大邱・万村洞の休憩なしクッパ店、午後4時半の遅い昼｜済州ソビネ

済州島が恋しいときは済州ごはん～！ 大邱に3か所しかないという万村洞の人気店、済州ソビネヘジャングク（제주섭이네해장국）です。

済州ソビネヘジャングク 万村直営店の場所・営業時間・駐車場

済州ソビネヘジャングク 万村直営店は大邱・寿城区万村洞（国債報償路947 1階）にあり、毎日10:00から22:00まで営業しています。予約と持ち帰りができ、駐車は店前の専用駐車場を使えます。

入口にトルハルバン！！ ここは済州です。万村洞の車両登録事業所から旧MBC交差点方面へ車で2分ほどで、車で走っていると大通りから目に付く場所にあります。

最近はどこへ行っても駐車が一番の悩みですが、店の前に十数台とめられるスペースがあるので、気軽に来てください。

済州ソビネヘジャングクの店内の雰囲気は？

済州ソビネヘジャングク 万村直営店はオープンから少したっていますが、明るい照明の下でとても清潔感のある店内です。テーブルの間隔も広く、隣の席が気にならず快適に食事できます。店も広いので、団体の集まりや会食にもぴったりだと思います！！

ブレイクタイムなし、午後4時半に遅い昼ごはん

済州ソビネヘジャングク 万村直営店は休憩時間がないので、中途半端な時間でも食事ができます。私が行ったのは午後4時半ごろ。用事が長引いてものすごく遅い昼ごはんになったのですが、一人ご飯の方もいて、ここは休憩時間がないという大きな長所があるなと思いました～ 一人ご飯でもとても居心地のいい雰囲気です！！

済州ソビネヘジャングクのメニューとキオスク注文のコツ

済州ソビネヘジャングクの基本メニューは、ソンジヘジャングク（ソンジ＝牛の血の塊）、牛肉ヘジャングク、内臓湯、済州ハンチムルェ（イカの冷製スープ）、韓牛ユッケムルフェ（ユッケの冷製スープ）で、済州王とんかつ、済州トンベコギ（茹で豚）など簡単なサイドメニューもいろいろありました～

牛肉ヘジャングクは（牛肉＋ソンジ）、（ソンジ抜き）、牛肉追加、ソンジ追加など好みに合わせて注文できるので、キオスクでよく見て注文してくださいね！

品数の多い丁寧なおかず

基本のおかずは盛って運んでくれて、そのほかのおかずはセルフで取ります。

🎀 夏のイベント！ 生ビール2+1をお見逃しなく～

こちらはおばさんが運んできてくれます！！

クッパにはほかのおかずはいりませんね！！ よく熟れたカクテキ、サムジャンに青唐辛子が最高です～ 懐かしいヤクルトも見た瞬間に一気飲み～

牛肉ヘジャングク（牛肉＋ソンジ）の味は？

済州ソビネヘジャングクの牛肉ヘジャングク（牛肉＋ソンジ）は、コンナムル（豆もやし）とシレギ（干し大根葉）が入った済州式のヘジャングクで、濃いスープに辛さとすっきり感が一緒にあります。クッパ好きはクッパをよく食べますが、スンデクッパや豚クッパはよく食べてもソンジ入りの牛肉ヘジャングクはなかなか見かけなくて…久しぶりに出会ったソンジヘジャングク！ これぞ済州式ヘジャングクです～

暑い夏の日は熱々でいただきます！！ 済州式ヘジャングクにこうしてコンナムルが入っているのがちょっと新鮮でした～ ヤンニョム（薬味だれ）のダデギが適量入っていて、味のバランスがとてもよかったです～

刻みニンニクをたっぷり入れて、コショウをパパッ！！ よく混ぜれば完璧です。濃いスープに辛さとすっきり感まで～

きゃあ～ 牛肉の量もすごいです！！ シレギ（干し大根葉のナムル）とコンナムルがたっぷり入っていて、スープがさらにすっきりしていたんだと思います。深みのあるスープで後味は爽やか、クッパのもったりした感じがなく、濃い味なのに後味がすっきりしていてとてもよかったです！！

こうしてスープにご飯をどぼんと入れて食べるのが鉄則ですよね～ ソンジもたっぷり、牛肉もたっぷり入っています。新鮮な材料にボリュームたっぷり、深い味のヘジャングクです。

済州産ロースで作る済州王とんかつ

済州ソビネヘジャングクの済州王とんかつは、済州産ロースで作る特大サイズの手作りとんかつです。なんとなく「돈까스」と言ったほうがおいしそうな気がして、私は「とんかつ」ならぬ「돈까스」と呼びたいです。

ひと目で手作りとんかつとわかります。ソースもお店で自ら開発した特製ソースだそうです。甘酸っぱい済州風のソースなのかな～ ソースのトッピングもキノコ、玉ねぎ、ピーマンがよく合っていて、ソースの味も強すぎずちょうどいいです。

厚すぎないのでそのまま食べてもよく、ビールやマッコリにも合いそうだなと思ったのですが…昼ビールがすごく飲みたくなるタイミングでした。

サクッと揚がったとんかつは肉もやわらかく、ご飯のおかずにも、クッパにも、キャベツサラダを載せても、そのまま食べても、どれにもよく合う味でした！！

暑い夏に子どもと手軽な一食

こんなに暑い日は、子どもとさっと食べるのがママたちにも子どもたちにも一番だと思います！！ 暑い夏の日はキッチンとお別れしましょう～ 子どもも大人も好きな万村洞の人気クッパ店は、ここ、済州ソビネヘジャングクです！！