合井駅の焼肉、土曜夜の行列と韓豚セットのビビン冷麺｜チョンユクト

合井の肉料理おすすめ店です。チョンユクト（정육도）は牛肉から豚肉まで幅広く扱うお店で、合井駅5番出口から転んだら鼻がつくくらいの近さにあります。午前11:30〜23:00まで営業（日曜日は22:00まで）なので、昼飲みも可能です〜

チョンユクトの野外席の雰囲気は？

チョンユクトは野外席（ヤジャン）がある合井駅の焼肉店です。こういう季節に野外席の焼肉店を探しているなら、今すぐここに集合してください〜〜〜お酒がスイスイ入ります〜〜〜野外席でデートする？もうロマンチックじゃないですか〜でも完全に昔ながらの居酒屋という雰囲気ではないので、落ち着かない感じはありませんでした。

土曜の夜の待ち時間と予約

チョンユクトには土曜の夜に行きましたが、少しだけ待ち時間がありました。Naver予約ができるので、私のように計画派の方は予約して行けば待たずに利用できると思います〜〜〜団体でたくさん来るお店のようでした。

おいしい店の証拠というか。芸能人のサインがすごく多かったです。その中でホン・ソクチョンさんのサインを見つけましたが、これは美味しい店確定じゃないですか？

チョンユクトの肉の等級とメニュー、お酒の値段

チョンユクトは牛肉から豚肉まで揃っていますが、牛肉は1++韓牛でした。韓豚も1等級です。完全にソウル大学出身レベルですね。信じて食べられます〜最近、特殊部位まで扱う店は多くないのご存知ですよね？特殊セットはハンジョンサル、カブリサル、カルメギサルなどでした。完全にお酒のつまみの組み合わせだと思います。

しかも生ビールが3,200ウォン？これはほぼタダみたいなものです。ファヨにレモンの組み合わせまであって3.5なので、これもお得ですね。

人気店の証明ってどこで分かるかというと、ミールキットがあるんです…これは本物の証です。ランチメニューもあって、クッパからカルビチム、ランチ韓牛セットまであるので、会食にも使えそうです。

団体の会食もできる？店内の座席とコート掛け

チョンユクトの団体利用は6人〜最大20人まで可能とのことでした。会食や団体の集まりにぴったりです。店内は完全に開放的な感じではなく、それぞれセクションに分かれている感じですが、窮屈さはなく、少し仕切られた雰囲気があって静かに食事できました。

焼肉店に行くと気になるのが匂いですが、こうして別にコートを掛けられる場所があるので、匂いの心配は少なくて済みました。

基本のおかずの内容

チョンユクトの基本のおかずは、ピンクソルト、わさび、粒マスタード、玉ねぎの酢漬け、ネギ和え、そしてトレーに乗ったトウガラシの醤油漬け、大根の和え物、塩辛が基本構成のようでした。何も過剰ではなく、すっきりとした基本構成が出てきて、物足りなさがなくとても良かったです。

炭火と焼き方のコツ

肉で一番大事なのは炭じゃないですか？火の香りを出す主役ですが、チョンユクトの炭は本当に良く、火力も弱くなかったので肉を焼くのに最適でした。また焼き方を丁寧に教えてくれるので、肉を焼くのが下手な人でもふわっと焼けばおいしくできます〜

韓豚セットの中身と味噌チゲ

私たちはチョンユクトの韓豚セットを注文し、カルビ、サムギョプサル、トンシムの構成でした。王道の組み合わせですよね？チョンユクトという名前の通り、少し精肉店の食堂のような感じで出てきますが、見た目だけでも美味しそうなの分かりますか？見るからに新鮮そうでした。

セットには味噌チゲ（テンジャンチゲ）もついています。少し清麹醤（チョングッチャン）風の感じですが、でも重すぎない感じのテンジャンチゲでした。

本当にすっきりしていて、味も完璧でした。

追加した味付けカルビとビビン冷麺

そして追加でチョンユクトの味付けカルビを食べてみましたが、これがデザート感覚で、本当にすごく美味しかったです。ミールキットがある理由がよく分かります〜〜〜〜

そしてカルビには何が合うか？ビビン冷麺の組み合わせじゃないですか。一緒に行った友達はビビン冷麺が一番美味しかったと言っていました。

カルビは両手のカマキリ拳法で焼かなければならないのはご存知ですよね？個人的には肉の中ではカルビが一番美味しかったです〜！全部食べてから望遠漢江まで歩けば完全にロマンチックなコース〜以上、合井・弘大の焼肉おすすめ店、チョンユクトでした。