パンギョ駅のフュージョンコース、炭火焼きと生ビール｜Kkweda

特別な日は、いつもより少し雰囲気があって、ゆっくり食事ができるお店を探してしまいますよね。今回は2人でしっとり食事できる板橋（パンギョ）のおまかせ、Kkweda Pangyo Avenue France Branch（꿰다 판교아브뉴프랑점）に行ってきました。和食中心のおまかせというより、旬の食材を使ったいろんなジャンルの料理を1つのコースで味わえるフュージョンダイニングです。料理はもちろん、落ち着いた店内の雰囲気もよくて、板橋で記念日に和食おまかせを探している方にぴったりだなと思いました。

Kkweda パンギョ・アブニュフラン店の場所と駐車場は？

Kkweda Pangyo Avenue France Branch（꿰다 판교아브뉴프랑점）は、板橋のアブニュフランの建物1階にあり、商業施設の奥ではなく道路に面した外側にあります。駐車はアブニュフランの地下駐車場が使えて、食事をすると最大3時間までサポートされるそうです。

• 住所：京畿道城南市盆唐区東板橋路177番キル25 板橋ホバンサミットプレイス1階143号
• 営業時間：毎日11:30〜21:30
• ブレイクタイム：14:00〜17:00
• ランチ：12:00〜14:30
• ディナー1部：17:00〜18:45
• ディナー2部：19:00〜21:00

板橋駅から歩いて行ける距離なので、板橋デートのコースにもいい感じでした。地下駐車場が3時間サポートされるので、車で行くのも楽でしたよ。

Kkweda パンギョ店の雰囲気と座席

Kkweda Pangyo Avenue France Branch（꿰다 판교아브뉴프랑점）は、オープンカウンター席と一般テーブル、団体席がある、落ち着いて高級感のある雰囲気です。外観はすっきりしていて、ベージュ系の外壁とほのかに光る看板がマッチし、入口から落ち着いた上品な印象を受けました。

中に入ると、調理の様子を間近で見られるオープンカウンター席がまず目に入りました。シェフが食材を仕込んで、お皿を一つずつ仕上げていく過程が見られるので、料理を待つ時間も退屈しませんでしたよ。カウンター席のほかに一般テーブルと団体席もあるので、2人での板橋デートはもちろん、会食や家族の集まりにもよさそうでした。

全体的に照明が明るすぎず、席の間隔もゆったりしていて、会話をしながらくつろいで食事できました。かしこまりすぎた雰囲気ではないのに、特別な日に来たという気分は十分味わえましたよ。

Kkwedaのコース料金とドリンク注文のルールは？

Kkweda Pangyo Avenue France Branch（꿰다 판교아브뉴프랑점）のコース料金は、ランチもディナーも1人₩75,000で、ディナーは1人につきお酒かドリンクを1杯ずつ注文する必要があると案内されました。Kkwedaは、さまざまな国の食文化からインスピレーションを得て、韓国人の口に合うようにアレンジしたコース料理を出すお店です。

私が行ったときは、夏の旬の食材とスタミナ系メニューを使ったシーズンコースでした。2人で行って、コース料理を一品ずつゆっくり楽しみました。お酒が飲めない方向けのノンアルコールドリンクも用意されていて、選択肢が広かったです。

ノンアルモヒートと生ビール、1人だけお酒でも大丈夫？

Kkwedaでは、ノンアルモヒートと生ビールを1杯ずつ注文しました。1人は飲んで1人は飲まなくても、それぞれ好みで選べるのがよかったです。ノンアルモヒートはライムのさわやかな香りとミントの涼しい風味で、コースが始まる前の食欲を刺激してくれました。

甘さが強すぎないので、食事の合間に飲んでも重くなかったです。お酒を飲まなくても雰囲気を出しながらコース料理を楽しめるところが気に入りました。生ビールは冷たくてすっきりしていて、炭火焼きや揚げ物と特によく合いましたよ。

Kkwedaの夏シーズンコース、料理が出る順番は？

軽くさわやかなコースの前菜

Kkwedaの夏コースの最初の一品は、夏にぴったりの冷たくてさわやかな料理でした。口の中がすっきり整う味で、本格的なコースが始まる前に自然と食欲を引き上げてくれました。

最初から重くて濃い料理が出るのではなく、軽いメニューから順に続いていくので、全体の流れも自然に感じました。料理が出るたびに使った食材と食べ方を説明してくださったので、初めての料理も難なく楽しめましたよ。

素材の味が生きた野菜料理

続く野菜料理は、ただのサラダとは違う感じでした。野菜ごとに焼き加減も食感も違って、一皿の中でもいろいろな味が楽しめました。ソースと一緒に食べると、野菜本来の甘みとほのかな炭火の香りがいっそう引き立ちましたよ。

普段は野菜メニューにあまり期待しないほうなんですが、この日はお肉料理に負けないくらい印象に残りました。旬の食材を使う板橋のおまかせらしく、素材そのものの味を生かした構成が印象的でした。

やわらかく甘いチョダン（草堂）トウモロコシの一皿

チョダンオクスス（초당옥수수、甘みの強いとうもろこし）を使ったメニューは、やわらかな食感と甘い風味が魅力でした。口の中でとろけるような質感の中にコーンの粒がぷちぷち弾けて、食感も単調ではなかったです。

デザートのように甘いのに、香ばしさとほんのりした塩気もあって、コースの中盤の一品としてもよく合っていました。ありふれた食材も、調理や盛り付け次第でまったく違う料理になるのが面白かったです。

生ビールと相性抜群だった炭火焼き

コースの途中で出てきた炭火焼きは、香りからしっかり食欲を刺激してきました。お肉は表面がこんがり焼けてほのかな炭火の香りがして、中は肉汁がしっとり残っていましたよ。

添えられたソースはハーブの爽やかな香りで、お肉の香ばしさを生かしつつ脂っこさをすっきり抑えてくれました。一緒に出てきたじゃがいもまで合わせると、一皿の完成度がさらに高く感じました。ノンアルモヒートとも合いましたが、個人的には冷たい生ビールと食べたときの組み合わせが特によかったです。

外はカリッと中はふっくらの魚料理

魚料理は、外をカリッと揚げていて、食感から満足でした。外はカリカリなのに身はしっとりやわらかくて、魚ならではのあっさりした味がよく感じられました。さっぱりしたソースが添えられていて、揚げ物なのに重くも脂っこくもなかったです。

付け合わせの食材とソースを少しずつ混ぜて食べると、口の中がさわやかに整って、次のメニューを気楽に待てました。コースの流れを考えて、味や食感が重ならないように構成されているところもよかったです。

2人とも一番に選んだうなぎ料理

Kkwedaの夏コースで、私たち2人がどちらも一番印象に残ったと選んだのは、うなぎを使った料理でした。うなぎは炭火の香りがほのかに移っていて、身はしっとりやわらかかったです。

甘じょっぱいタレが濃すぎず、うなぎ本来の香ばしさも十分に感じられました。ご飯と一緒に食べるとお腹も満たされて、コースのメインを食べたような満足感がありましたよ。一緒に出てきたシャキシャキの付け合わせがうなぎの濃い風味をさっぱりさせてくれて、最後のひと口まで飽きませんでした。2人で一番おいしかったメニューを話したら、どちらもうなぎ料理を選んだんです。

しっかり満たされる汁物の食事メニュー

コース後半には、温かい汁物が食事メニューとして出てきました。いろいろな料理を順番に味わった後でかなりお腹がいっぱいだったのに、濃くて香り豊かなスープにどんどん手が伸びました。

お肉は固くなくやわらかく、野菜や麺も入っていて、コースの食事として満足感がありました。スープは辛すぎたりしょっぱすぎたりせず、素材から出た深い味わいで、それまでに食べた料理を穏やかに整えてくれる感じでした。量が多すぎるわけではないですが、コース全体を食べ終えると十分お腹がいっぱいになりました。

さっぱりした締めのデザート

Kkwedaのコースの最後はシャーベットのデザートでした。やわらかなシャーベットに甘いソースとサクサクのクランブルが添えられていて、味と食感を一緒に楽しめました。

メインのお料理と温かいスープを食べた後だったので、さっぱりしたデザートがいっそう合いました。甘すぎず、すっきり終わる味で、コースを最初から最後まで気持ちよく楽しめましたよ。

Kkweda パンギョ・アブニュフラン店はどんな日におすすめ？

Kkweda Pangyo Avenue France Branch（꿰다 판교아브뉴프랑점）は、典型的な寿司おまかせとは少し違いました。旬の野菜、お肉、魚、うなぎ、汁物まで、いろんなジャンルの料理を1つのコースで体験できて、メニューが続く間ずっと退屈しませんでした。

コースの合間に少し待つ時間はありましたが、急いで食べることなく、2人で会話しながらゆっくり楽しめました。シェフがメニューごとに食材と食べ方を丁寧に説明してくださったのも満足でした。なにより、高級感はあるけれど負担になりすぎない雰囲気なので、板橋のデートグルメや記念日グルメを探すときに行くのにいいお店だなと思いました。

一般的な寿司中心のおまかせより、もう少し変わったコース料理を体験してみたい方や、両親との食事、誕生日、記念日のような特別な日の板橋おまかせを探している方におすすめしたいです。季節によってコースが変わるそうなので、次のシーズンにはどんなメニューが出るのか気になって、季節が変わったらまた行ってみたいお店でした。