Last Call Lingerer · 18 件
I write about unhurried evenings at bars around Seoul. · 主なテーマ: バー・居酒屋 · レストラン · カフェ · ヘアサロン・ビューティー
サンソル（산솔）新論峴店（Sansol Sinnonhyeon）は、ソウル江南区の江南大路112キルにある、スタッフが肉を焼いてくれる新論峴駅近くの焼肉店です。筆者はデートを兼ねて訪れ、熟成サムギョプサル・熟成花首肉・熟成コドゥルサル（コリコリした豚の希少部位）のサン盛り合わせ500gを二人で食べ、焼きズッキーニやとうもろこし、2人前10,000ウォンのカクトゥギ（角切り大根キムチ）炒飯まで楽しみました。下向き吸引で肉の匂いが服に付かず、焼きもすべて任せられるので、サンソル新論峴店は新論峴のデート焼肉として満足できる一軒でした。
Huhugwan（후후관）は、ソウル市庁駅前の西小門路11ギル2階にある香港風の中華料理店です。バー席でナス揚げがのった茄子丼（13,000ウォン）と牛すね鍋（32,000ウォン）を食べ、茄子丼は薄い衣にタレがよく染みてご飯と相性がよく、牛すね鍋は牛肉・野菜・きのこがたっぷりでした。Huhugwanは、映画『男たちの挽歌』の曲が流れる個性的な雰囲気の中でしっかり夕食をとりたい市庁駅周辺の会社員に合うお店です。
Jangheon Gamjatang Jonggak（장헌감자탕 종각본점）は、ソウル・鍾路の鐘閣「若者の街」（젊음의 거리）の地下1階にあるカムジャタン（豚背骨とじゃがいもの鍋）専門店です。男女2人で夕食に基本のカムジャタンとチャーハンを食べたところ、料理が出てくるなり写真を撮るのも忘れるほど肉がたっぷりで、濃くて甘めのスープと国産キムチにも満足しました。Jangheon Gamjatang Jonggakは、鍾路で何を食べるか迷ったときに外さず選べる、また行きたいカムジャタン店です。
クッタ（꿉따／Ggupdda）は、ソウル陽川区のトゥンチョン駅近くにある、釜の蓋でミナリ（セリ）サムギョプサルと豚トロを焼いてくれる焼肉店。二人でミナリサムギョプサル＆豚トロ1皿600g（36,000ウォン）に焼酎とビール、水マッククス（冷たいそば）、卵とトビコの炒飯まで頼んで合計6万ウォン。香ばしい豚トロ、キンキンに冷えたビール、ヤンニョム（合わせ調味料）の味がするパジョレギ（ネギの和え物）が特に良く、クッタでは筆者と同じ組み合わせで頼んでも満足できるお店です。
Bongmaruji 合井店（봉마루집 합정점）は、ソウル・麻浦区の上水駅近くにある豚カルビチム（韓国風豚スペアリブの煮込み）専門の韓国料理居酒屋です。筆者は前回の醤油カルビチムに続き、今回は「ごはん泥棒」の熟成キムチカルビチム2人前に焼酎、サイダー、締めのチャーハンまで2人で47,000ウォン。調理済みで運ばれてくる柔らかいカルビと、2.5人前ほどのたっぷりの量に満足しました。合井・上水・弘大で、お腹も満たされる後味すっきりの焼酎のおつまみを探すなら、Bongmarujiの熟成キムチカルビチムは良い選択です。
ナムファジョン（남화정、Namhwajeong）は、釜山・海雲台区の松亭海水浴場のすぐ前に新しくオープンした、参鶏湯（サムゲタン、高麗人参入りの鶏スープ）中心の保養食の食堂です。松亭旅行2日目に二日酔い対策として2万ウォンの海鮮参鶏湯を2人前注文し、渓谷風の屋外席で足を水に浸して食べましたが、カルビ・タコ・エビ・アワビがたっぷりで、お腹がいっぱいになり食べきれないほどでした。松亭で二日酔い対策も、両親との食事も、子連れの食事もまとめて済ませたいなら、ナムファジョンは無難に選べる一軒です。
カンカルビタン西面店（강갈비탕 서면점、Gang Galbitang Seomyeon）は、釜山・西面のセッサク路にあるカルビタン（牛カルビスープ）専門店で、1人席があるのでひとりご飯やひとり飲みにも気軽に入れます。筆者は友人と基本のカルビタンに中麺（2,500ウォン）を追加し、骨からするりと外れる柔らかい肉とたっぷりの量に何度も感嘆しました。カンカルビタン西面店は、肉の量と親切な接客でまた訪れたくなる西面のカルビタン店です。
韓国居酒屋ムグンジ（한국술집 무근지／Korean Suljip Mugeunji）は、ソウル・新道林の道林川（トリムチョン）の前にあるマッコリ料理居酒屋です。雨予報の夜にNaverで予約し、ヌリンマウル（느린마을）マッコリを澄んだ上澄みと混ぜた濃い味に分けて飲みながら、スユク（茹で豚）28,500ウォンとチーズジャガイモチヂミ16,900ウォンを味わいました。どちらも満足のいく味で、韓国居酒屋ムグンジは1軒目のマッコリ居酒屋として強くおすすめできる店です。
スウォルギョンファ（수월경화、Suwolgyeonghwa）は、釜山・海雲台区の松亭にあるオーシャンビューの伝統デザートカフェです。7年前から行ってみたかったスウォルギョンファに姉と友人の3人で訪れ、タルボドレ箱、双和茶（サンファチャ、韓方茶）、アイスアメリカーノ、ミントティーを注文し、海の眺めも月壺（タルハンアリ）のインテリアもデザートの味も満足できました。スウォルギョンファは景色代だけの店ではなく、味と空間がどちらも良い松亭のカフェです。
九浦チャンポン（구포짬뽕）九浦本店（Gupo Jjambbong Gupo Main Branch）は、釜山・北区のシラン路にある、桑黄（サンファン）キノコ麺で知られる中華料理店です。金海空港店で味を知ったあと、家の近くの九浦本店で1人25,000ウォンのAコースを2セット注文し、海鮮おこげスープ、チャプチェ花巻、ナス餃子、タンスユク（韓国式酢豚）、ジャージャー麺とチャンポンまで味わいました。目の前で熱いスープを注いでくれる海鮮おこげスープがいちばん印象に残り、麺は2,000ウォン追加でチャンポンに変えるのがおすすめです。
Hongmigwan（홍미관）は、釜山広域市北区の徳川（トクチョン）、九浦（クポ）市場近くにある中華料理店です。平日の昼に母と訪れ、26,000ウォンのランチセットでミニ酢豚と乾焼蝦仁（カンショウエビ／エビの甘辛炒め）、ユニジャジャンとチャンポンを分け合いました。海鮮だけで出汁を取ったHongmigwanのチャンポンと自家製麺が特に良く、自腹でもまた行きたくなる一軒です。
イヨサップ（Iyo Shop）は、ソウル・麻浦の孔徳駅3番出口から徒歩5分、パークパレス商店街2階にあるまつげパーマ・まつげエクステの1人サロンです。3ヶ月ぶりに垂れたまつげで訪れて「自然に」とお願いすると、パーマ剤を塗ったあとにロッドをもう一度交換してカールを整えてくれ、施術は約40分でした。パーマ3日目でも毛が分離せずしっかり立ち上がっていて、イヨサップの持続力には満足しています。
