釜山・沙上駅のランチ焼肉、セルフバー食べ放題｜コドゥルデペ（꼬들대패）

普段から薄切り豚バラ（テペサムギョプサル）が大好きで、新しい焼肉店ができると一度は行ってみるタイプなんですが、今回は沙上駅の近くを通りかかって目に留まったコドゥルデペ沙上店（꼬들대패）に行ってきました。広い店内で昼から営業しているので、ランチの集まりや家族の外食にもよさそうだなと思ったのですが、実際に行ってみて、たくさんの人が訪れる理由がわかりました。沙上駅のグルメを探している方は、一度行ってみてもいいかもしれないのでご紹介しますね。

コドゥルデペ沙上店はランチや団体の集まりに向いている？

コドゥルデペ沙上店は店内が広くてテーブル数もとても多く、昼から開いているので、ランチの集まり、家族の外食、会食、団体の集まりにも申し分なさそうでした。何より席の間隔が広めなので、窮屈さを感じずゆったり食事できましたよ。

最近は焼肉店でも駐車場や席の規模が大事なポイントですが、コドゥルデペ沙上店は団体のお客さんが来ても十分な広さがありました。昼から営業しているので、お昼どきに気軽に行けるのもいいですね。特に昼飲みやランチの集まりの場所を探している方にもおすすめしたいお店です。最近は昼間から肉を楽しむ人も増えましたが、気軽に行きやすいところが気に入りました。

コドゥルデペの薄切り豚バラはどんな肉を使っている？

コドゥルデペ沙上店の一番の特徴は、100%国産ハンドン豚を使っていることです。原肉の下処理から薄いカットまで自前で行っているそうで、より信頼できました。

肉は原肉が大事なので、どんな肉を使っているかはほんとうに重要ですが、国産ハンドンというところでさらに期待が高まりました。薄切りバラは薄く切る分、肉の品質とカット技術が大切な料理だと思うんです。厚すぎても食感がいまいちだし、薄すぎても肉の風味が感じにくいじゃないですか。コドゥルデペはほどよい厚みで、食感も風味も両方楽しめました。

今回はコドゥルデペを5人前注文しましたが、量もたっぷりめで、何人かでシェアするのにぴったりでした。肉を鉄板にのせるとあっという間においしそうに焼けていく様子が、見ているだけでよだれが出ちゃいました。

コドゥルデペ沙上店のセルフバー、料金とメニューは？

コドゥルデペ沙上店のセルフバーは、1人₩1,500を追加するだけで約30種のおかずが食べ放題になるそうです。コドゥルデペ沙上店でいちばん驚いたのがこのセルフバーで、コスパがほんとうに最高でした。

• チーズ
• ソーセージ
• スンデ（순대・韓国風血のソーセージ）
• 鶏の砂肝
• エリンギ
• えのき
• パイナップル

基本のおかずだけが並んでいるのではなく、肉と一緒に食べやすいメニューが色々そろっていて、さらに満足でした。個人的には鶏の砂肝とスンデがあるのが特別に感じました。肉だけ食べているとちょっとくどくなることもありますが、いろんなメニューを一緒に楽しめるので、より豊かな食事になりましたよ。

エリンギとえのきも鉄板で一緒に焼いて食べたら本当においしかったです。肉の肉汁を含んだきのこは言うまでもなく最高の組み合わせでした。甘いパイナップルは食事の合間に口の中をさっぱりさせてくれて、これも満足でした。

1人₩1,500とは信じられないほど色々なメニューがそろっていて、家族の外食にもすごくいいなと思いました。子どもが好きそうなチーズやソーセージまであって、家族みんなで行くのにもよさそうでしたよ。

コドゥルデペの薄切り豚バラの味は？

こんがり焼けたコドゥルデペは香ばしい風味がよく、脂っこすぎずあっさりした味わいも感じられました。薄切りバラの魅力はやっぱりすぐ焼けるところで、待ち時間が長くなくすぐ食べられるのも大きな長所だと思います。

特に薄くカットされているので、重たくなくてどんどん箸が進む味でした。サンチュなどの包み野菜と一緒に食べてもおいしいし、おかずと合わせるといろいろな味わいで楽しめました。

コドゥルデペ沙上店は何よりコスパがほんとうに優れたお店だと思いました。良い原肉の国産ハンドン薄切りバラ、多彩なセルフバーのメニュー、広くて快適な店内まで、すべて満足でした。家族と行くのにもいいし、友達との集まりや会食にもぜひおすすめしたいお店で、昼から営業しているのでランチや昼の集まりの場所を探している方にもいい選択肢になりそうです。

味噌チゲと炒飯でシメ

コドゥルデペ沙上店では、肉をある程度食べたあとに味噌チゲを、最後にはご飯を追加して炒飯を作って食べました。肉を食べるときに欠かせないメニューといえば、やっぱり味噌チゲだと思います。

香ばしい味噌の香りが食欲をさらに刺激して、肉とほんとうによく合いました。ほどよい味付けでいろんな具材が入っていて、ご飯と一緒に食べるのにもよく、やっぱり焼肉店の味噌チゲは外れがないですね。コドゥルデペと一緒に食べると、さらに満足の一食になりました。

そして最後はやっぱり炒飯でシメないと！肉を食べ終えたあとご飯を追加注文して炒飯を作ったのですが、肉から出た脂と残っていたタレが合わさって、ほんとうにおいしかったです。こんがりおこげになった炒飯の香ばしさは、いつ食べても最高のシメですよね。お腹いっぱいでしたが、最後のひと口までおいしく食べられました。

沙上駅のランチ焼肉、コドゥルデペ沙上店の総評

沙上駅のグルメや焼肉店を探していたなら、コドゥルデペ沙上店にぜひ一度行ってみてほしいです。コドゥルデペ5人前、多彩なセルフバー、そして味噌チゲと炒飯まで、ほんとうに満足の食事でした。100%国産ハンドンを使い、原肉の下処理から加工まで自前で行っているコドゥルデペ沙上店は、ボリューム満点の構成とコスパの良い価格、そして広くて快適な店内まで全部そろっているので、これから薄切りバラが食べたくなった日にはまず思い浮かびそうです>_<