釜山・沙上の焼肉、仕事帰りデートと麹モクサル｜サンソンシギュクチョム

今日は平日夜のデートグルメ後記です。前からパートナーと絶対行きたかった沙上のサムギョプサルの人気店に行ってきました。有名なお店なのでもうお気づきの方もいるかも？ 沙上で「焼いてくれる焼肉」としても有名な「サンソンシギュクチョム（산성식육점）沙上店」です。

沙上でおいしいサムギョプサルを探している方、お肉とお酒を楽しめる沙上の焼肉店を探している方にご紹介したいお店です。ゆったり食事できる個室のある沙上の焼肉店を探している方も、ぜひ参考にしてくださいね。それでは詳しいレビューを始めます！

サンソンシギュクチョム沙上店の場所・営業時間・駐車場は？

サンソンシギュクチョム沙上店は釜山沙上区サンサロ202番ギル16 カンリムビル101号にあり、営業時間は12:00～22:30です。平日は15:00～16:30がブレイクタイムです。

• 住所：釜山沙上区サンサロ202番ギル16 カンリムビル101号
• 営業時間：12:00～22:30（平日ブレイクタイム15:00～16:30）
• 駐車：カンリムビルの駐車場が2時間無料（8台）
• ヘンウン駐車場（釜山沙上区クァンジャンロ81番ギル28）利用で1時間無料

金曜の夜、待ち時間はあった？

私たちは金曜の仕事帰りの夜にサンソンシギュクチョム沙上店へ行きました！ 華金のせいか店内はお客さんでいっぱい。どのテーブルも埋まっていてにぎにぎ～

待つことになったらどうしようと思ったのですが、運よくちょうど1席だけ空いていて、すぐ案内してもらえました。

サンソンシギュクチョム沙上店のメニューと注文した料理

サンソンシギュクチョム沙上店はテーブルのタッチパネルで注文します。セットメニューの構成がいいので、セットが断然おすすめ！ 今日はお肉とサイドをいろいろ楽しみたくて、下のように注文してみました。

• 麹モクサル（豚肩ロース）130g×3人前
• カステラ卵焼き
• パルド（방아、韓国ミント）味噌チゲ
• 釜飯

サンソンシギュクチョムのおかずとタレはどんな感じ？

サンソンシギュクチョム沙上店は、お肉に合わせるおかずやタレが豊富です！ まずソバ芽の和え物、トリュフ入りネギサラダ、漬物類など、お肉の脂っこさをさっぱりさせてくれるおかずが出てきます。

特に塩は普通の塩ではなく機張（キジャン）ワカメ塩なんです！ しょっぱすぎず風味を引き立ててくれて、ついつい手が伸びました。

基本のタレも種類が豊富でした。麹コチュジャン漬け、太刀魚の塩辛、麹サムジャン、ニシンの卵の塩辛、椎茸わさび、生わさびと、好みに合わせて楽しめるのがうれしい！

包み野菜も基本で出てきて、追加で頼めばおかわりできるので参考にしてくださいね！

無料で付く大根スープ（ムックク）

サンソンシギュクチョム沙上店は、基本サービスで牛肉入りの大根スープも出てきます！ 熱々でピリ辛のスープで、ひと口飲んだ瞬間にお腹がほっとほぐれる感じ～！ ふふ

スープだけでなく豚肉もけっこうたっぷり入っていて、より満足感がありました。合間にスープをひと口飲むと、脂っこさがすっきり！！

麹モクサル3人前、店員が焼いてくれる味は？

今日のメインはサンソンシギュクチョムの麹モクサル130gを3人前！ モクサルは焼き方によって食感も風味も変わる部位なので、信頼できる焼肉店では必ず頼むメニューです。

サンソンシギュクチョム沙上店は店員さんがお肉を全部焼いてくれる楽なシステムなので、気分よくおいしくお肉を楽しめます。厚みがすごい麹モクサル！ 両面をこんがり焼いてくれるのですが、ピンク色が茶色に変わる瞬間がたまりません～👍 よだれが出るビジュアルじゃないですか？

麹モクサルは、金城山城（クムソン・サンソン）村の乾燥コドゥバプ、つまり蒸した米の麹で発酵熟成させたお肉だそうです。サンソンシギュクチョムの看板メニューでもあります。

食べやすい大きさに切りながらこんがり～焼いてくれて、焼けていくお肉を見ていると早く食べたくなりました～

店員さんが焼いてくれるので、焼くことを気にせずパートナーとゆっくり話しながら食事できてよかったです :) だから会食や集まりの場所としてもよく選ばれる沙上の焼肉の人気店なのかなと思いました～！

おいしく焼けたお肉と野菜は、ミニ火鉢の上に別によそってくれます！👍🏻 お肉だけでなく、じゃがいもやトマト、ネギなどいろいろな野菜もこんがり焼いて一緒にのせてくれます。

おいしそうに焼けた麹モクサルのビジュアル >.< やわらかくて肉汁じゅわっ！ のおいしいモクサルです。

麹モクサルの最初のひと切れは機張ワカメ塩で

店員さんが麹モクサルの最初のひと切れは機張ワカメ塩をつけて食べるのがおすすめと言うので、看板の塩にちょんちょんとつけて食べてみました。やはりしょっぱすぎず、うま味と風味を引き立てて麹モクサルとぴったりの組み合わせでした。素材そのものの味を生かす組み合わせでおすすめ～！

トリュフネギサラダは3回おかわり

ほかにもソバ芽の和え物、トリュフネギサラダ、タコわさびなど、サンソンシギュクチョムならではの看板タレやおかずを、単品でもいろいろ組み合わせても食べてみました。

トリュフネギサラダは本当にずば抜け！！ 3回もおかわりしました。ふふっ

お肉のおいしさは確かなので、そこにおいしくてユニークなおかずまで合わさって、高級感がぶわっと！ 漂う味でした。

パンア味噌チゲと釜飯、白ご飯はある？

サンソンシギュクチョム沙上店は白ご飯の単品販売はなく、釜飯（2人前）を₩4,000で販売しています。焼肉屋さんに欠かせないメニューといえば味噌チゲですよね？ ふふ 今回はパルド（방아、韓国ミント）味噌チゲにしてみました。

パルド独特の香りが好きな方なら大満足の一品です。ご飯泥棒そのもの～～🍲

釜飯には熱いおこげのスープを注いでおこげ湯まで楽しめます。味も量も間違いないので、むしろ最高かも～？

韓国人はご飯の力！！！🍚 炊きたての釜飯に勝るメニューはないですよね～ 醤油と海苔まで一緒に出してくれる気配り！ 釜飯と味噌チゲを一緒に頼むと、しっかり一食を食べた感じになります :)

カステラ卵焼き、単品の値段は？

サンソンシギュクチョム沙上店のカステラ卵焼きは、セットメニュー注文でサービス、単品は₩3,000です。鉄板の端に卵液を流してくるくる巻いてくれるのですが、私たちは単品で追加注文しました。パートナーが卵焼きの大好物なので～😎

ふわふわやわらかでぷるんとした魅力のカステラ卵焼き！ 沙上のサンソンシギュクチョムの看板サイドです～ もちもちやわらかな食感で、子どもも好きそうなメニューです。単品でも₩3,000なので、おいしい卵焼きを試してみるのもいいと思います。

サンソンシギュクチョム沙上店はどんな人におすすめ？

沙上でおいしいサムギョプサルを探している方、お肉とお酒を楽しめる沙上の焼肉店を探している方に、サンソンシギュクチョム沙上店をおすすめしたいです。プライベートに食事できる沙上の個室焼肉店を探しているなら、サンソンシギュクチョムも候補に入れてみてくださいね～