ソウル・宣陵駅の韓牛専門店、締めの牛肉味噌釜飯｜ウノ（우노）

宣陵駅1番出口近くにある韓牛専門店ウノ（우노）に行ってきました。調べてみると2004年から現在まで20年以上同じ場所で営業しているお店だそうです。多様な韓牛メニューと部位別の単品メニューがあり、好みに合わせて選べました。柔らかい食感と豊かな肉汁を感じられた宣陵駅の韓牛専門店ウノの訪問記を残してみます。

宣陵駅の韓牛専門店ウノとは

まずはウノカルビ盛り合わせの写真からお見せします。

ウノの店舗情報 — 定休日と駐車場

毎週日曜日は定休日で、今回の秋夕連休には9月25日（金）、26日（土）の2日間休業だそうです。駐車も可能で、駐車場入口から店舗に連絡すると案内してくれるとのことです。

赤い看板が目立って見つけやすかったです。入口にある階段を上ればすぐです。

トイレは男女別に分かれており、店内に設けられていました。

座席は一般席と個室

店内には一般席と個室席がありました。座席の種類が多様で、個室になっているスペースもあり、会食や集まりで訪れるのにも良さそうでした。

ウノのメニューと価格

メニューも多彩に用意されていました。ウノカルビ盛り合わせや韓牛特選、韓牛チョンゴル（すき焼き風鍋）、韓牛プルコギから、エビ肉、サルチサル、ヒレ肉、アンチャンサル、牛タンなど単品メニューも豊富にありました。

• ウノカルビ盛り合わせ800g 98,000ウォン（ウノ炭火カルビ肉、LAカルビ、角切りコッサル、牛タン）
• 韓牛ユッケビビンバ 15,000ウォン
• 牛肉味噌釜飯 12,000ウォン
• シャーベット生ビール 5,500ウォン

ウノカルビ盛り合わせ800g 98,000ウォンを注文

いろいろな部位を楽しみたくて、ウノカルビ盛り合わせを注文しました。

箸休めの副菜がきちんとしていて、きれいに出てきました。大根の千切りあえと味噌唐辛子あえ、ミョンイナムル（行者にんにくの葉）、ネギの千切りあえが出てきました。特に大根の千切りとネギの千切りあえがおいしかったです。

サゴルソンジヘジャングク（牛骨と牛血のスープ）

血豆腐入りのヘジャングク（酔い覚ましスープ）が出てきたので、肉を食べる前に軽くスープをすくって飲んでみました。

ウノカルビ盛り合わせ800gの中身

ついに注文したウノカルビ盛り合わせが出てきました。800gなので量もたっぷりで、部位ごとに様々な肉をまんべんなく味わうことができました。肉の状態も本当によく、霜降りも生きていました。肉をスタッフが直接ちょうどよく焼いてくれるので、気楽に食事ができました。

角切りコッサル（肩三角）

食べやすい大きさに切って出てきた角切りコッサルをまず焼いてみました。

肉を焼くと肉汁がしっとりとにじみ出て、食感も柔らかくおいしかったです。一口サイズで食べやすく、次々と手が伸びました。

LAカルビ

次は食欲をそそるLAカルビです。普通LAカルビというとタレに漬け込んだ肉を思い浮かべますが、味付けされていないのが少し意外でした。焼いてみると、あっさりしていながらも肉本来の味を楽しめました。

ウノ炭火カルビ肉

カルビ肉は味付けが重要ですが、しょっぱすぎずおいしかったです。肉も柔らかく、口の中でとろけるようでした。

牛タン

牛タンは初めて食べるメニューだったので余計に期待が高まりました。一緒に出てきたレモンソースにつけて食べてみると、爽やかなレモンソースと柔らかくあっさりした牛タンが思ったよりよく合いました。

締めは韓牛ユッケビビンバと牛肉味噌釜飯

韓牛ユッケビビンバ 15,000ウォン

ユッケが好きなので韓牛ユッケビビンバも注文しました。ユッケが本当にたっぷり入っていて良く、ユッケ自体も新鮮でおいしかったです。

牛肉味噌釜飯 12,000ウォン

味噌チゲにご飯を混ぜて食べるのが好きなので、牛肉味噌釜飯も注文しました。香ばしい味噌のスープに豆腐やご飯、様々な具材が入っていて、肉を食べる途中や締めに食べるのにぴったりでした。

シャーベット生ビール 5,500ウォン

シャーベット生ビールの名前通り本当に冷たく、泡もきれいに注がれていて爽やかでした。肉を食べる合間に飲むのにちょうど良かったです。

デザートのかき氷

食事を終えた後はデザートとしてかき氷が出てきました。食事の締めのメニューとして良かったです。

秋夕ギフトセット

店舗では秋夕ギフトセットも販売していました。今回の秋夕の贈り物として用意しやすいウノ盛り合わせ焼肉ギフトセットがあり、肉好きの方への贈り物に良さそうでした。

宣陵駅の韓牛専門店ウノで注文したメニューと店内の雰囲気を映像にも収めてみました。

宣陵駅で韓牛を食べるならウノはどうか

宣陵駅近くで韓牛を楽しみたいときに訪れるのに良い場所だと感じました。特にいろいろな部位を一度に味わえるウノカルビ盛り合わせを注文すると、多様な肉をまんべんなく楽しめてさらに良かったです。一般席だけでなく個室席も用意されていて、会食や集まりのように複数人で訪れるのにも良い空間だと感じました。肉をスタッフが直接焼いてくれるので気楽に食事ができ、ユッケビビンバと味噌釜飯まで食べると食事をしっかり締めることができました。宣陵駅で韓牛を探しているなら参考にしてみても良さそうです。