大邱・東大邱駅の羊肉串、ハルビンビールと茄子料理｜ヤンボクジョム

最近ほんとに暑いですね…みなさん体調管理しっかりできてますか？ 今日は東大邱の羊肉串の人気店「ヤンボクジョム」の訪問記を持ってきました。

ヤンボクジョム東大邱駅店の場所と営業時間

🗺️場所 大邱広域市東区トンブロ30キル37 1階 ヤンボクジョム ⏰営業時間 月〜金 17:00〜翌1:00 土・日 16:00〜翌1:00 ラストオーダー 午前0時

ヤンボクジョムは大邱にチェーン店がとても多いので、一度は行ってみたかったお店です。羊肉串のお店の名前が「ヤンボクジョム（양복점／洋服店）」だなんて、なんだか羊肉がものすごく丁重に扱われそうな感じ…🫶

東大邱駅の食堂街にあるので、遠くから来る方でも場所は見つけやすいと思います。

ウッド調の店内とテーブルキオスク注文

まずヤンボクジョム東大邱駅店の店内は、ウッド調のすっきりしたインテリアで、全体的に清潔で快適でした。そして各テーブルにキオスクが設置されているので、ゆっくりメニューを選んで注文できます ㅎㅎ

ヤンボクジョムのメニュー構成

ヤンボクジョムには羊肉串だけでなく、羊ロース串、羊カルビ、麻婆豆腐、茄子料理などの食事メニューや、羊肉串屋に無いと寂しい中国ビールもそろっています。

他の羊肉串店より品質も量も上だと大きく書いてあって、期待が高まるフレーズです ㅎㅎ 羊肉串も焼き加減で食感がこんなに変わるとは知らなかったので、おいしい食べ方の案内どおりに焼いて食べるのがよさそうです。

羊肉串2人前と茄子料理、いくらだった？

やっぱり羊肉串と最高の組み合わせ、ツァーラン（クミン）、カレー、チャーリャオ（撮料）が用意されています！（たっぷりつけて食べますよ）この日は羊肉串2人前（1人前₩18,000）と茄子料理（₩19,000）を注文しました。

火の上にぎっしり並べて焼くともっとおいしいって、ご存じですよね？ くるくる回る羊肉串を見ているだけで、心がほっと落ち着く気分…ㅎㅎ

見るだけで口の中につばがたまるビジュアルの羊肉串。同じ2人前でも、宣伝文句のとおり本当にボリュームが多い気がします！

では、おいしい焼き方に従って焼き続けます。

外はこんがり、中はしっとりで脂がじゅわっと流れる羊肉串を、ツァーランとカレーソースにたっぷりつけて食べたら、これぞ本当の幸せ。肉自体もとても新鮮で、串に厚く巻かれているので、ひと口で感じる風味がいっそう豊かでした（手が止まらずどんどん入ります）。

ハルビンビールは青島（チンタオ）と何が違う？

羊肉串を食べるのに中国ビールが無いと寂しいですよね？ この日はハルビンを注文しました。青島は飲んだことがありますが、ハルビンは初挑戦！（中国ではビールをぬるめで飲むと聞きますが、本当ですか…！）

ほどよいビールらしい苦みとほのかな風味がとても良かったハルビンビール。炭酸も強すぎず、羊肉串の味を邪魔せず、むしろいっそう調和させてくれた気がします。

*青島とハルビンの違いが気になって調べてみたところ、青島とハルビンはどちらも中国を代表するラガービールですが、

• 青島（Tsingtao）：麦芽の風味とほろ苦さがやや生きた、バランスの良い味
• ハルビン（Harbin）：より軽くすっきりしていて、のどごしが爽やかなスタイル

とのことです！

茄子料理₩19,000、どんな味だった？

そして出てきた2番目の主役、茄子料理。軽く揚げたような茄子が、中華ならではのとろみのあるソースにたっぷり入っています。特製ソースが入っていると聞いて、期待しながら頼んでみました。

サクッとしっとりで、ニンニクの香りがほのかにするソースとの組み合わせがとても良かった茄子料理。ソースは薄めの味付けなので、茄子を羊肉串の粉ダレにたっぷりつけて食べたら本当に最高でした。

東大邱駅の近くで、広くて快適な空間で羊肉串や各種中華料理とビールを楽しみたいなら、ぜひ東大邱の羊肉串の人気店「ヤンボクジョム」に行ってみてくださいね！