原州・武実洞の24時間ユッケジャンとカルビ蒸し｜ユクテジャン（육대장）

辛くて心までスッキリするスープが恋しくなったとき、真っ先に思い浮かぶ原州の地元グルメ「ユッケジャン（육대장 단계무실점）」に行ってきました。

原州市庁・バスターミナルからの行き方と駐車場は？

正確な住所は8 Roanoke-ro, 2nd floor, Wonju, Gangwon, South Koreaで、原州市庁や原州バスターミナルからも近く、武実洞と丹渓洞の境界にあるためアクセスが非常に良いです。

何よりも店のすぐ前に50台以上駐車できる広い駐車スペースが用意されていて、車で訪れるのにとても便利でした。

さらにここは24時間営業（火曜21:30〜水曜9:30は休業）のお店なので、夜遅くに夜食が食べたくなったときや、早朝出勤前のしっかりした朝食など、時間を気にせずいつでも訪れられるのが本当に大きな魅力です。

ユクテジャン 丹渓武実店の店内の雰囲気は？

駐車して店内に入ると、開放的な高い天井と清潔で快適なインテリアが出迎えてくれます。

農林畜産食品部が指定する「安心食堂」にふさわしく、店舗の清潔さと衛生管理が非常に徹底されていました。

店内は広くテーブル配置にもゆとりがあるため、家族の外食や会食などの団体利用にもぴったりで、原州グルメのクッパやターミナル近くのカルグクスを求めて一人で訪れる人、テイクアウトや配達利用の客まで、どんな目的にも余裕を持って対応できる構造でした。

特に店主さんとスタッフの方々がとても親切に対応してくださって、食事中ずっと気分が良くなるお店でした。

チャドルユッケジャンの牛骨スープの味は？

注文した最初のメインメニューは、代表名物の「チャドルユッケジャン（차돌육개장）」です。丁寧に煮出した伝統的な牛骨スープに、新鮮な長ねぎと牛すね肉をたっぷり入れて煮込んでおり、深く濃厚なスープの味が抜群でした。

香ばしいチャドルバギ（薄切り牛カルビ）がたっぷり入っていて、スープの風味とコクが一層引き立っていました。長ねぎ特有のほのかな甘みと肉のだしが調和し、辛いけれどすっきりとした味わいが自慢です。

ご飯をさっと混ぜて大きく一口食べると、一気に胃がスッキリするような満足感があり、原州市庁エリアの本格ユッケジャンの真髄を味わえます。

テジャンソカルビチムのおいしい食べ方

続いて登場したのは、みんなで一緒に楽しむのにぴったりな「テジャンソカルビチム（대장소갈비찜）」です。大きくて厚みのある牛カルビはもちろん、プリプリの春雨とモチモチの餅がたっぷり入っていて、見た目からボリューム満点でした。

💡 テジャンソカルビチムをおいしく食べるコツ！

カルビチムの肉をハサミで骨からやさしく外したあと、弱火でじっくり煮詰めながら食べるのがおすすめです。

弱火で煮詰めれば煮詰めるほど、たれが赤身の中まで染み込んで、甘辛くてついつい手が伸びるクセになる味わいになります。

モチモチのカルビ肉をピリッとした特製からし醤油につけて食べると、思わず声が出るほどの最高の組み合わせが完成します。

満足ポイント三行まとめ

• 24時間営業＆広い駐車場：50台以上の無料駐車と時間を気にしない最適な利便性
• 深い味わいのチャドルユッケジャン：牛骨スープと長ねぎ、チャドルバギが調和した濃厚な辛さ
• 甘辛いカルビチム：下処理後にからし醤油につける、旨みが爆発するメニュー

伝統的な牛骨スープと長ねぎの深い風味、24時間いつでも気軽に利用できる駐車場と店舗環境、そして親切なサービスまで、どれ一つ欠けることなく完璧だったユッケジャン（육대장 단계무실점）！

原州の武実洞や丹渓洞の近くで、しっかりしたクッパ一杯や胃をスッキリさせるカルグクス、あるいはボリューム満点のカルビチムで外食先を悩んでいるなら、ぜひ一度訪れてみることを強くおすすめします！