大邱・鍾路の接待焼肉、3階個室と炭火生カルビ・水冷麺｜Jangjak

Jangjak（벽돌생갈비 종로점）はどんな焼肉店？

Jangjak Saenggalbi Jongno Main Branch（벽돌생갈비 종로점）は大邱・中区の鍾路38-1にある生カルビの焼肉店で、営業時間は17:00から01:00までです。外観は無垢材ベースのインテリアで、やわらかな照明が入っているのが目を引きました。

煉瓦生カルビの元祖はここだそうです。店の外に、元祖であることを知らせるポスターが立てられています。

Jangjak鍾路店の1階・2階の雰囲気

店内は1階から3階まであります。1階はシャンデリアと無垢材の壁、床のタイルまで、センス良くデザインされています。

階段を上がると2階もあります。2階も1階と似たインテリアで、私が行った日は日本人のお客さんもたくさんいましたよ。

団体の集まりや接待に使える3階個室はある？

Jangjak Saenggalbi Jongno Main Branchの3階には、プライベートに肉を焼いて食べられる個室があります。2階から3階への階段を上がるとコートをかけられるハンガーがあり、もう少し奥に進むと個室が現れます。

会社のお客さんの接待、友達との集まり、家族の集まりなど、団体で訪れるのにもよさそうでした。プライベートに肉を焼いて食べられる空間があるのが気に入りました。

3階の個室のテーブルは、味のある壁紙とポスター、やわらかな照明で、雰囲気のあるインテリアになっています。

レシートレビュー特典と店内の設備

壁には元祖生カルビについての案内が貼られています。レシートレビューも行っていて、参加すると冷麺またはタグィチム（따귀찜、豚の頬肉などの蒸し煮）がもらえるそうなので、訪れる方は参考にしてください。

プルタグィチム（불따귀찜、辛口のタグィチム）とタグィチムのポスターも壁に貼ってありました。ご飯と一緒に食べたら、まさにご飯泥棒になりそうです。

1階の一角にはセルフバーがあります。

1階から2階へ上がる途中の中間階には、肉を自分たちで下処理するスペースが別にあり、オープンになっているので安心して食べられます。

焼肉店に欠かせないエプロンも用意されています。室内に男女別のトイレがあって、使いやすいです。

Jangjak鍾路店のメニューと価格

私たちは煉瓦生カルビ（벽돌생갈）500g（₩58,000）を注文しました。各テーブルに注文用のタブレットが用意されていて便利です。

メニューは煉瓦カルビをベースに多彩で、ご飯と一緒に食べられるサイドメニューやお酒・ドリンクもあります。

副菜（パンチャン）はどんなものが出る？

副菜には白キムチとセロリの漬物が出ます。どちらもお肉と一緒に食べるとさっぱりしていて、すごく合う味でした。

日本風の副菜とのことで名前はわかりませんが、この2品もお肉とよく合う味でした。

サンチュのサラダ（상추 재래기）と大根の和え物（무생채）も出ます。大根の和え物は凍らせた状態で出てきて、溶けたらお肉と一緒に食べればよく、凍らせてあるぶん大根のシャキシャキ感が増していました。

肉をつけて食べる塩とタレ、焼肉に欠かせないニンニクとサムジャン（쌈장、味噌ダレ）も一緒に出ます。

煉瓦生カルビ500gとサービスの檜蒸し

私たちが注文した煉瓦生カルビです。写真で見ても赤と白のサシがたっぷり入っていて、ものすごく新鮮なのが伝わります。

サービスで、きのこ、エビ、牛チャドル、もやしが入った檜蒸し（편백찜）も出してくれました。もやしとエビをタレにつけて食べてみたところ、ぷりぷりのエビとシャキシャキのもやしの食感が絶品でした。

全部の料理をテーブルに並べて写真に撮ってみました。副菜は木の箱にきちんと入って出てくるので、より清潔感があり、おかずも食材も一つ一つがとても新鮮です。

店員が炭火で焼いてくれる生カルビの味

Jangjak Saenggalbi Jongno Main Branchでは、肉を注文すると炭も煉瓦のように大きなものが出てきて、火力もものすごく強かったです。

肉を網にのせて焼き始めました。店員さんが自分で焼いてくれるので、とても楽に食べられました。

焼けるとカルビは別によけてくれます。牛肉なので、表面はこんがり焼き、中はほんのり赤さを残した状態で焼いてくれました。

焼き上がったお肉の見た目です。写真でもツヤがつやつやと流れていて、やわらかくジューシーな食感が伝わってきます。

塩をつけて、白菜のサラダ（재래기）と一緒に一口食べると、もう本当に本当に最高です！

最後に、骨にしっかりついているカルビ肉を外してもらって食べます。骨についたカルビ肉はコリコリした食感がたまりませんでした。

締めはシャリシャリ氷の水冷麺

Jangjak Saenggalbi Jongno Main Branchでお肉を食べ終えたあと、食事代わりに水冷麺を頼みました。シャリシャリの氷がたっぷりのった水冷麺のスープは甘酸っぱくてとてもおいしく、麺も程よいコシで最高でした。

Jangjak鍾路店の良かった点まとめ

• お肉の味：久しぶりに本当においしくて特色のある焼肉店に行った気がします。ここのお肉は口の中で自然にとろけるという表現がぴったりです。お肉、本当においしいです。
• 雰囲気：店内の雰囲気が本当にいいです。味が際立っているぶん、お店の雰囲気もいっそう引き立つようです。暗めの照明の下、上質な煉瓦生カルビを炭火で焼いて一切れ食べる時の雰囲気は最高でした。
• 焼いてくれるサービス：お肉を店員さんが焼いてくれます。自分で焼かなくていいので、楽に食事ができてうれしいです。