ソウル・文井洞の焼肉店、爆弾卵蒸しと味噌チゲで締め｜インセンドゥエジ

インセンドゥエジ松坡本店はどんな焼肉店？

インセンドゥエジ松坡本店は、よく熟成させた国産の雌豚だけを使う、文井洞の豚肉自慢のお店です。厚切りのサムギョプサルは肉汁たっぷりで、「一度も来たことがない人はいても、一度だけ来た人はいない」という文句にも納得でした。ちゃんとしたお肉が味わえるお店だなと思いました。

文井洞を代表する焼肉店、インセンドゥエジ松坡本店。名前からして肉の味に自信がありそうですよね。文井駅で友人と「何食べる？」と悩んで入ったのですが、本当においしくて大満足でした。「人生の肉」を探している方は、ぜひ行ってみてください。

インセンドゥエジ松坡本店の場所と駐車場は？

インセンドゥエジ松坡本店は松坡プルジオシティの地下1階にあり、営業時間は16:00-23:00です。駐車も午後6時前は2時間、午後6時以降は3時間まで無料なので、車で行くのにもとても良さそうでした。

• 住所：ソウル松坡区セマル路62 松坡プルジオシティ地下1階
• 営業時間：16:00-23:00
• 無料駐車：午後6時前は2時間／午後6時以降は3時間

店内の広さと席の間隔

インセンドゥエジ松坡本店の店内は本当に広くて快適です。隣のテーブルとの間隔も広いので、ゆったり食べられます。私たちは少し早めの時間に行ったので、きれいな店内を撮ることができました。

サインもびっしり飾られていました。食べる前からこういうサインを見るとなんだか期待が高まりますし、その期待どおりお肉がおいしかったので、ここは本当に焼肉の名店だなと思いました。

インセンドゥエジのメニューは？

インセンドゥエジのメニューには、オギョプサル、サムギョプサル、トンモクサル（豚首肉）、hangjeongsal（豚ほほ肉）、カンメギサル、コチュジャンサムギョプサル、トンピ（豚皮）などがあります。まさに豚肉一本という感じで満足度が高く、食事メニューも良心的な価格でした。

レビューを書くと爆弾卵蒸しのサービスもあるので、ぜひ参加してみてください。

基本のタレとおかず

インセンドゥエジ松坡本店では、お肉につける基本のタレとして、塩とサムジャンの2種類が出てきます。

そのほかのおかずもたっぷり。お肉と一緒に焼くスライスにんにく、キムチ、ネギのサラダまで。お肉に合うおかずばかりで、すっかり気に入りました。

インセンドゥエジのオギョプサルの味は？

インセンドゥエジ松坡本店ではまずオギョプサル2人前を注文しました。熟成した国産雌豚なので肉汁が本当に絶品でした。色合いからして違いますよね。オギョプサルはサムギョプサルと違って皮の部分まで一緒についているのが特徴で、焼くと食感が楽しいんです。まずはお肉そのものの味を感じたくて、オギョプサルから食べてみました。

網の上でお肉が焼けて香ばしい匂いが立ちのぼると、やっぱりお肉は焼いている瞬間からお腹がすいてきますね。店員さんが分厚いお肉を最初から焼いてくれるので、食べるだけでよくて楽ちんでした。

こんがり焼けたオギョプサルを食べると、表面はもちっとした食感で、中は柔らかく噛めて肉汁がいっぱい。まさに外はカリッと中はジューシーのお手本です。

最初の一切れは塩をちょんとつけて食べたのですが、ほかは何もいらない、これだ！という味でした。

サンチュなどの野菜ともとても合いますし、そもそもお肉の質がいいので何をつけてもおいしいんです。にんにくやキムチともよく合って、満足度の高い文井のサムギョプサルの名店だと思います。

爆弾卵蒸しは本当に「爆弾」級？

インセンドゥエジ松坡本店の爆弾卵蒸しは途中で食べたのですが、わあ、本当に文字どおり爆弾でした。ふわふわで柔らかくておいしく、味付けもちょうどよくて、子どもの口にも合いそうです。

追加で頼んだトンピ（豚皮）の食感は？

トンピ（豚皮）は、お肉を食べていて少し物足りなくなったので追加注文しました。豚肉を上手に焼くのは意外と難しいのですが、インセンドゥエジの店員さんがおいしく焼いてくれるので、食べるだけです。

一口サイズに切ってくれます。お酒のつまみにぴったりだなと思いました。久しぶりにトンピを食べたら、もちもちの食感が本当においしかったです。

きなこにつけて食べると香ばしさが倍になって、さらにおいしく感じました。

締めの味噌チゲはどうだった？

インセンドゥエジ松坡本店の締めの味噌チゲにはご飯が付いています。締めに味噌チゲまで食べたのですが、具だくさんで、辛い唐辛子も入っていて、お肉の脂っこさがすっきり消えました。ここはチゲもおいしいなと思い、次はキムチチゲも食べてみたいと思いました。