ソウル・パルサン駅のラム肉店、店員が焼くショルダーラック｜ファロダム

パルサン駅の飲食街にあるラム串焼き店とは？

発山駅近くの飲食街にある羊串焼きの人気店に行ってきました。発山駅9番出口からすぐのところにあります。LGイノテックが近いからか、会社員の方がとても多かったです。月〜金は11:30〜22:50まで営業していて、ラストオーダーは22:10なので遅くまでやっている方です！日曜日は定休日！土曜日は14:00からオープンです。

入口から待機者名簿があるのを見ると、間違いなく人気店の証拠です〜

レンガ火鉢の下焼きと清潔感のある店内

入口からレンガ窯が目を引きます。ここで下焼きをしてから出してくれるので、より美味しく感じるようです。それでお店の名前がファロダム（火炉談）なのかもしれません。肉の冷蔵庫では熟成中のようでした。だからか、柔らかくて臭みがありませんでした。

羊串焼き店の中には清潔感がイマイチなところもあって気になる時がありますが、ここはとても清潔でスッキリしていて本当に気に入りました！！

会食に向く独立感のあるテーブル席

ランチ限定メニューもあるので、近くのマゴクの会社員の方はお昼にも来られそうです。しかもビール3本頼むと1本無料？ふふん〜たまらん〜〜〜〜〜〜〜

思ったより店内はかなり広くて、テーブルごとに少し個室のような独立感があるので、うるさすぎず良かったです。完全な個室だと窮屈な感じがしますが、そういう息苦しさが全くなくて会食の場所として本当におすすめです。

羊串焼き店ですが串だけがあるわけではありません。ラムチョップもありますし、羊ロース串や羊あばら肉串、厚切り羊串のように串の種類も分かれています。

注文したショルダーラックと羊ロース串

ラムチョップのショルダーラックと羊ロース串がメインのようだったので注文してみました。グラム数に対して価格も合理的で気に入りました。しかもサイドメニューも美味しそうで(笑)、二人だったのでこれ以上頼めなかったのが心残りです〜。クワバロウ（꿔바로우）やモーニンググローリーなど一緒に食べられるサイドはたくさんありました。

そして肉は炭が一番重要なのはご存じですよね？見るからに良い炭を使っているようでした。

店員が食べるテンポに合わせて焼いてくれる

それほど時間が経たないうちに下焼きされて出てきたラムチョップと羊串。下焼きをする店は普通ちょっと時間がかかるものですが、ビールを一杯飲んでいたらすぐ出てきて驚きました(笑)

ビジュアルがヤバいです...書きながらまた食べたくなります。しかもとても親切に全部焼いてくれるんです。負担にならないように食べるテンポを見ながら、ちょうどいいタイミングで来て焼いてくれるんですが、これほぼおまかせコースじゃないですか？

付け合わせにキュウチェ（궁채）と水キムチ、大根キムチがあって飽きずに食べられました。柔らかくてプルプル、見るからに柔らかそうでしょう？

またクミンパウダーだけだと飽きてしまいますが、ニラの花ソース、秘伝醤油ソース、絹の道（비단길）ソースがあって2回もおかわりしました。羊肉を食べたことがない方も入門しやすい店だと思います。

ニラソースの旨味がヤバかったです〜！〜！〜！辛いものが好きな私は唐辛子の漬物が1位〜

本当に発山・マゴクで激ウマなラムチョップはここです〜信じて食べてみてください〜信じて食べる

締めのラム串と温麺（オンミョン）

もうお腹いっぱいなのについ行ってしまった2軒目の羊串焼き。すぐにセッティングしてくれてとても楽に食べられました。(本当に職員の方々がとても親切です〜)ラムチョップよりも臭いがきついかなと思っていましたが、実際はラムチョップも羊串もどちらも臭みが全くありませんでした。本当にこんなにさっぱり食べられる羊串焼き店ってあるでしょうか？再訪意思1万パーセント〜串派とチョップ派が一緒に来てもどちらも楽しめます〜

またサイドは欠かせないので注文してみた温麺です。

少しマーラー味を想像していたなら経畿道烏山（オサン）のような味を思い浮かべてください。本当に初めて食べる味で、一度は経験してみる価値があると思います〜マゴク・発山・江西区で羊串焼きやラムチョップを食べたい方は本当にファロダムに行ってください、万々歳〜次回会食で行きたい気持ち5万パーセント〜〜