釜山・田浦の記念日パスタ、予約で満席のベストセット｜Brassway

釜山・田浦グルメとしてめちゃくちゃおいしかったBrassway（ブラスウェイ）！ 雰囲気もかわいくて、お見合いや記念日のデートコースによさそうな田浦のパスタ店、Brassway西面田浦店のお話です。

Brassway西面田浦店の場所と営業時間は？

Brassway西面田浦店は釜山鎮区の田浦大路209番キル 11-5、田浦カフェ通りの近くにあって、アクセスがとても便利でした！ カフェ通りから一本路地に入った場所なので、がやがやしていなくて雰囲気もよかったです。

• 住所：釜山鎮区 田浦大路209番キル 11-5
• 田浦駅7番出口から約2分
• 営業時間：毎日11:30〜21:00
• ラストオーダー：20:00
• 毎週水曜日が定休日

Brasswayの駐車場はどうする？

Brasswayに専用駐車場はありませんが、近くの駐車場を使うと駐車料金₩1,000を支援してくれます。対象は双龍駐車場とゲート688で、ゲート688はSUVが不可なので気をつけてくださいね。

Brasswayの外観は田浦の路地にあるミント色の建物で、目に留まりやすく見つけやすかったです！ 田浦ならではの路地裏の雰囲気に合う小さなダイニングで、なんだか可愛らしくて居心地のいい感じがありました。

こぢんまりした広さなので、カップルの食事やお見合い、記念日にぴったりそうでした。居心地がよくてかわいい雰囲気のBrasswayです。

Brasswayは予約が必要？店内の雰囲気と座席

Brassway西面田浦店は、お見合いや記念日なら予約必須！！ 私は事前に予約して行ったのですが、私たちが入ったらちょうど満席になって、少しずつ待ちが出ていました。

お店自体は広くないものの、2人席と4人席を中心にかわいくまとまっていて、窓際席もあります！ 最近の気候だと窓際席の雰囲気がいい…♥

全体的にあたたかくて落ち着いた感じで、がやがやした店ではなく、ゆったり食事しながら話すのによい雰囲気！！ 予約しておくとこうやってお名前も書いておいてくれて嬉しかったです。

友達とブランチにもいいし、恋人とのデートにもよさそう！ 特に田浦は食事のあとカフェへ流れる街なので、Brasswayでパスタを食べて、田浦カフェ通りを見ながらカフェまで行けば、お見合いやデートコースにぴったりだと思いました。

それからテーブルにはこんな手紙が置かれています。Brasswayらしさが伝わる手紙です。Brasswayはイタリア家庭料理のダイニングというコンセプトのお店なんですよ。注文を受けてから調理するので、平均20分ほどかかることがある点はご注意を。

そしてオーナーシェフは、世界三大料理学校のひとつ、コルドン・ブルーの出身なんだそうです！ 「黒白料理人」で見たことがあるような…！ すごくびっくりしました。

Brasswayのメニューと価格は？

Brasswayのベストセットは、カルビパスタ＋クリームリゾット＋小粒じゃが揚げ＋エード＋食前パンの構成で₩59,000です。単品は₩20,000以下とお手頃！

カフェに寄ってから夕食で来るなら、ワインやビールを合わせるのもいいですよ。グラスワインもあるので一緒に楽しめそう！！

Brasswayのベストセットを実際に食べてみた

私が頼んだのはBrasswayのベストセットです。カルビパスタ＋チキンクリームリゾット＋小粒じゃが揚げ＋レモネード＋食前パンという構成で、エードはベリーエードにしました。

見た目からしておいしそうじゃないですか？ セットで一度に注文できるのが楽ですし、見た目もかわいくて、食べる前から期待大でした。

食前パン：フォカッチャとレモンクリームチーズ

まず食前パンから出てきました。フォカッチャとレモンクリームチーズが一緒に提供されます。クリームチーズがおいしくてパンもグッド！！ パスタが来る前にパンを軽く食べながら待てるのがよかったです。

ベビーポテトフライとコチュジャンランチソース

サイドの小粒じゃが揚げから！ 小さなじゃがいもを丸ごとカリッと揚げてあって、外はサクサク、中はほくほくの食感が楽しめます。

一緒に出てきたコチュジャンランチソースがポイント！！ じゃがいものあっさりした味に、ソースのピリ辛でコクのある味が加わって、ちょっと高級なじゃが料理という感じです。

看板メニューのカルビパスタはどんな味？

メインで出てきたBrasswayのカルビパスタ！ Brasswayの看板メニューでもあります。さっきの手紙によると、義父の20年もののカルビチム（甘辛い蒸し煮）のレシピを、Brassway流にパスタにしたものだそうです。

パスタなのにカルビチムを取り入れているというだけで、かなりユニークですよね！？ カルビチムとパスタを一緒に食べる組み合わせって、そうそうないじゃないですか（笑） でも食べてみたら思った以上に合っていました！

醤油ベースのカルビソースが麺によく染みていて、麺を食べてもカルビならではの濃い旨みが一緒に感じられる味です。さらに少しピリッとした辛さが加わっていて、全然しつこくなくておいしい！！ 骨だけがのっていて、お肉はすべて外してあったので食べやすかったです。

ローストチキンのクリームリゾット：麦で作るリゾット

次はローストチキンクリームリゾットです。クリームリゾットなのでなめらかでとろっとした感じで、中にきのこが入っていて食感がグッド！

特にBrasswayのリゾットは普通のお米のリゾットではなく麦のリゾットなので、噛んだときの食感がより生きています。アルデンテ式（「黒白料理人」を見て知ったかぶり）という感じ！ そこにローストチキンがのっていて、クリームリゾットと一緒に食べると香ばしくて食べごたえがありました。

ほどよく爽やかで甘酸っぱくておいしかったベリーエードまで！ 店内の雰囲気もよく、メニューもどれもガチでおいしかった田浦のパスタ店、Brassway西面田浦店！ 田浦でお見合いの場所や記念日コースを探している方に、心からおすすめします。