束草中央市場のエッグタルト、層が崩れるパイ生地｜ドリスパティスリー

こんにちは🥰 束草旅行に行くと外せないのがまさに束草中央市場ですよね。タッカンジョン（鶏の唐揚げの甘辛和え）からオジンオスンデ（イカの詰め物）、揚げ物まで食べるものが本当に多くて、行くたびにあれこれ包んで帰るんですが。今回は食事系じゃなくて甘いものを探していて、最近エッグタルトでかなり話題のドリスパティスリー（도리스 파티세리）に行ってきました。💕 SNSでピンクピンクなお店を何度か見たんですが、実際行ってみると外観からして目を引きました。

ドリスパティスリーの位置と営業時間

ドリスパティスリーは束草観光水産市場のすぐ近くにあります。市場を見て回ってから歩いて立ち寄りやすい位置なので、束草中央市場の食べ歩きツアーと一緒に寄るのにぴったりでした。

何より外観がホットピンクなので、遠くからでもすぐ見つけられました。💗 周りの市場の雰囲気の中で一人だけ弾けている感じで、私も通りすがりに「ここだ！」とすぐわかりました（笑）。

• 住所：江原特別自治道束草市中央路147番길26 1階
• 営業時間：毎日10:00〜16:00
• 駐車：専用駐車場よりも束草観光水産市場や周辺駐車場を利用するのが便利です

ドリスパティスリーの予約方法

ドリスパティスリーはふらっと訪問するより、事前予約がおすすめです。予約販売を優先して残った数量のみ店頭販売する方式なので、人気の日は現場で待っても欲しいメニューが買えないこともあるようでした。

予約はピックアップ前日の午前6時からSMSで可能で、ピックアップ日／ピックアップ時間／メニューと数量を書いて送ればOKです。ピックアップ時間も決まっているので、予約時に案内される時間を確認して訪問すればいいです。

私のように旅行日程が決まっているなら、前日に予め予約しておくのが一番安心だと思います :) 特に束草旅行の繁忙期や週末は少し早めの予約をおすすめします！

エッグタルトのメニューと価格

ドリスパティスリーの看板メニューはやはりエッグタルト！エッグタルトは✔オリジナル✔クリームチーズ✔くるみの3種類がありました。オリジナル6個入りは15,000ウォン、クリームチーズとくるみは6個入りそれぞれ16,800ウォンでした。

一つの味だけ選んでもいいですが、オリジナル＋クリームチーズ、オリジナル＋くるみのように半々で構成されたボックスもあって、初めて訪れるならいろんな味を均等に食べてみるのもいいなと思いました。

エッグタルト以外にもフィナンシェとマドレーヌの種類が豊富で、束草のベーカリーや束草のデザートの名店を探している方にも良さそうでした。箱の包装もきれいで、束草旅行の後に知人へのお土産として買っていくのにも良さそうでした。🎁

パリッとしたパイ生地の食感がしっかり

私はエッグタルトが好きで、旅行に行くと有名な店があれば一度は食べてみる方なんですが。ドリスパティスリーはまずタルト生地が私の好みでした。一般的な硬いタルト生地よりも層が生きたパイ生地の感じで、一口かじると外側がパリッと崩れる食感が良かったです。

内側には柔らかいカスタードフィリングがかなりたっぷり入っているんですが、重すぎたり甘すぎたりせず、香ばしくて柔らかいのでずっと手が伸びました。温かいうちに食べると外はパリッと、中はしっとり柔らかい組み合わせが本当に良かったです。🤤 なぜ束草エッグタルトの名店として訪れる人が多いのか分かる気がしました。

クリームチーズとくるみ、どんな味？

クリームチーズは基本のエッグタルトより少し柔らかくクリーミーな感じです。クリームチーズの味が強く出過ぎず、カスタードと自然に調和する方なので、クリームチーズ好きの方も気軽に食べやすい味です！

くるみは少し趣が違いました。香ばしく噛みごたえのあるくるみに、ほのかなシナモンの香りが加わって、エッグタルトとくるみパイの中間くらいの感じというか。普段くるみパイやシナモンの香りのデザートが好きなら、くるみもおすすめです :) 個人的には基本に忠実な味が好きなので、やはりオリジナルに一番手が伸びました（笑）。

冷やして食べても美味しいエッグタルト

すぐに食べても美味しかったんですが、残ったエッグタルトは冷蔵庫に入れておいて冷たくして食べてみたんです。ところがこれも絶品でした！温かいときはフィリングが柔らかくしっとりしていたのに対し、冷たくして食べるとフィリングが少しぷるっと濃厚になって、私はむしろ冷蔵保存後に食べるのもかなり気に入りました。

当日食べる分は常温保存、少し長く置いて食べるなら冷蔵か冷凍保存してからエアフライヤーで軽く温めると再びパリッとした食感が戻るそうです。旅行中に食べきれなくても、包んで持ち帰るのに良い束草中央市場の食べ物でした。

束草中央市場でデザートを探しているなら

束草中央市場に行くと辛かったり塩気のある食べ物ばかり買いがちですが、合間にこうして甘いデザートを一つ食べると、思った以上に組み合わせが良かったです（笑）。

特にドリスパティスリーは

• 束草中央市場に近い立地
• 予約後に楽にピックアップ可能
• パリッとしたパイ生地タイプのエッグタルト
• オリジナル・クリームチーズ・くるみの3種の味
• きれいな箱の包装

なので、束草旅行中に包んで食べるのに良かったです。市場を見て回りながらすぐ食べてもいいし、宿に持ち帰っておやつとして食べてもいいです。束草中央市場の食べ物の中で甘いメニューを探していたり、束草エッグタルトの名店、束草のベーカリーを探しているなら、ドリスパティスリー一度立ち寄ってみてください。💕 私も次に束草中央市場を訪れたら、事前に予約してまた包んで帰ろうと思います :)