大邱・鍾路の会食焼肉、凍った大根ナムルと牛豚生カルビ｜Jangjak

ビョクトルセンガルビ鍾路店の営業時間と駐車場は？

ビョクトルセンガルビ鍾路店（벽돌생갈비 종로점）は大邱 中区 鍾路 38-1にあり、営業時間は17:00から01:00までです。団体利用、持ち帰り、予約ができて、駐車は近くの有料駐車場を使います。

• 店舗の場所：大邱 中区 鍾路 38-1 1、2、3階
• 営業時間：17:00 - 01:00
• 設備：団体利用、持ち帰り、予約可
• 店舗駐車：近くの有料駐車場を利用

今日は大邱・鍾路の焼肉店の中でも生カルビがおいしいビョクトルセンガルビに行ってきました～ 鍾路を通るたびに人がたくさんいて気になっていたんですが、街に出たついでに行ってきました！ 本当に新鮮で、最初から最後まで全部焼いてくれるので、楽に食べて出てきましたよ！ さっそく紹介しますね～

ビョクトルセンガルビ鍾路店の雰囲気、会食に向いている？

ビョクトルセンガルビ鍾路店の店内はかなり広くて快適で、1階だけでなく2階にも席があり、会食で来る人もいましたよ（笑） 高級感のある生カルビの名店だからか、平日なのに打ち合わせや会食でたくさん来ていました～ 私たちは17時と早い時間に行きました～

副菜とセルフバー、凍った大根ナムル

ビョクトルセンガルビの副菜は、漬物、白キムチ、浅漬けキムチ、大根ナムルなどが出て、サムジャン、エゴマの葉の醤油漬け、ニラ醤油（プチュジャン）など肉に添えるタレもありました！

店の一角にセルフバーがあって、足りない副菜は追加で取ってこられます～ 珍しく大根ナムルが丸い形に凍っていて、凍らせると味付けが凝縮されてもっとおいしくなるそうですよ（笑） 大根ナムルももう一度取ってきて食べました！

ビョクトルセンガルビ鍾路店では何を注文した？

私たちはビョクトルセンガルビ（牛カルビ）1皿と豚バッポセンガルビ3人前を注文しました！ 普段から肉は牛と豚を半々で食べるのが好きなんですが、ビョクトルセンガルビは両方食べられるのですごくよかったです～

注文するとすぐに炭火を持ってきてくれます～ すごく熱くて火力が最高でした！！

まもなく注文した肉が出てきたんですが～ ビョクトルセンガルビは最初から最後まで店員さんが全部焼いてくれます！！ 私たちは楽に食べるだけでいいんです！

まずは牛の生カルビから焼いてくれる

牛肉と豚肉を一緒に頼むと、ビョクトルセンガルビの店員さんがよりおいしく楽しめるよう、牛肉を先に焼いてくれました～ 生カルビなので骨が付いていて、骨から外した部分はコリコリ、赤身の部分はとにかく柔らかくて口の中でとろけました（泣） 本当に最高！！！

春白菜の浅漬けと漬物、基本の檜蒸し

ビョクトルセンガルビは肉と一緒に食べられるものが多くてよかったです！！ 特に浅漬けキムチとエゴマの葉、ニラの漬物は本当に最高…… 春白菜（ポムドン）で作った浅漬けは、新鮮なごま油とタレのおかげでどんどん入りましたし、エゴマの葉・ニラの漬物は少しピリ辛で、ちょっとくどくなってきたタイミングにくどさをばっちり抑えてくれました。

そしてしばらくして、基本の副菜として檜蒸しが出てきました～ 基本で出てくるのに、中にもやし、牛バラ（チャドルバギ）、エビ、きのこなどいろいろ入っていました！ 甘いニンニクダレにつけて食べると本当においしかったです～ 基本で出てくるのにクオリティがとてもグッド👍

網を替えて豚の生カルビ

牛肉を食べ終えると、ビョクトルセンガルビの店員さんが網を替えて豚の生カルビを焼いてくれました～ わあ、でもこの豚の生カルビ、完全に名物じゃないですか……？？

脂身と赤身がほどよくついていて、すごく柔らかく、これも牛みたいにとろけました…… 何より脂がすごく跳ねたんですが、店員さんが全部焼いてくれたのでとても楽でした（笑）

途中で漬物をおかわりしておいしく食べて、締めに生カルビの骨もかじらないとですよね～ これも本当においしい！！ 赤身がたくさんついていて、食べなかったら大変なことになるところでした！！

ビョクトルセンガルビの締めのご飯、テンジャンチゲは必須？

ビョクトルセンガルビでは締めにご飯とテンジャンチゲ（味噌チゲ）を頼んで、お腹いっぱいになって出てきました～ 基本的にオーナーさんの腕がいいみたいです！ 肉だけでなくご飯とテンジャンチゲも絶品なので、テンチゲはぜひ食べてみてください！！！

ビョクトルセンガルビ鍾路店の総評

大邱・鍾路の焼肉店ビョクトルセンガルビは、店員さんが肉を全部焼いてくれるので楽に食べられて、基本的な肉のクオリティも料理のクオリティも本当によかったです！ 特に牛肉は新鮮でないと臭みが出ることが多いのに、ビョクトルセンガルビの牛カルビは臭みがまったくなくて、とても柔らかかったです～ 豚の生カルビも脂身と赤身がほどよくて食べやすく、締めに頼んだテンチゲまで完璧でした！