延南洞の会食スポット、熟成サーモンとラグーパスタ｜Pastiar

延南洞のパスタ店であり会食場所としてもぴったりのPastiar（파스티아르）に行ってきた後記です🍝!! 久しぶりに集まる会食だったので、落ち着いた雰囲気で長く話せる場所が必要だったんですが、雰囲気はもちろん、めちゃくちゃ美味しくて……ここは再訪確定ですね笑 では紹介していきます＞＜

Pastiarへの行き方は？

Pastiarはヨントラルパークからホリーズコーヒーを過ぎ、ランディーズドーナツの手前、CUコンビニの向かいの道を渡って路地をまっすぐ進むと見えてきます。1階にスラガンがある建物の2階がPastiar延南店です。

テイクアウト、団体利用、予約がすべて可能で、待合スペースや簡易決済まで整っていました。延南洞のデートコースにも、友人との会食場所にも気軽に使えそうでした。

店内の雰囲気は？

Pastiarの内部は延南洞特有のセンスある雰囲気と落ち着いたインテリアです。デート、友人との会食、家族での外食すべてに似合う空間という紹介通り、居心地が良いのにヨーロッパ的な雰囲気も感じられました！

私たちが座った窓際の席をきちんと撮れなかったんですが笑、見ての通り雰囲気はばっちりでした

この日注文したメニュー

✔️メニューは上の写真をご参考ください

この日はサーモンプレート、ラグーパスタ、ラザニア、ロゼパスタにワインまで!!! 揃えてしっかり楽しみました。私はお酒に弱いのでゼロコーラからスタート笑（ハイボール、ワインなどお酒も多彩にあります）

サーモンプレート — 熟成サーモンで臭みなし

一番印象的だったサーモンプレート（ビジュアルがすごい）

特別な熟成過程を経たサーモンとのことで、紹介通り一般の生サーモンとは確実に違う……別次元の柔らかさでした笑

ここのサーモンは本当に独特の生臭さがなくすっきりしていて、普段サーモンが苦手な方でも気軽に楽しめそうでした!!!

見ての通りペクキムチ（白キムチ）、玉ねぎの浅漬け、生わさび漬け、寿司など

さまざまな付け合わせと一緒に出てきて、そのセンスに感動しました笑

ラグーパスタ — 3時間以上煮込んだソース

ラグーパスタは毎日3時間以上丁寧に煮込んだというラグーソースで、やはり一口食べた瞬間からすぐに風味を感じました

肉の臭みなく深く濃厚な風味が生きていて、ハーブの香りがほのかに広がりながらトマトのさわやかさまで加わって……本当に!!! これもぜひ食べるべきメニューの一つです

ロゼパスタとラザニアの味は？

プリプリのエビと濃厚なトマト、なめらかなクリームがしっかりしていたロゼパスタ。エビが本当にプリプリで、クリームもとても滑らかでした笑（ワインとの相性抜群のメニュー）

ラザニアは豊かなチーズと幾重にも重なったパスタ、ラグーソースが絶妙に調和したメニューで、層になった麺とソース、チーズが一口で一緒に噛み締められ、濃厚で重厚な味わいでした

美味しいワインまで合わせると、メニュー一つ一つがさらに……風味爆発！笑 多彩なメニューを一度に楽しめるので、会食の席で複数人でシェアするのにも本当に良かったです。

夜空もとても綺麗で~~~~笑

店主さんもとても親切で、美味しい料理に幸せな夜でした

こんな会食におすすめ

• 熟成サーモンのさわやかな味が気になる方
• 本格的なラグーソース、ラザニアが好きな方
• エビたっぷりのロゼパスタを探している方
• ワインとパスタを合わせたい方
• 延南洞近くで会食やデートの場所を探している方