大邱・凡魚洞の豚焼肉、麦味噌とカブリサル｜マッドンサム凡魚本店

凡魚洞で見つけたマッドンサム凡魚本店とは？

凡魚洞で夕食の店を探して訪れましたが、肉の状態が本当に新鮮で、基本のおかずから付け合わせまで全体的に良かった焼肉店です🫶🏻

場所と駐車はどうなっている？

マッドンサムはオナドゥ凡魚（어나드범어）の裏側、凡魚ザイ（범어 자이）の前あたりに位置しています。会食や家族での外食にもよく使われそうな場所です。

こんな感じで一軒家をレトロな雰囲気に改装して営業しているお店なんです！別館もありました。🅿️駐車は店前の道路駐車が可能でした。

店内の雰囲気と待ち時間は？

内部は外から見るより広かったです。写真の空間だけでなく奥にもさらにスペースがあり、これくらいの別館スペースもあります。

日曜日の少し遅い夕方に訪れたにもかかわらず、少し待って入店するくらい人気がありました。地元の方が多い雰囲気？（店名通りですね）

特五枚肉とカブリサルを注文

肉はすっきり3部位を販売中です。特五枚肉120g、カブリサル120g、チョンドゥクサル120g。マッドンサム一枚盛り600gを一番よく頼むようですが、夕方はチョンドゥクサルが売り切れで…残念。五枚肉、カブリサルを2人前ずつ注文しました。おつまみになる豆腐煮込みや豚カレーもあって気になります。とろっとしたカレーの味なのかな。

ネイバー地図にクーポンがあります。誕生日の方は肉1人前！結婚式招待の集まりならご祝儀サービス！（いくらくれるんだろう…ふふ）来店時にはメロンアイス1人分クーポンもあります。この他にもレビュー投稿イベントもあったので、確認して参加してみてください☺️

基本のおかずはこんな感じ！焼肉店ではこういう付け合わせが意外と重要ですが、肉と一緒に食べられるおかずがきちんと準備されていて良かったです。特に麦味噌が本当に決め手！🦵🏻

新鮮な豚肉と炒めキムチの組み合わせ

いや、肉が見るからに本当に新鮮に見えませんか？状態がとても良さそうです。五枚肉2人前、カブリサル2人前です。グラム数のシールも貼られて出てくるのですが、少しずつ多めに出てきて嬉しかったです笑

よく焼けた肉にぴったり合うキムチが、一度炒めた状態で長く一本のまま出てくるんですが（すでに炒めキムチだったという事実。分かってますね）、下にたっぷり敷いて、きのこ・じゃがいもと一緒に肉をたっぷり乗せればOKです❤️

石板に乗せて香ばしく焼いてくれて、よく焼けたカブリサルをまず塩だけちょんとつけて最初の一口。ああ、美味しい🥹プリプリした食感のカブリサル、最強。

五枚肉特有のもちもちした食感がとても良く、肉が新鮮だとすっきり香ばしい味になるのが分かりますか。美味しい五枚肉です。

じゃがいもも薄く出てきて香ばしくよく焼けてグッドです👍🏻特にここのキムチが本当に美味しいのですが、すでに一度炒めて出てくるのでそのまま食べても美味しく、肉の油で軽く焼いて食べるととてもとても美味しいです。ほとんどの方がキムチを一皿以上おかわりします！！

麦味噌とサービスの味噌チゲ

付け合わせで出てくる麦味噌があるのですが、これが完全に決め手です。しょっぱすぎず、麦の粒がプチプチ弾けて、麦味噌と一緒に一番よく食べました。

サービスでもらった味噌チゲですが、具の量もたっぷりでした。口直しに味噌チゲにご飯まで混ぜてサラサラ食べたら、満足な一食終了😆次回はチョンドゥクサルまで食べに訪問してみたいです。お会計～～～～🐖🐖また通いたい。

店名の通り、美味しい地元のサムギョプサル店！水城区・凡魚洞で焼肉店をお探しならおすすめです。肉が新鮮でさっぱりして美味しかったお店、マッドンサム凡魚本店でした☺️