신논현 데이트 고기집 1+등급 산 모듬과 구운 애호박, 산솔 신논현점

산솔 신논현점, 왜 데이트 장소로 골랐나

산솔 신논현점은 직원이 고기를 구워주는 신논현역 고깃집으로, 하향식 흡입이라 고기 냄새가 안 난다고 해서 데이트 겸 방문해보았어요 희희

신논현에서 저녁 먹는 것만으로도 기분이 좋았는데여, 들어가자마자 고급스러운 분위기에다가 고기에 진심인 것 같은 느낌이 딱 들어서 고기 전문가인 저는 맛집이겠는데? 싶었어요.

동굴같은 곳을 지나 착석을 했습니다.

산솔 신논현점에서 무엇을 주문했나: 산 모듬

산솔 신논현점에서는 세트 메뉴인 산 모듬을 바로 주문했어요. 예전에는 메뉴판이 있으면 하나하나 다 보고 주문을 했는데요, 고기집에서 세트메뉴가 제일 맛있더라구요. 맛있는 메뉴에 가성비 좋은 걸로, 순서도 알맞게 구성해두신 거라서 별 고민없이 그냥 바로 산 모듬으로 주문했어요. 너 오늘 죽어따!!! 히

밑반찬과 소스는 어떻게 나오나

산솔 신논현점 밑반찬은 야채무침, 파김치, 묵은지, 유자무생채, 열무장아찌!! 저는 장아찌 정말 좋아해서 고깃집에 장아찌 있으면 사족을 못 씁니다 ㅎㅎㅎ

소스로는 와사비, 쌈장, 말돈 소금은 기본이고 파육장과 무려 청어알젓이 있었습니다!!!! 고기를 맛있게 드시라는 사장님의 배려 :) 아마 고기를 정말 좋아하시는 분이 아닐까 생각이 되네요.

이 재료들이 신선했는데 강원도 산지에서 가져왔다고 해요! 산을 거느린 곳이라는 산솔이라는 이름이 강원도 산을 말하나봐요 ㅎㅎ

아니면 이 조합이 어떻게 나오겠어요 흑흑

산솔 신논현점은 고기를 구워주나요?

산솔 신논현점은 직원이 고기를 직접 구워줘요. 진짜 신선해보이는 1+ 등급의 고기가 나왔구요, 초벌이 어느 정도 돼서 나왔어요. 집게잡을 생각은 하지 마시구요!!! 여기는 바로 신논현.. 고기를 구워주십니다. 데이트 장소로 진짜 딱이라구요 딱.

이 불판이 약간 특수제작? 돼서 열 유지성이 높아 육즙을 가두어 준다고 해요. 고기는 육즙이 생명이죠..

산 모듬 500g, 둘이 먹기에 충분할까

산 모듬은 숙성삼겹, 숙성꽃목살, 숙성꼬들살로 구성되어 있는데요. 잘 먹는 사람 둘이서 갔는데 500g 충분했습니다!!! 솔직히 부위차이는 크게 없이 다 고루 맛있었어요.

구워주는 고기집의 가장 안 좋은 점이 다 안 익었는데 먹으라고 하는 거거든요.. ㅜ 산솔은 진짜 꼼꼼하고 노릇노릇하게, 제일 맛있을 때 딱 접시 위에 올려주셔서 까탈이 대만족 ㅎㅎㅎ 고기 부위가 세 개 있었는데 딱맞는 그릴링 기법을 사용하신다고 하셨어요!! 부드럽고 촉촉한 식감.. ㅎㅎㅎ

그리고 구워주는 고기집은 직원 분이 바쁘시면 다른 곳 굽다가 우리 테이블 뒤집어야 하는 타이밍 이런 걸 놓치는 경우가 많아서 제가 또 집게를 들어야하고 이렇잖아요. 그럴 일이 없어서 편했답니다 ㅎㅎ 직원 분들이 굉장히 친절하셨어요. 말돈소금에 찍어먹었구요.

처음 본 소스, 파육장

파육장입니다 ㅎㅎ 처음 봐서 신기했어요. 촉촉하고 연한 간장 느낌이었습니다. 근데 산솔 신논현점은 밑반찬이 진짜 많은데 모든 소스와 반찬이 수제 조리라고 합니다. 대단해요..!!!

구운 옥수수·애호박·묵은지·버섯까지

산솔 신논현점에서는 고기 뿐 아니라 옥수수, 애호박, 묵은지, 버섯도 구워주셔서 진짜 맛나게 먹었어요. 근데 친구가 자기 혼자 옥수수를 다 먹어버렸네요ㅠ 흐잉 센스이슈… 야채 추가도 있었어요… 그치만 그냥 아니 됐어 괜찮아 했네요. 이유는 볶음밥 먹을려구요 ㅋㅋㅋㅋㅋ

밥도 하나 주문했는데 볼록 올라온 게 너무 예뻐서 한 컷 찍었거든요? 근데 맛도 쫀득쫜득해서 맛있음..

고기냄새가 안 배어서 먹을 때도 깔끔하게 먹을 수 있어요 ㅎ 고기 먹은지 오래됐는데 대만족.

애호박 주는 집은 처음 봤는데요, 진짜 맛있었어요! 고기 오마카세 느낌ㅎ

마무리 깍두기 볶음밥, 2인분 만원

산솔 신논현점의 마무리 메뉴는 깍두기 볶음밥으로, 가격은 2인분 만원이에요. 마지막 볶음밥은 배불러서 고민하다 주문했는데 다 싹싹 긁어먹었어요 ㅎ

제가 볶음밥전문가거든요? 강추드립니다. 가격이 2인분 만원이라 비싼가 싶었는데 3처넌짜리 볶음밥이랑 달라요;; 단짠단짠하고 밥이 맛있으니까 맛있을 수밖에 ㅎ 쫜득한 볶음밥이라 제 취향저격!!!