた頃にさっと食べました。

ソースにつけても食べてみて、一緒に入っていた野菜とも楽しんでいると、いつの間にか鍋の底が見えてくるという事実。ここが長安洞の人気店として知られる理由が分かる、また来たくなる味です..〜

彼氏は辛口しゃぶしゃぶだったので、一緒に出てきたタレを全部入れて溶かしました。基本と比べてスープの色から明らかに違いますよね？見るだけでも辛くてスッキリした感じが伝わってきます。

締めのクリームプルダックパスタの作り方

シャブトランのパスタやリゾットは厨房で作られて出てくるのではなく、席で自分で作って食べるシステムです。

• 鍋に出汁をお玉半分だけ残す
• パスタかリゾットを入れて火力を3に調整
• 混ぜ続けながら濃度を調整する

この3つの方法さえ知っていれば、誰でも簡単に締めパスタを作って食べられます。

普通のレストランで食べるクリームパスタと味は似ているのですが、肉の出汁の旨味まで加わって、より深い味わいのパスタで締めが完成します。私はコシのある麺よりも柔らかい麺が好みなので、数分長めに茹でたらちょうど良い仕上がりになりました。

長安洞のしゃぶしゃぶ人気店は、しゃぶしゃぶだけを楽しむのではなく、締めのデザートとしてトッポギやリゾット、パスタのようなメニューを自分の手で作って食べられるのがより良かったです。清潔で快適な店内、親切なサービスが提供されるシャブトランに、ぜひ訪れてみてください :)