Before-Departure Cup · 32 件
I share impressions from cafe visits in Daegu and Gyeongbuk. · 主なテーマ: カフェ · レストラン · ショッピング · バー・居酒屋
ミヒャンムンティギ東大邱駅本店（미향뭉티기 동대구역본점、Mihyang Mungtigi Dongdaegu Station branch）は、大邱・東区の東大邱駅近くで、ムンティギ（厚切りの生牛肉）と生チャドル（牛バラ）を半々で味わえる生肉店です。大邱在住の筆者は人生初のムンティギにミヒャンムンティギを選び、17時のオープンに合わせて訪れてムンチャ半々の中サイズとナプチャクマンドゥ（平たい餃子）を注文し、たっぷりのお通しと黒みがかった赤色の新鮮なムンティギに満足しました。ムンティギ初挑戦の人や、大邱旅行で東大邱駅近くのムンティギ店を探す人には、ミヒャンムンティギを強くおすすめできます。
フバルデ（후발대）大邱鍾路店（Hubaldae Daegu Jongno Branch）は、大邱市中区の鍾路にある焼肉店です。店員が最初から最後まで肉を焼いてくれるスタイルで、名物はハニーポテト包み。筆者は待ち時間を避けるため午後5時の開店に合わせて訪れ、2人で肩ロース2人前、サムギョプサル1人前、締めの炒飯を注文しました。ハサミもトングも一度も握らずに済み、親切な接客としっとりジューシーな肉から、焼いてくれる焼肉店としてフバルデ大邱鍾路店を強くおすすめできる訪問記です。
ヒャンテク大鳳店（향택 대봉점／Hyangtaek Daebong Branch）は、大邱・中区大鳳洞の金光石通り近くにある、丼やご飯ものが中心の韓国料理店です。東城路に出た平日のランチに2組待ちのあと、看板メニューのサワラゴンドレ飯（ゴンドレ＝高麗アザミのご飯）と新メニューの牛プルコギ丼（各14,000ウォン）を分け合いました。牛プルコギ丼は甘めで食べごたえがあり、サワラゴンドレ飯は臭みがなくあっさり香り高い味で、東城路近くで韓屋の雰囲気の一杯ランチを探すならヒャンテク大鳳店がぴったりです。
コルモクネンミョン1966（골목냉면1966、Golmok Naengmyeon 1966 Daegu）は、大邱・寿城区のトゥランギルにある海鮮だしの冷麺店です。ソウルの錦南市場で始まり、60年を経て大邱に出した2号店だそうです。書き手は家族3人で水冷麺、1,000ウォン追加の大盛り水冷麺、ビビン冷麺、手作り餃子を注文し、1杯10,000ウォンでもボリュームがあり麺はもちもちだったとのこと。物価高でも1万ウォンでしっかり満腹になれる、トゥランギルのコスパ冷麺店です。
Jangjak Saenggalbi 鍾路店（벽돌생갈비 종로점）は、大邱・中区の鍾路にある生カルビ専門の焼肉店で、店員が最初から最後まで肉を焼いてくれます。筆者は平日17時に看板の牛生カルビ1皿と豚のバッポ生カルビ（돼지박포생갈비）3人前を注文し、牛から豚へ順に味わって、テンジャンチゲ（韓国の味噌チゲ）とご飯で締めました。臭みのない牛カルビ、脂身と赤身のバランスがよい豚カルビ、凍った大根ナムルがあるセルフバーまでそろい、Jangjak Saenggalbi 鍾路店は満足度の高い焼肉店です。
ヒャンテク田浦店（향택 전포점、Hyangtaek Jeonpo Branch）は、釜山・釜山鎮区田浦洞のソジョン路にある、大邱に本店を置く韓国料理店です。釜山日帰り旅行中の日曜18時ごろに友人と訪れ、待ち時間なしでユッケビビンバ、サワラゴンドゥレ飯（ゴンドゥレは山菜の一種）、ハンパンきのこを食べました。コプチャンキム（縮れ海苔）、混ぜて食べるビビン塩辛、サクサクのハンパンきのこが特に満足だったそうです。食事1万ウォン台前半に5,000ウォンのサイドで、すっきりした韓国料理を食べたいならヒャンテク田浦店がおすすめです。
テシンピーナッツパン（대신땅콩빵／Daesin Peanut Bread）は、大邱・西門市場2地区の北門11番前にあるピーナッツパンと卵パンのお店です。テシンピーナッツパンでは牛島（ウド）ピーナッツの品種を薄皮ごと入れて焼くピーナッツパン（20個3,000ウォンから）を味わい、卵が丸ごと1個入った卵パンは持ち帰って、家でモッツァレラチーズとケチャップを足して食べました。ピーナッツが特に好きではない人でもつい手が伸びる、西門市場のおやつです。
ハンジェチョン（한재촌）亀尾本店（Hanjaechon Gumi Main Branch）は、慶尚北道亀尾市の仁同にある韓牛ソチゲ（韓牛の牛肉チゲ）専門の韓国料理店です。亀尾旅行中に両親と予約して訪れ、韓牛ソチゲ2人前、セリスユク（セリと茹で韓牛）の中サイズ、古漬けキムチ入り緑豆ピンデトッ（緑豆のチヂミ）を注文しました。ピリ辛の韓牛ソチゲは父が、あっさりした韓牛スユクは母が特に気に入り、ハンジェチョン亀尾本店はメニューが豊富で、好みの違う家族の外食にぴったりの亀尾・仁同のごはん処です。
済州ソビネ（제주섭이네해장국）万村直営店（Jeju Seobine Haejangguk, Manchon Direct Branch）は、大邱・寿城区万村洞のメトロパレス2団地の裏にあるヘジャングク（酔い覚ましスープ）の専門店です。平日の昼にピリ辛牛肉ヘジャングク（ソンジ＝牛の血の塊抜き）と済州王とんかつを注文して2人でシェアしたところ、ヘジャングクはヨーグルトが一緒に出てくるほど辛く、12,000ウォンの王とんかつは皿いっぱいの量でした。辛いものが得意ならピリ辛牛肉ヘジャングク、苦手なら澄んだコムタンを選べばいい、大邱のクッパ店です。
チョンノダラン（종로다랑、Jongno Darang）は、大邱・中区の鍾路（東城路そば）にあるまぐろコース料理の専門店です。本まぐろコース2人前を注文し、サラダや茶碗蒸しからカマと大トロのまぐろ、まぐろの頭焼き、太巻き、穴子天ぷら、海鮮ラーメンまで11品を味わいました。どの料理も丁寧で、最後はお腹がはち切れそうになりました。チョンノダランの本まぐろコースは1人5万ウォンで、量もまぐろの質も満足できるため、会食や記念日の食事におすすめです。
Baut（바우트）は、大邱・東区トンブロ26ギル、東大邱駅の近くにある3階建てのブランチカフェです。午前に2人で訪れ、チャバタサンドとフォカッチャサンド、手で点てた抹茶ラテ、温かいルイボスティーでブランチをとりました。パンはふわふわで具もたっぷり、オーナーがトレーを2階まで運んでくれました。東大邱駅周辺でブランチや作業ができるカフェを探しているなら、Bautはおすすめです。
ヘプムソセンゴギ（해품소생고기、Haepumsosaeng Gogi）は、大邱・東区の東大邱駅近くで、当日屠畜の生牛肉をムンティギ（厚切りの牛刺し）で出す地元客に人気の生肉店です。2人で生肉の大（350g）を厚切りのムンティギで味わい、お母さんの手料理のようなおかずとエゴマのわかめスープを楽しんだあと、韓牛のユクジョン（牛肉の卵衣焼き）を追加しました。ヘプムソセンゴギは、もちっとした厚みとたっぷりの量を求める人にぴったりのムンティギ店です。
