大邱・上仁洞の焼き鳥、明太子串おかわりと七味ハツ｜トリアエズ

トリアエズ上仁洞大邱店はどんなお店？

トリアエズ上仁洞大邱店は、大邱・上仁洞の飲食店街にある居酒屋です。筋金入りの日本現地式の焼き鳥をそのまま再現したお店なんですよ！

• 住所：大邱達西区 月培路42길 32
• 定休日：火曜日（毎月5回目にあたる最終週の火曜日）
• 営業時間：18:00〜深夜2:00
• ラストオーダー：深夜1:00

トリアエズのメニューと注文方法

トリアエズ上仁洞大邱店は各テーブルにメニューが置かれていて、メニューの写真はQRコードを読み取ると見られるそうです。肉類・鶏類・汁物・生野菜・ご飯・魚介類・野菜類などに分かれていて分かりやすかったです。★マークがおすすめメニューなので、迷ったらおすすめを頼んでみてください！

焼き鳥に欠かせないお酒のメニューは、メニューを裏返すと裏面にあります。居酒屋式の焼き鳥らしく、いろいろなお酒がそろっています。私は冷たい生ビール、ナマビール（생맥주）に決定！

注文はテーブルに置かれたメモ用紙にペンで書くだけ。アナログを大切にする日本らしい方法で、今どきのキオスク時代には逆に新鮮で、情緒があって面白いポイントでした。メモにメニューを書いてスタッフさんに渡せば注文完了です！

まず最初のラウンドはこんなふうに注文してみました。食べておいしかったものを追加で頼むために、1次はお試しで注文です！

• 生ビール 1
• 明太子 1
• ハツ 2
• もも一本 1
• ハラミ 1

テーブルには好みに合わせて食べられるよう、いろいろな調味料が用意されています。醤油ベースのソース、塩、ペペロンチーノ、七味の4種類です！

トリアエズ上仁洞の店内の雰囲気と座席

トリアエズ上仁洞大邱店は、注文と同時にマスターが自ら調理するスタイルなので、待ちながら店内を見回してみました。厨房ではマスターが忙しそうに串を焼いていて、親切なスタッフさんは主にサーブを担当していました。

日本の現地感たっぷりのインテリアが印象的でした。天気がよかったので店の前面を全部開放していて、開放感があってさらに現地っぽい雰囲気でした。店内はお客さんが多く、厨房の前にはカウンター席がぐるりとあって、バー形式のテーブルに並んで座れます。それ以外は普通のテーブル席がいくつもあります。人気店だからか、食べている間ずっとお客さんが途切れませんでした。

壁にも日本のアニメのポスターがたくさん貼られています。先に出てきた生ビールを飲みながらインテリアを眺めているうちに、最初に注文した串が出てきました。

トリアエズの基本のキャベツはどんな味？

トリアエズでは、注文した料理が出る前にキャベツとソースが基本でセットされます。家で食べるキャベツとは違いました。シャキシャキ感と香ばしさがひと味違って、ソースにつけて食べると生ビールとの相性が抜群でした。

シャキシャキ感が生きています。どうして家で食べるとこの味にならないんでしょう！？ マスターだけの秘訣があるのかもしれませんね（笑） さあ、注文した串が出てきたので食べてみます！

ハツ串、3年熟成ダレに七味の組み合わせ

トリアエズのハツは、韓国で串といえば一番なじみのあるあのハツです。子どもの頃に屋台で立ったまま買って食べた串がハツなのですが、トリアエズのハツは確かに違いました。まず大きさと味の深みからして違います！ もちっとした食感と「3年熟成タレ」の甘じょっぱい味が、ビールを自然に呼ぶ味でした！

個人的には七味をつけて食べるとさらにおいしかったです。甘めの照りダレに塩気のある七味が加わって、甘じょっぱさが本格的でした。ビールをぐいっと飲むしかない味です。よだれが出てきます。

トリアエズで絶対食べたいメニュー、明太子

トリアエズ上仁洞大邱店で食べたメニューの中で、個人的に1位は明太子でした！ 中身がぎっしりで、お皿に添えられたマヨネーズと一緒に食べると最高の味です。明太子はおいしすぎて、2次でもう一度頼んだメニューです（笑）

おいしいです。個人的にぜひ食べてほしいです。後悔しない味です！！ ビールとの組み合わせも最高のトリアエズの明太子。マスターが自信を持ってメニューに★マークをつけている理由が分かるメニューでした！

ハラミ串、照りダレだけでちょうどいい味付け

明太子を食べているうちに、1次で注文したメニューが次々と出てきました。その中のハラミです！ ハラミは牛肉を食べるときによく出てくる部位で、牛のカルビ部位のひとつだそうです。食感が本当にやわらかかったです。ハラミも照りダレで基本調理されて出てくるので、ほかのソースをつけなくてもちょうどいい味付けでした。

日本旅行で焼き鳥を何度も食べてきましたが、トリアエズは本当においしいです！ マスターが焼き鳥にどれだけ真剣か伝わります。クオリティが本当にすごくて、このクオリティでこの価格帯なんて、味も価格も満足でした。

もも一本、大きさから圧倒的

次に食べるのはトリアエズのもも一本です！ まず大きさがすごいです。ほどよくカリッと焼けた外側とやわらかい中身、照りダレの調和が最高の味！ テーブルに用意されていたトングとハサミで食べやすい大きさに切って食べてみます～

中身はぎっしり、外はカリッと、中はやわらかさそのもののもも肉。大きいのでボリュームがありました。もも一本も成功の味で、ビールに手がのびるしかない味なので…

1次で頼んだメニューが少しずつ減っていって、ビールも空きそうです。ここでやめられません。2次の追加注文の前に、ナマビールをもう1杯頼みます。雰囲気を続けなきゃ～

2次注文：明太子・ハラミをもう一度、つくねと皮

2次では、個人的においしかったハラミと明太子を追加し、気になっていたつくねと皮を新しく注文してみました。どちらも★マークがついていたので、期待を込めて注文書を書いてスタッフさんに渡しました！

つくね、串で食べるハンバーグ

注文したつくねと皮です。写真の右がつくね、左が皮でした。注文するときはつくねの意味をきちんと知らず、おすすめメニューだから頼んだのですが、食べても少しハンバーグのような、お肉を丸めて調理した感じでした。調べてみると、つくねは日本式の肉団子（경단）のことだそうです！ まさにその味でした。中身がぎっしりのハンバーグを串で食べる感じのつくね、私の口にぴったりで本当においしかったです。

厚みがあって中の肉汁があふれます。お皿に添えられた卵黄をつけて食べると最高の組み合わせ…一口かじると肉汁がはじけて、やわらかいお肉の味がしっかり楽しめました。

皮串、卵黄につけて脂っこさをリセット

トリアエズの皮串は、皮を長～く一度に串に刺して調理しているようです。皮そのもののもちもち感がそのまま感じられる味で、照りダレと卵黄を少しつけて食べると脂っこさも抑えてくれて、ビールに手がのびるしかない味…。どのメニューも成功のトリアエズ大邱上仁店です。ここがなぜ人気店なのか分かる気がします！ 来てみれば正確に分かりますよ！ 写真を見るだけでも伝わるはずです！

トリアエズはレビューを書くとミニ日本カップ麺を無料でもらえます！ レビューを書きたい方はスタッフさんに聞いてみてください。

トリアエズ上仁洞大邱店、総評

大邱・上仁洞の飲食店街にあるトリアエズ大邱上仁店は、日本現地そのままの焼き鳥の雰囲気と味が感じられるお店でした！ 気軽に楽しめる価格帯で、日本現地並みのクオリティを味わえる人気店で、店内の雰囲気も味も価格帯もとても満足でした。注文と同時にマスターが心を込めて自ら調理してくれて、日本の京都で直接学んだレシピだからか、どのメニューも味が完璧でした。出来上がってすぐ食べられるのでとてもおいしく、スタッフさんもとても親切に対応してくれた、大邱・上仁洞のおすすめ居酒屋、トリアエズ大邱上仁店でした。