大邱・鍾路のマッチャン、一皿＋半皿と豚皮｜ポンジャマッチャン

今日ご紹介するのは大邱のマッチャン（膜腸、豚の直腸ホルモン）の名店として有名なポンジャマッチャン大邱鍾路店です。大邱市内の鍾路にあるマッチャンの名店で、ちょうどマッチャンが食べたくなって訪れてみました！

ポンジャマッチャン大邱鍾路店の場所と営業時間は？

• 📍 大邱中区鍾路49-1 1階
• ✅ 中央路駅1号線1番出口から徒歩4分の距離で、交差点まで直進後、マンギョングァン方面へ右折すれば簡単に見つかります
• 🅿️ 駐車は近隣の有料駐車場を利用できます（ハンソン有料駐車場／サンフランシスコカフェ駐車場）
• 月火水木 17:00〜翌2:00／金土日 16:00〜翌2:00
• ラストオーダー 0:30

店の外に待合スペースと座って休める場所があります。週末や忙しい時間帯には待ち時間もありそうです。「サンナムジャの旅行法」や「ナムギョソムォハゲ」といった番組にも登場したポンジャマッチャンです。

店内の席とキオスク注文の流れ

ポンジャマッチャン大邱鍾路店の店内には4人用テーブルが複数あり、基本的に鉄板とコンロがひとつずつ用意されていて、キオスクを通して注文するシステムでした。テーブル間の間隔もちょうどよく広く見えて、落ち着いた雰囲気の中で話しながら食べるのにいい場所です。

メニューは一枚メニューとセットメニュー、一皿メニューに分かれています。その他にもサイドメニュー、食事メニューの種類も豊富で、メニュー構成がほとんど誰もが好みそうな内容でよかったです！

テーブルにあるキオスクで注文すればいいのでとても便利です。最近は直接メニューを見ながらキオスクで簡単かつ素早く注文できるのがいいですね！

注文し終えると、スタッフの方が人数分のエプロンを直接持ってきてくれました😇✨️

基本の付け合わせと、テンジャンラーメン・蒸し卵・パッピンスの無限リフィル

基本の付け合わせ

基本の付け合わせです。ネギの和え物、キムチ、豆もやし和え、タマネギソースなどが基本で用意され、足りない付け合わせはセルフバーで自分で追加して食べるシステムです。

無限リフィル

セルフバーの上のほうには各種ラーメン類がたくさん積まれていました！된장ラーメン、蒸し卵、パッピンスは無限リフィルで提供されるそうです！ラーメンまで誰でも作って食べられるので、本当に満腹になれそうです。

セルフバーも完全に清潔に管理されています。足りなくなった付け合わせはすぐに補充してくれるのか、いつも十分に用意されていました。

マッチャン一皿＋サムギョプサル半皿を注文

一皿＋半皿

私はマッチャン一皿＋サムギョプサル半皿を注文してみました。やはりポンジャマッチャンなだけあって、マッチャンを一皿頼んでみたのですが、とてもいい選択でした！ワラビも基本で一部出てきました。焼いて一緒に食べるととても美味しかったです。

スタッフの方が直接お肉をのせてくれました。お肉とマッチャンがどのくらい焼けたら食べればいいか教えてくれるのですが、スタッフの方がとても親切でよかったです。入店から退店までずっと親切に案内してくれました！

鉄板にのったサムギョプサルとマッチャンが、広い石板の上でだんだん焼けていきます。マッチャンはちょうど食べやすい大きさに切って出てくるので、焼いてそのまま食べるのがぴったりでした。

サムギョプサルも本当に美味しかったです。ポンジャマッチャンなのにサムギョプサルまで美味しいなんて、マッチャンとサムギョプサルを一緒に食べると飽きずにいろいろ楽しめるメニューでさらによかったです。

大邱といえばマッチャンが有名なので、それなりにマッチャン店はたくさん巡ってきた気がしますが、ポンジャマッチャンは本当におすすめです！マッチャンの名店です。カリッと焼いて食べると外はカリカリ、中は柔らかくて食感が本当によかったです。

サムギョプサルも本当に美味しいです。マッチャンとサムギョプサルしか頼んでみていませんが、他のメニューのお肉もきっと美味しいだろうと感じました！どの肉メニューを注文しても外れのないポンジャマッチャンです。

メルジョッソースとマッチャン専用だれ、おいしい食べ方

サムギョプサルはきなこ粉やごま油塩につけて食べればいいです。

サムギョプサルにメルジョッ（イワシの塩辛）ソースをつけて食べても美味しいです。メルジョッソースを石板の上にのせてくれるのですが、ほどよく温かくてお肉をつけて食べると全く違った味わいなので、ぜひ試してみてください。

ポンジャマッチャン極楽⭐️狂った美味しさ…ポンジャマッチャン愛してます。

⭐️マッチャンの美味しい食べ方 — マッチャン専用だれに刻み唐辛子をわらわら入れて、カリッとよく焼けたマッチャンをそのたれにたっぷりつけて食べれば極楽行きということです。

お肉に欠かせない蒸し卵を一さじたっぷりいただきます。

ぐつぐつの된장チゲも仕上げに欠かせません。石板のすぐ横に別のコンロがもうひとつあるので、된장チゲを煮ながら温かさをキープして食べられます！

豚皮は押さえる道具と一緒に焼く

豚皮

豚皮も一度注文してみました！広くて大きな豚皮が出てきました。

まるでホットク（韓国式甘い焼き餅）を焼くように押さえる道具を一緒にくれます。豚皮を鉄板にのせると皮が反り返って端の部分だけ焼けてしまうのですが、押さえてあげると中まできちんと焼けました！

お酒がすいすい進むというわけです。

帰り際にファブリーズと飴まで

〈消毒ではありません〉食べ終わって帰る際、スタッフの方がファブリーズを吹きかけてくれるのですが、これぞ無限感動🥹全身にファブリーズを吹きかけてくれて、最後に飴まで用意してくれました🩷

まとめ：大邱・鍾路のマッチャンはどうだった？

大邱鍾路のグルメをお探しなら自信を持っておすすめするポンジャマッチャン大邱鍾路店は、大邱市内に位置しているのでアクセスがとても良いです！公共交通機関を利用しても徒歩で移動しやすい場所にあり、車を利用する場合も周辺に有料駐車場がたくさんあるので利用できます！

マッチャンとお肉をきちんと楽しめる場所で、デート、家族の集まり、会食、家族食事などすべてに対応できる落ち着いた雰囲気でした。된장ラーメン、蒸し卵、パッピンスが無限リフィルで提供されるので、他の焼肉店とは差別化されたサービスを受けられます！大邱のマッチャンの名店をお探しなら、安心して食べられる外れのないマッチャンの名店、ポンジャマッチャン大邱鍾路店をおすすめします！