パンギョの洋食、結婚報告の友達とビスクパスタとカレイ｜Andover

★★★★★ また行きたいレストラン、Andover（アンドーバー）

判教のAndoverで友達の結婚報告を分かち合う

判教のブランチレストランAndover（앤도버）は、嬉しい知らせを分かち合うのにぴったりの席でした。去年の終わりに会って以来久しぶりの友達が、いい人と付き合っていて、結婚の日取りも決まり、撮影も終わったという嬉しい報告をしてくれたんです。おめでとう！ そんな大切で嬉しい報告にふさわしかったAndoverに行ってきました。

Andoverの営業時間と駐車場は？

Andoverの営業時間は10:30～21:00で、16:00～17:00はブレイクタイムです。週末はブレイクタイムがありません。

駐車は店の前に2台とめられます。それ以外は公営駐車場を利用すればOKです。

Andoverという名前とコンセプト

Andoverはアメリカっぽい雰囲気のレストランです。オーナーさんがマサチューセッツ州ボストン方面に留学していた時に住んでいた街の名前からつけたそうです。

日常の中で料理を分け合うスタイル、会話が続いていく雰囲気。美しかった思い出を込めて、その気持ちをお客さんに伝えたいというコンセプトだそうです。

Andoverの席は？団体もOK？

Andoverには2名席から10名席まであります。

春や秋は屋外の席もいいですね。夏は暑いので室内で！

清州から判教へ来たAndover、ホームメイドソースも販売

Andoverの店内には映画俳優のサインもありました。料理に使うソースは家族のレシピのホームメイドソースで、別売りもしています。

最初に清州（チョンジュ）で開いた店が繁盛し、お客さんの信頼を土台に盆唐の判教に移ったそうです。以前のレビューを見ると、清州の頃から覚えて訪ねてくる方もいて、すごいお店だなと思いました。

センスのいいインテリアもサービスも、欠けているところが何ひとつありません。

Andoverのシュリンプビスクパスタ（₩26,000）の味は？

Andoverのシュリンプビスクパスタは₩26,000で、エビが本当に大きいです。殻はこんがりカリッとしているのに身はしっとりしていて、焼き加減に驚きました。

ビスクソースもいったいどんなレシピなのか…。穏やかなのに舌に絡みつく深い味とコクに感動しました。パスタをおいしいと感じたのは久しぶりです。ピクルスも手作りです。

盛り付けもおしゃれ。友達と来てよかったねと、何度も喜び合いました。

Andoverのカレイステーキ（₩32,000）はどんな料理？

Andoverのカレイステーキは₩32,000で、カレイをチヂミ（전）のように焼いたステーキを、澄んだスープで煮込んだ料理です。ブロッコリー、じゃがいも、ミニトマト、焼いたアサリとバゲットが添えられます。

スープは臭みがなくあっさりしています。やっぱり韓国人は、たっぷりの汁気がある料理がないとだめですね。

Andoverのサービスと、また行きたい理由

Andoverでは、料理を運ぶ時にオーナーさんが簡単な説明もしてくれます。親切で上品な方でした。

レストランとして急いで発展・成長するより、哲学を守っていきたいというAndover。その思いがそのまま伝わってきました。

ビスクソースのパスタがあまりにおいしくて…友達の分まで取って食べてないか、自己検閲（笑）。次はクリーム系を食べてみるつもりです。近くで雰囲気のある家族の夕食をするなら、とても素敵だと思います。

Andover周辺の通りの雰囲気

Andoverの前の通りはアジサイも満開で緑が青々として、歩くのにいい感じです。人がごった返していないのも good な通りです。食後に近くのベーカリーでパンまで買って帰れば、いいコースになりそうです。