西面のミルミョン、やかんスープと重くないビビン｜ソミョンミルミョン

ソミョンミルミョン（서면밀면）、釜山旅行でミルミョンを食べに行った店

ソミョンミルミョン（서면밀면）は釜山の西面にあるミルミョン専門店です。釜山に来たら必ず食べたいミルミョンを、ちゃんと食べようと思って訪ねました。釜山グルメの話で外せないものっていくつかありますよね。テジクッパ、シアッホットク、刺身、そして個人的に絶対外せないのがミルミョンです。

釜山の人には身近な料理ですが、旅行で来た人は一度は食べたくなる一品。私も今回は本格的なミルミョンの名店に行こうと思い、たどり着いたのがソミョンミルミョンでした。

ソミョンミルミョンは昼を過ぎても混んでいる？

ソミョンミルミョンは、昼の時間を少し過ぎて行ったのに、人がとても多かったです。あまりに有名で名前はよく聞いていて、今回やっと行けました。ピークを過ぎれば少しは空いていると思っていたのに、着いてみると予想以上の人でした。

場所は西面なのでアクセスも良好です。旅行の日程に入れやすく、西面を散策しながら食事するのにぴったりの立地でした。店の前に着いた途端、次々とお客さんが入っていく様子を見て、期待も高まりました。

ソミョンミルミョンの注文はキオスクで

ソミョンミルミョンの入店方法は思ったより簡単でした。まず入口のキオスクで注文し、決済まで済ませるとスタッフが席に案内してくれます。最近こういうシステムは好きで、メニューをゆっくり見て選べるので楽でした。

外国人観光客も多いソミョンミルミョンの店内の雰囲気

ソミョンミルミョンで特に印象的だったのはお客さんの顔ぶれです。韓国の方も多いのですが、外国人観光客も本当に多かったです。隣のテーブルからは英語、別の方向からは日本語や中国語も聞こえてきました。釜山旅行の必須コースと言われるのも納得で、国籍を問わず多くの人が訪れるのには理由があるんだなと思いました。

店内は思ったよりかなり広いです。有名店だとテーブルがぎゅうぎゅうの店も多いのですが、ソミョンミルミョンは席に余裕があり、空間も開放的。団体や旅行者も気楽に食事できそうでした。

悩んだ末、定番の組み合わせで注文しました。水ミルミョン1つ、ビビンミルミョン1つ、そして餃子も！

ソミョンミルミョンのやかんスープはどんな味？

ソミョンミルミョンのスープはやかんでたっぷり出てきて、ほんのり胡椒を感じるすっきりした味でした。実は私、普段ビビンミルミョンはあまり食べない人で、ミルミョンといえばほぼ必ず水派なんです。この日もビビンは連れに任せて自分は水中心のつもりでしたが、結果、考えが完全に変わりました。

注文して少し待つと、スタッフさんがまずやかん入りのスープを持ってきてくれました。これもソミョンミルミョンの面白いところ。小さなカップではなく、やかんごとたっぷり出してくれるので、好きなだけ注いで飲めます。

ひと口飲むと、普通のスープとは少し違いました。ほんのり胡椒の味がして、これが意外とクセになるんです。すっきりしているのに旨みがあって、食欲のスイッチを入れてくれる感じ。ミルミョンが来る前なのに何杯も飲んでしまいました。スープ好きの人はずっとおかわりしてしまいそうです。

ソミョンミルミョンの餃子、サイドなのにボリューム満点

ソミョンミルミョンの餃子はサイド程度に考えていたのに、量がかなり多く満足度が高かったです。最初に出てきたとき、これサイドで合ってる？と思うほどでした。

皮はもちもちで、中身もぎっしり詰まっていて食感が良かったです。かじるとしっとりと中身が感じられ、ミルミョンと一緒に食べると本当に相性抜群。特にビビンミルミョンとは、ピリ辛のタレと餃子がよく合いました。2人で食べて、かなりお腹いっぱいになりました。

ソミョンミルミョンの水ミルミョン、もちもちの麺と冷たいスープ

ソミョンミルミョンの水ミルミョンは、氷がぷかぷか浮かんで具もたっぷり。見た目からとても涼しげでした。見るだけで夏の食べ物という感じでした。

さっそく麺から食べてみたら、わあ。ミルミョン好きな人が多い理由をあらためて実感しました。麺が本当に良かったです。もちもちなのに固すぎず、ぷりぷりの食感で、どんどん箸が進みます。スープと一緒に食べるとすっきり冷たくて、ひと口食べたら暑さのことなんて忘れるほど。スープ自体も刺激が強くなく、ついすくってしまう味で重くありませんでした。

ビビンが苦手でもソミョンミルミョンのビビンミルミョンは食べる価値あり？

ソミョンミルミョンのビビンミルミョンはタレが重くなくバランスが良く、普段ビビンを食べない水派の私も何度も横取りしました。正直、私はビビンをあまり食べません。刺激が強すぎたり、タレの味ばかり強かったりすることが多くて、いつも水を選んでいたんです。

でもソミョンミルミョンのビビンは違いました。思ったよりタレが重くなく、バランスが良いんです。ピリ辛で旨みがあるのに、辛すぎも甘すぎもしません。何より麺との相性が本当に良かったです。結局ビビンもずっと横取りしてました;; 普段ビビンが苦手な人も、一度は食べてみる価値があると思います。むしろ次に行くときは迷ってしまうほどです。

ソミョンミルミョンを釜山旅行のミルミョンコースにおすすめする理由

ソミョンミルミョンは、ただ有名だから混んでいるのではなく、料理そのものの満足度が高いお店でした。やかんスープに始まり、もちもちの麺、予想外においしかったビビンミルミョン、たっぷりの餃子まで、組み合わせが良かったです。

旅行者が多い理由もわかりました。釜山に来たから釜山らしい食事をしたい、そんな気持ちで訪れるのにぴったりの店です。個人的には、水派も満足できて、ビビンが苦手な人も考えが変わるかもしれないお店。だからまた釜山旅行に来たら、もう一度寄りたいです。

釜山旅行を計画中なら、西面の予定に入れてみるのはいい選択です。なぜ国籍を問わず多くの人が訪れるのか、実際に食べてみてわかりました。釜山旅行の必須コースとしてミルミョンで迷っているなら、ソミョンミルミョンをおすすめします^_^