大邱東川洞のベトナム料理店、ハノイ出身店主の新作海鮮フォー｜ライチェン

大邱チルゴク3地区でベトナム料理や現地の味のフォーを探しているなら、ライチェン・チルゴク店！いろいろなベトナムメニューが楽しめるお店で、今日は北区東川洞のグルメ「ライチェン（라이첸）チルゴク店」を紹介します〜

ライチェン・チルゴク店の場所と営業時間

ライチェン・チルゴク店は、ホームプラス・チルゴク店の駐車場入口の向かい、トゥーサムプレイス・チルゴク3地区店の向かいにあります。とても行きやすい場所です。

• 営業時間：毎日11:00〜21:15
• 定休日：毎週月曜日

ライチェンはどんなベトナム料理店？

ライチェンは、ベトナムのハノイから来た現地の方が大邱に開いた、現地人のお店です。ライチェンはベトナム語で「また食べる」という意味で、また食べたくなる店、また来たくなる店にしたいという思いを込めた名前だそうです！ライチェン・チルゴク店は、内装そのものより小物や照明がとても気に入りました！

ライチェン・チルゴク店の店内の雰囲気と座席

ライチェン・チルゴク店の店内は、無垢材を中心にした温かみのある内装に明るい照明で、全体的に清潔で落ち着いた雰囲気です。

ベトナムの現地食堂の雰囲気を生かしつつ現代的に整えられた隅々が、来るたびに気分を上げてくれます！テーブルはほぼ4人席ですが、団体予約用のプライベートなスペースも少しあるので、団体の集まりにも問題ありません！！

すっきりしていてやりすぎず、異国情緒をうまく生かして調和よくまとめられた空間です。

ライチェン・チルゴク店のメニュー構成は？

ライチェンのフォーは、ハノイ式のスープの味が基本なのが特徴です。正統派フォー、南部式のもやしフォー、ピリ辛フォーなど好みで選べますし、韓国人の口に合う丼ものやチャーハン、メインに添えてたっぷり食べられるサイドメニューまで、選択肢がものすごく広くて、むしろ迷いました〜

きれいに整えられたセルフバーと食器類

ライチェン・チルゴク店の付け合わせはシンプルです。実際、現地ベトナムではフォーだけを簡単に食べることがよくあるので、これくらいで十分立派でした。

注文メニュー - 海鮮フォー、ブンチャー、バインセオ

きゃあ〜どのベトナム料理店よりもベトナムらしい雰囲気と味を出しているのが、ここライチェン・チルゴク店だと思います！！

バインセオの食べ方は？

バインセオは、米粉の生地に野菜ともやし、肉とエビを入れて焼いたベトナム風のお好み焼きです。サクサクの食感が絶品のライチェンのバインセオは、いろいろな野菜と一緒にライスペーパーで包み、本場のソースにつけて食べますが、この組み合わせは一度食べたら絶対にハマる味と言えます〜

エビと肉もたっぷり入っていて、本当に現地の味を感じる味でした！バインセオを食べていると、ますますベトナムが恋しくなります〜

炭火直焼きブンチャーはハノイの味そのまま？

炭火直焼きブンチャーは、本物の炭火で焼いた肉とネム（揚げ春巻き）、野菜と米麺を、甘酸っぱいヌクマムのソースにつけて食べるハノイの伝統料理です。

ハノイでも本当にこうして出てくるのですが、ヌクマムソースの味も、炭の香りたっぷりのお肉もとても美味しかったです。ニンニクの香りや、ピリ辛にして食べても合いそうな,,

ここに野菜を入れて、生麺と一緒にソースにつけて食べる方式で、ライチェン・チルゴク店は本当にまねた味ではなく、ブンチャー本来の味をきちんと出しているお店なので、現地の味を一度味わってみたい方には断然おすすめです！！

見た目からして本当に圧倒的です！

新メニューの海鮮フォーの味は？

海鮮フォーは、ライチェン・チルゴク店の新メニューのフォーです。牛バラ肉をのせるフォーよりむしろ珍しく、スープのベースは大きくは変わらない感じでした！！

イイダコ、エビ、イカ、ムール貝などの海鮮もたっぷり入っていて、スープは濃くてすっきりした深い味わいが良かったです！

もちろん生麺のフォーなので、つるんと柔らかくのどを通るのが長所で、香辛料が強くないので誰でも気軽に食べられる味です！

ライチェン・チルゴク店はどんな人におすすめ？

ライチェン・チルゴク店にはNaverレビューイベントも、今月の割引メニューもあるので、しっかりチェックしてくださいね！！チルゴク3地区グルメのライチェンは、清潔で落ち着いた雰囲気の中で、比較的クセの少ない現地式ベトナム料理をいろいろ味わえるお店と言えそうです！

一人ごはんも気軽ですし、何人かで来てたっぷり注文してシェアするのにも向いた構成で、ランチにもディナーにも合う東川洞のグルメです〜