江南駅の牛肉焼肉、ソース7種で味わう進ガルビ｜ユクラップ江南本店

今日は江南駅の近くで焼肉が食べたくなって、ユクラップ江南本店（Yuklab Gangnam）に行ってきました。高級感のある雰囲気とともに最高級の肉質が味わえると聞いて、質の良い新鮮な牛肉をしばらく食べていなかったので期待して訪れました。おいしい焼肉店を探している方におすすめです。

ユクラップ江南本店の場所と駐車場は？

ユクラップ江南本店は2号線／新盆唐線・江南駅11番出口から歩いて5分ほどのところにあります。営業時間は毎日15:00から23:00まで、ラストオーダーは22:00で、予約も可能です。

私はマイカーで向かいましたが、江南駅周辺はとにかく人と車が多いエリアなので、公共交通機関の利用をおすすめします。駐車は本館ではできず、店のすぐ上にある駅三文化公園第1公営駐車場を利用しました。5分あたり300ウォンです。

ユクラップ江南本店の外観はどんな感じ？

店の外観です。ヨクジョンハルメク（역전 할맥）の上に位置していて、四角くて可愛らしい看板が飾られていました。

2階にあるので建物内の階段を上って向かいました。「ユクラップ肉研究所」と書かれていますね。

パーティション席、江南駅の会食に向く理由

店内の様子です。入るとすぐ、一人飲みバーのような長いテーブルが一つあり、もう少し奥に進むと様々なグループテーブルがあちこちに配置されています。各エリアがパーティションで仕切られているので、個室のようにプライベートに楽しめると感じました。

実際にも会食や仕事終わりに知人と焼肉とお酒を一杯楽しむ人が多かったです。パーティションのないテーブルもあるので、団体客の受け入れにも困らなそうです。

ユクラップ江南本店のメニューと価格

メニュー表です。トレンディな雰囲気に合わせてテーブルオーダーで注文できました。牛肉は進ガルビ（진갈비살）、味付けカルビ、韓牛のツープラス（투플）ヒレ、ロース、トシサル（토시살）などが用意されていて、特上牛タンも販売しているそうです。数量限定で少量しか用意していないため、事前に連絡して予約すると良さそうです。ラム肉も販売しているので好みに合わせて注文できます。

ソース7種と基本のおかず

基本のおかずです。キャベツサラダ、ジャンアチ（醤油漬け野菜）、ズッキーニ炒め、白菜キムチ、ミョンイナムル（山ニンニクの葉の漬物）が用意されていました。ユクラップは牛肉に合わせるソースの種類がなんと7種類もありました。同じ肉を食べても様々な組み合わせで新しく味わえて良かったです。

ソースはピンクソルト、カレー粉、ラムソース、わさび、ホールグレインマスタードなどが用意されていました。私のおすすめはホールグレインマスタードとピンクソルトです。肉は塩との相性が一番良く、本当においしい肉はそのままの味わいで感じるべきだと思ったからです。

進ガルビ2人前、肉質と焼き加減は？

進ガルビ2人前です。牛肉の質の良さが見えますか？最近食べた肉の中で断然ここの肉質が一番良かったと言えます。牛肉と一緒に焼くかぼちゃ、アスパラガス、なすも一緒に出てきました。

香ばしく焼けていく進ガルビです。火力が強くないのにすぐに火が通りました。牛肉は焼きすぎると硬くなり味が落ちるので、目を離さずしっかり焼きました。

香ばしく焼き上がっていく途中です。肉を焼く匂いがとても良いです！

よく焼けた進ガルビを一切れ、様々なソースと付け合わせのおかずと一緒に食べました。ホールグレインマスタース、ミョンイナムル、カレー粉、わさびと組み合わせが多彩な分、いろいろな味を感じられて、牛肉の質がとても良いので何を合わせてもおいしかったです。適度に脂がのって肉汁も出ていて満足でした。

ユクラップ江南本店の総評

• 江南駅で質の良い肉を楽しみたいときに訪れるのに良い店で、新鮮な肉と清潔感のある雰囲気が印象的でした。
• サムギョプサルは肉汁が豊富でもちもちとした食感が生きていて基本に忠実な味わいを感じられ、一緒に添えられたおかずとの組み合わせも良かったです。
• 肉本来の味を活かしたメニュー構成なので、気軽にしっかり食事を楽しむのに良かったです。
• 店内の雰囲気も清潔で落ち着いていて、友人との食事はもちろん、会社の会食や集まりの場所としても良い場所でした。
• 江南駅でおいしいサムギョプサルや肉料理を探しているなら、一度訪れてみる価値のある江南駅のグルメスポットでした。