江南・新論峴のデート焼肉、焼きズッキーニとサン盛り合わせ｜サンソル

Sansol新論峴店、なぜデート場所に選んだか

Sansol（산솔）新論峴店は、スタッフが肉を焼いてくれる新論峴駅の焼肉店です。下向き吸引で肉の匂いが付かないと聞いて、デートを兼ねて行ってみました、ふふ。

新論峴で夕食というだけで気分が上がっていたのに、入った瞬間から高級感のある雰囲気で、肉に本気な感じがビシビシ。肉の専門家（自称）の私は「これは当たりでは？」と思いました。

洞窟のようなところを通って、席に着きました。

Sansol新論峴店で何を注文したか：サン盛り合わせ

Sansol新論峴店では、セットメニューのサン盛り合わせ（산 모듬）をすぐ注文しました。昔はメニューを端から全部見て選んでいたのですが、焼肉屋はセットが一番おいしいんですよね。おいしくてコスパも良く、順番もちゃんと考えて組まれているので、悩まずサン盛り合わせにしました。今日は覚悟しろよ！！！ ひひ

おかずとソースはどんな感じ？

Sansol新論峴店のおかずは、野菜和え、ネギキムチ、熟成キムチ、柚子大根なます、若大根の漬物！！ 私は漬物が大好きで、焼肉屋に漬物があるともうたまりません（笑）

ソースはわさび、サムジャン、モルドン塩が基本で、さらにパユクジャン（파육장、ネギ肉醤）と、なんとニシンの卵塩辛（청어알젓）まで！！！！ お肉をおいしく食べてほしいという店主さんの心遣いですね :) きっとお肉が本当にお好きな方なのではと思います。

これらの食材は新鮮で、江原道の産地から取り寄せているそうです！ 山を従える場所という意味のサンソル（산솔）という名前は、江原道の山のことなのかもしれませんね（笑）

そうでなければ、この組み合わせは出てこないですよ、うう

Sansol新論峴店は肉を焼いてくれる？

Sansol新論峴店では、スタッフが肉を直接焼いてくれます。本当に新鮮そうな1+等級の肉が出てきて、ある程度下焼きされた状態でした。トングを持とうなんて考えないでくださいね！！！ ここは新論峴…焼いてくれます。デートにはもう本当にぴったりですよ、ぴったり。

この鉄板は特注？らしく、保温性が高くて肉汁を閉じ込めてくれるそうです。肉は肉汁が命ですからね…

サン盛り合わせ500g、二人で足りる？

サン盛り合わせは熟成サムギョプサル、熟成花首肉、熟成コドゥルサルで構成されています。よく食べる二人で行って、500gで十分でした！！！ 正直、部位による差はそれほどなく、どれもまんべんなくおいしかったです。

焼いてくれる焼肉屋の一番イヤなところは、まだ焼けてないのに食べてと言われること…（泣）。Sansolは本当に丁寧に、こんがりと、一番おいしいタイミングで皿にのせてくれるので、うるさ型の私も大満足です（笑）。三つの部位それぞれにぴったりの焼き方をしているそうです！！ やわらかくてしっとりした食感…（笑）

それに、焼いてくれるお店は店員さんが忙しいと、他のテーブルを焼いている間にうちのテーブルのひっくり返すタイミングを逃して、結局私がトングを持つことになりがちですよね。ここではそれがなくて楽でした（笑） スタッフの皆さんもとても親切でした。モルドン塩につけて食べました。

初めて見たソース、パユクジャン

パユクジャン（파육장）です（笑） 初めて見たので新鮮でした。しっとりして薄めの醤油のような感じでした。それにしてもSansol新論峴店はおかずが本当に多くて、ソースもおかずも全部手作りだそうです。すごい…！！！

焼きとうもろこし・ズッキーニ・熟成キムチ・きのこまで

Sansol新論峴店では、肉だけでなくとうもろこし、ズッキーニ、熟成キムチ、きのこも焼いてくれて、本当においしく食べました。ただ、友達がとうもろこしを一人で全部食べてしまって…（泣） うう、気が利かない問題…。野菜の追加もあったんですが…まあいっか、となりました。理由は、炒飯を食べるからです（笑）

ご飯も一つ注文したのですが、こんもり盛られていてあまりにかわいくて写真を撮りました。味ももちもちでおいしい…

肉の匂いが付かないので、食べているときもすっきり食べられます（笑） 久しぶりに肉を食べて大満足。

ズッキーニを出してくれるお店は初めてでしたが、本当においしかったです！ 肉のおまかせコースみたいな感じ（笑）

締めのカクトゥギ炒飯、2人前₩10,000

Sansol新論峴店の締めメニューはカクトゥギ炒飯（깍두기 볶음밥）で、価格は2人前₩10,000です。最後の炒飯はお腹いっぱいで悩んだ末に注文しましたが、きれいに完食しました（笑）

私、炒飯の専門家なんですけど？ 激推しです。2人前₩10,000は高いかなと思ったのですが、3千ウォンの炒飯とは別物です;; 甘じょっぱくてご飯がおいしいから、おいしいに決まってます（笑） もちもちの炒飯で、私の好みど真ん中！！！