대구 종로 고기집 3층 프라이빗 룸과 물냉면 마무리, 벽돌생갈비 종로점

벽돌생갈비 종로점은 어떤 곳인가요?

벽돌생갈비 종로점은 대구 중구 종로 38-1에 있는 생갈비 고기집으로, 영업시간은 17:00부터 01:00까지예요. 벽돌생갈비 종로점 외부는 원목 베이스 인테리어에 조명이 은은하게 들어오는 게 눈에 띄었습니다.

벽돌 생갈비의 원조가 이곳이라고 합니다. 가게 외부에 원조임을 알리는 포스터가 세워져 있습니다.

벽돌생갈비 종로점 1층·2층 분위기

벽돌생갈비 종로점 내부는 1층부터 3층까지 되어 있어요. 1층은 샹들리에와 원목으로 된 벽, 그리고 바닥 타일까지 감성 있게 디자인된 모습입니다.

2층으로 올라가는 계단을 따라 올라가면 2층도 있습니다. 2층도 1층과 비슷한 인테리어이고, 제가 간 날에는 일본인 손님들도 많이 계셨습니다.

단체 모임·접대용 3층 룸이 있나요?

벽돌생갈비 종로점 3층에는 프라이빗하게 고기를 구워 먹을 수 있는 룸이 마련되어 있습니다. 2층에서 3층으로 올라가는 계단을 따라 올라가면 외투를 보관할 수 있는 옷걸이가 있고, 좀 더 들어가면 룸이 나와요.

회사 고객 접대, 친구들과의 모임, 가족 모임 등 단체로 방문하기에도 좋아 보였습니다. 프라이빗하게 고기를 구워 먹을 수 있는 공간이 있다는 점이 마음에 들었습니다.

3층 룸 안 테이블은 느낌 있는 벽지와 포스터, 그리고 은은한 조명으로 감성 있는 인테리어를 보여 줍니다.

영수증 리뷰 혜택과 매장 편의시설

벽에는 원조 생갈비에 대한 안내문이 부착되어 있습니다. 그리고 영수증 리뷰도 진행되고 있었는데, 영수증 리뷰 참여 시 냉면 또는 따귀찜을 제공한다고 하니 방문하시는 분들은 참고하시면 좋을 것 같습니다.

불따귀찜과 따귀찜 포스터도 벽에 부착되어 있습니다. 밥과 함께 먹으면 딱 밥도둑이 될 것 같습니다.

1층 한켠에는 셀프바가 마련되어 있습니다.

1층에서 2층으로 올라가는 중간층에는 고기를 직접 손질하는 공간이 별도로 있고, 오픈되어 있어 믿고 먹을 수 있습니다.

고기집에 빠질 수 없는 앞치마도 준비되어 있습니다. 실내에 남녀 화장실이 따로 있어 이용하기 편리합니다.

벽돌생갈비 종로점 메뉴와 가격

저희는 벽돌생갈 500g(58,000원)을 주문했습니다. 벽돌생갈비 종로점은 각 테이블에 편리하게 주문할 수 있는 태블릿이 준비되어 있어요.

메뉴는 벽돌갈비 베이스로 다양하게 준비되어 있으며, 밥과 함께 먹을 수 있는 사이드류와 주류·음료도 있습니다.

밑반찬은 어떻게 나오나요?

벽돌생갈비 종로점 밑반찬으로 백김치와 샐러리 장아찌가 나옵니다. 둘 다 고기와 곁들여 먹으면 상큼하고 너무 잘 어울리는 맛이었습니다.

일본식이라서 이름은 잘 모르겠지만 이 2가지 반찬도 고기와 잘 어울리는 맛이었습니다.

상추 재래기와 무생채도 나옵니다. 무생채는 냉동으로 얼려서 제공되었는데 녹으면 고기와 곁들여 먹으면 되고, 냉동이 되어서 무 식감이 더 아삭했습니다.

고기를 찍어 먹을 수 있는 소금과 장, 그리고 고기에 빠질 수 없는 마늘과 쌈장도 같이 제공됩니다.

벽돌생갈 500g과 서비스 편백찜

저희가 주문한 벽돌생갈비입니다. 사진으로 봐도 빨갛고 하얀 마블링이 풍부히 들어 있어 엄청 신선하다는 걸 느낄 수 있습니다.

서비스로 버섯, 새우, 차돌, 숙주가 들어가 있는 편백찜도 주셨습니다. 숙주나물과 새우를 양념장에 찍어 한입 먹어 봤는데 야들야들한 새우와 아삭한 숙주나물의 식감이 일품이었습니다.

모든 음식을 한 상 위에 올려놓고 사진으로 담아 봤습니다. 찬들은 나무 상자에 정갈히 넣어서 제공되기에 더욱 깔끔한 느낌이 들고, 반찬과 재료 하나하나 너무 신선합니다.

직원이 숯불에 구워주는 생갈비 맛

벽돌생갈비 종로점은 고기를 주문하면 숯도 벽돌처럼 큼직큼직하게 생긴 게 나오고, 화력 또한 엄청 셌습니다.

고기를 불판 위에 올려놓고 굽기 시작했습니다. 직원분께서 고기를 직접 구워 주시기에 너무 편하게 먹을 수 있었습니다.

고기가 다 익으면 갈비는 별도로 구분해 줬습니다. 소고기라 겉은 노릇노릇하게 구워 주고 속은 살짝 빨간 상태로 해서 구웠습니다.

다 익은 고기의 비주얼입니다. 사진에서도 윤기가 아주 좔좔 흐르고 부드럽고 촉촉한 식감이 느껴집니다.

소금에 찍어 배추 재래기와 곁들여 한입 먹으면 그야말로 너무너무 꿀맛입니다.

마지막으로 고기에 잘 붙어 있는 갈비살을 떼어 주고 먹습니다. 뼈에 붙은 갈비살은 꼬들꼬들한 식감이 제맛이었습니다.

식사 마무리는 살얼음 물냉면

벽돌생갈비 종로점에서 고기를 다 먹고 식사 대용으로 물냉면을 시켜 먹었습니다. 살얼음이 한가득 올라가 있는 물냉면의 육수는 새콤달달한 게 너무 맛있었고, 면도 적당히 꼬들한 게 최고였습니다.

벽돌생갈비 종로점 장점 정리

• 고기 맛: 오랜만에 정말 맛있고 특색 있는 고기집을 다녀온 것 같습니다. 벽돌생갈비 종로점의 고기는 입안에서 저절로 녹는다는 표현이 맞겠습니다. 고기 정말 맛있습니다.
• 분위기: 가게 내부 분위기가 정말 좋습니다. 맛이 뛰어나다 보니 가게 분위기도 한층 더 강조되는 것 같습니다. 어두운 조명 아래 고급스러운 벽돌생갈비를 화로에 구워 한 점 먹으면서 느끼는 분위기는 정말 최고였습니다.
• 구워주는 서비스: 고기를 직접 구워 주십니다. 직접 고기를 구울 필요가 없어 편하게 식사를 할 수 있어 좋습니다.